Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Морское ассорти в белом вине

Name: Морское ассорти в белом вине
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Осьминог 250 г; Мидии 350 г; Креветки 400 г; Кальмар 350 г; Рыба 300 г; Помидоры в собственном соку 400 мл = 400 г; Оливки 100 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Сливочное масло 60 г; Оливковое масло 3 ст. л. = 51 г; Белое вино 70 мл = 70 г; Лимон 0,5 шт. = 60 г; Морская соль по вкусу; Приправа для рыбы 1 ст. л. = 18 г; Черный перец молотый по вкусу; Петрушка 1 пучок = 20 г; Сладкая паприка 1 ч. л. = 6 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 137,98 ккал | 🍽 Порций: 4

7 сентября 2021

Купить продукты

Морское ассорти в белом вине

Богатый набор морепродуктов, белое вино, оливки и специи создают изысканное и вкусное блюдо кому-то для праздника, а кому — и для семейного ужина. Такое ассорти не оставит равнодушных никогда. Несмотря на мнокомпонентный состав, его недолго и несложно готовить, вместе с тем, если постараться, можно достичь вкусовой гармонии и дирижировать специями, как оркестром.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 137,98 кКал
Белки: 11,51 грамм
Жиры: 6,31 грамм
Углеводы: 2,6 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: азиатская, европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Моллюски, Пищевые добавки, Ракообразные, Рыба
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Осьминог	250 г
Мидии	350 г
Креветки	400 г
Кальмар	350 г
Рыба	300 г
Помидоры в собственном соку	400 мл = 400 г
Оливки	100 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Сливочное масло	60 г
Оливковое масло	3 ст. л. = 51 г
Белое вино	70 мл = 70 г
Лимон	0,5 шт. = 60 г
Морская соль	по вкусу

Специи

Приправа для рыбы	1 ст. л. = 18 г
Черный перец молотый	по вкусу
Петрушка	1 пучок = 20 г
Сладкая паприка	1 ч. л. = 6 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все морепродукты. Которые из них нужно очистить, очистите и помойте. Овощи и зелень помойте. Остальные продукты отвесьте и отмерьте по списку.

Шаг 1

В сотейник с горячим оливковым маслом отправьте мелко нарезанный 1 зубец чеснока. Первыми готовьте осьминогов, затем - небольшие куски рыбы.

Шаг 2

Отдельно обжарьте остальные морепродукты (на сухой сковороде за 1 минуту). Отправьте их к осьминогам, а последними - нарезанные кальмары.

Шаг 3

Влейте в морепродукты вино и томат, всыпьте специи и соль и тушите несколько минут. Затем - паприку, раздавленные ножом оливки и сливочное масло. Перемешайте и тушите еще 1 минуту. Затем выключите огонь, всыпьте оставшийся чеснок, перец, зелень петрушки и влейте лимонный сок.