Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Мини-бургеры с тушеным мясом

Name: Мини-бургеры с тушеным мясом
Prep time: 80 min
Total time: 465 min
Yield: 3 штуки
Cuisine: американская
Ingredients: Свинина 500 г; Булочка для бургера 10 шт. = 600 г; Кетчуп 120 г; Репчатый лук 0,5 шт. = 40 г; Болгарский перец 0,5 шт. = 75 г; Сушеный тимьян / чабрец 0,5 ч. л. = 1 г; Сушеный розмарин 0,25 ч. л. = 0,5 г; Куриный бульон 0,25 стакан = 50 г; Бальзамический уксус светлый 0,5 стакан = 100 г; Сахар 1 ст. л. = 25 г; Мед 1,5 ст. л. = 42 г; Горчица 0,5 ст. л. = 12,5 г; Чеснок 1 зубчик = 5 г; Черный перец молотый по вкусу; Соль по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 465 мин | 🔥 Калорийность: 218,26 ккал | 🍽 Порций: 3

9 сентября 2021

Купить продукты

Мини-бургеры с тушеным мясом

Классический гамбургер — это разновидность сэндвича, состоящая из двух частей: булочки и мясной котлеты. Существует большое количество вариаций комбинирования ингредиентов и соусов, благодаря чему каждый найдет что-то на свой вкус. Закуски в виде мини-бургеров станут отличной альтернативой традиционных гамбургеров для шумных посиделок и вечеринок.

Егор Горохов

читатель и автор Food.ru

Калории: 218,26 кКал
Белки: 8,16 грамм
Жиры: 8,57 грамм
Углеводы: 27,27 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 7 часов 45 минут
Время на кухне: 1 час 20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: американская

Распространенный аллерген: Горчица, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Свинина	500 г
Булочка для бургера	10 шт. = 600 г
Кетчуп	120 г
Репчатый лук	0,5 шт. = 40 г
Болгарский перец	0,5 шт. = 75 г
Сушеный тимьян / чабрец	0,5 ч. л. = 1 г
Сушеный розмарин	0,25 ч. л. = 0,5 г
Куриный бульон	0,25 стакан = 50 г
Бальзамический уксус светлый	0,5 стакан = 100 г
Сахар	1 ст. л. = 25 г
Мед	1,5 ст. л. = 42 г
Горчица	0,5 ст. л. = 12,5 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Черный перец молотый	по вкусу
Соль	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы снизить калорийность блюда, замените мясо свиньи более полезными аналогами. Также приготовьте домашние булочки, тогда будет уверенность в качестве готового продукта. Соленые огурцы лучше брать домашние, а не магазинные.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо свиньи промойте в проточной воде, просушите бумажными полотенцами и очистите от жира и прожилок. Нарежьте свинину небольшими равными кусками. Мини-булочки порежьте пополам, отварите классический куриный бульон. Репчатый лук, болгарский перец и чеснок вымойте, очистите и измельчите при помощи ножа.

Шаг 1

В мультиварку отправьте мелконарезанные овощи, сверху выложите свинину и приправьте тимьяном и розмарином, влейте заранее приготовленный бульон. Готовьте полученную смесь в мультиварке на сильной мощности 300 минут.

Шаг 2

В это время в кастрюле подходящего размера смешайте мед, бальзамический уксус, кетчуп сахар, измельченный чеснок, соль, молотый черный перец и горчицу в нужных количествах, тщательно перемешайте. Поставьте посуду на огонь и доведите на среднем огне до кипения, уменьшите огонь и варите соус около 25 минут, непрерывно помешивая.

Шаг 3

Готовое мясо извлеките из чаши мультиварки и при помощи вилки порвите на равные кусочки. Овощи откиньте на дуршлаг и избавьтесь от жидкости в чаше. Снова опустите овощи и мясо в мультиварку, добавив приготовленный соус. Закройте крышку и готовьте начинку для мини-бургеров еще 60 минут на маленькой мощности. На нарезанные булочки выложите мясо и овощи, дополнив их другими ингредиентами на свой вкус.

произвести впечатление

Американские мини-бургеры можно подать на деревянной шпажке к картофелю в хрустящей корочке, добавив соус на ваш вкус. В качестве напитков отлично подойдет газировка или молочные коктейли.