Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Гамбургер по-домашнему с морковью по-корейски

Name: Гамбургер по-домашнему с морковью по-корейски
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 штуки
Cuisine: американская
Ingredients: Булочка для бургера 3 шт. = 180 г; Мясной фарш 300 г; Белый лук 0,5 шт. = 40 г; Белый хлеб 50 г; Молоко 0,25 стакан = 50 г; Куриное яйцо 1 шт. = 60 г; Панировочные сухари 5 ст. л. = 75 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Корейская морковь 3 ст. л. = 60 г; Майонез 3 ст. л. = 75 г; Кетчуп 1,5 ст. л. = 33 г; Растительное масло по вкусу; Маринованные огурцы 1 шт. = 50 г; Плавленый сыр 2 ломтик = 36 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 30 мин | 🔥 Калорийность: 272,35 ккал | 🍽 Порций: 3

8 сентября 2021

Гамбургер по-домашнему с морковью по-корейски

Купить продукты

Гамбургер по-домашнему с морковью по-корейски

Домашний гамбургер получается вкусным и ароматным. Приготовьте сочные котлеты с добавлением панировочных сухарей, чтобы мясо лучше сохранило форму. А морковь по-корейски добавит этому сэндвичу пикантность. Дополните блюдо маринованными или свежими огурцами и ломтиками сыра, получится вкусно и сытно.

Прохор Котовский

читатель и автор Food.ru

Калории: 272,35 кКал
Белки: 7,97 грамм
Жиры: 17,44 грамм
Углеводы: 21,35 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 30 минут
Время на кухне: 25 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 2 из 5

Кухня: американская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

Булочка для бургера	3 шт. = 180 г
Мясной фарш	300 г
Белый лук	0,5 шт. = 40 г
Белый хлеб	50 г
Молоко	0,25 стакан = 50 г
Куриное яйцо	1 шт. = 60 г
Панировочные сухари	5 ст. л. = 75 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Корейская морковь	3 ст. л. = 60 г
Майонез	3 ст. л. = 75 г
Кетчуп	1,5 ст. л. = 33 г
Растительное масло	по вкусу
Маринованные огурцы	1 шт. = 50 г
Плавленый сыр	2 ломтик = 36 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Перед тем как приступить к приготовлению гамбургеров, очистите, помойте и нарежьте необходимые продукты. Подготовьте мясной фарш для будущих котлет, если же готовите домашний фарш, мелко нарубите мясо и пропустите через мясорубку.

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить сочные котлеты, соедините в одной миске мясной фарш, мелкоизмельченную луковицу и кусочек батона, вымоченного в молоке. Перемешайте и получите однородную массу, в которую разбейте одно яйцо, приправьте солью и черным перцем. После перемешивания, всыпьте рекомендуемое количество панировочных сухарей, чтобы масса на котлеты была плотной. Отложите в сторону готовый фарш, он должен настояться.

Шаг 2

Подготовьте сковороду, в которой будете жарить котлеты, налейте в нее растительное масло и поставьте на огонь. Пока масло прогревается, подготовьте рядом с собой тарелку с сухарями для панировки. Возьмите в руки достаточное количество фарша и формируйте котлеты толщиной до 1 см, обваляйте в сухарях и выложите на сковороду. Обжаривайте их с каждой стороны до готовности.

Шаг 3

Соберите гамбургер, для этого булочки разрежьте вдоль пополам, огуры нарежьте тонкими ломтиками. Смажьте каждую булочку на разрезе соусом из майонеза и кетчупа, положите сверху огурцы, котлету, на нее выложите сыр, далее морковь по-корейски, и прикройте сверху второй половинкой булочки.