Рис в ананасе по-тайски
Рис в ананасе по-тайски — блюдо с необычным на первый взгляд сочетанием. Таким блюдом вы точно удивите гостей. Они будут не только поражены подачей, но и восхищены вкусом. Если времени на красивую подачу нет, можно просто приобрести консервированный ананас, нарезать на кусочки и соединить с рисом. Подавайте блюдо к столу обязательно в горячем виде.
- Калории
- 82,25 кКал
- Белки
- 1,81 грамм
- Жиры
- 1,15 грамм
- Углеводы
- 15,68 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 5 минут
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- тайская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Орехи, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 840 г | |
| 1 кг = 1000 г | |
| 110 г | |
| 225 г | |
| 130 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 шт. = 20 г | |
| 15 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2,5 г | |
| 0,5 ч. л. = 2 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Удобно расположите необходимые продукты. Ананас помойте. Рис тщательно промойте. Лук и чеснок почистите, помойте и мелко нарежьте. Болгарский перец, перец чили, морковь помойте, почистите и нарежьте кубиками. Кинзу помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 1
Отварите рис. В кастрюлю влейте воду, поставьте на огонь. Засыпьте рис в кипящую воду и варите около 15 минут до готовности, периодически помешивая.
Шаг 2
Подготовьте ананас. Ананас расположите на столе так, чтобы он не переворачивался. Возьмите в руки длинный нож и постепенно поворачивая ананас, делайте надрезы сверху вниз. Листья срезать не нужно. Первую часть полностью отрежьте. Аккуратно вырежьте сердцевину, оставляя толстые края. С помощью ложки извлеките мякоть и нарежьте ее небольшими кусочками.
Шаг 3
Приготовьте начинку. Поставьте на огонь сковороду вок, раскалите ее и влейте растительное масло. Затем добавьте лук и жарьте до мягкости и полупрозрачности. После добавьте нарезанный перец чили и чеснок. Перемешайте и следом отправьте нарезанные кубики болгарского перца и моркови. Тушите содержимое вока на сильном огне, периодически помешивая. Добавьте кусочки свежего ананаса и готовьте 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте в вок рис. В сковороду добавьте соевый соус, кешью, черный перец, красный перец, тмин, кориандр, соль. Отправьте туда же готовый рис и все хорошо перемешайте. Выключите огонь и содержимое вока аккуратно выложите в лодочку из ананаса.
произвести впечатление
Перед подачей посыпьте мелко нарезанной кинзой.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо менее острым, исключите зеленый перец чили и красный молотый перец.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из риса
1 ч 40 мин
Ананас, фаршированный креветками
Ананас здесь выступает в качестве пиалы для начинки из риса с креветками. Чтобы аромат и вкус были еще ярче, обязательно прогрейте половинки тропического фрукта в духовке. А тем временем обжарьте ингредиенты для начинки, дополнив их острым перцем, чесноком, рыбным соусом и пряностями. Получится очень вкусный ужин в азиатском стиле.
блюда из риса
1 ч 30 мин
Фаршированные рисом мидии
Попробуем повторить турецкий стритфуд дома? Вариации начинки здесь могут разные. По рецепту к рису нужно добавить кедровые орехи, острый перец и сушеную мяту. Но также подойдет дробленый миндаль, изюм, вяленая клюква, барбарис и любая свежая зелень. Пробуйте и экспериментируйте!
блюда из риса
4 ч
Рисовый пудинг с корицей
Arroz con leche можно встретить в Испании и Мексике. Однако родиной блюда сложно назвать одну страну. Похожие десерты готовили и в Азии, и в Древней Греции. Дословно название переводится как «рис с молоком». Для легкой пряности в пудинг добавляют корицу. Но иногда привычный вкус разбавляют кислинкой лайма. Говорят, этот десерт был в фаворитах у французского короля Людовика IX.
Смог ли вкус десерта покорить команду Food.ru, смотрите в новой серии шоу «Люди пробуют».
блюда из риса
1 ч 10 мин
Пряный рис с печеными овощами и индейкой
Этот рецепт выручит, когда нужно что-то приготовить, но нет желания долго стоять у плиты. Возьмите замороженную овощную смесь, смешайте с рисом и дополните приправами. Для более насыщенного вкуса добавьте в заливку кусочек сливочного масла. Можно сразу влить всю жидкость в форму, а можно подливать частями, как это обычно делают во время приготовления ризотто.
блюда из риса
1 ч 10 мин
Гамбо
Очень популярное в штате Луизиана блюдо гамбо часто называют супом, но оно больше напоминает рагу. В него кладут много ингредиентов на относительно небольшой объем жидкости. И для большей густоты добавляют мучную смесь под названием «ру». В гамбо не совсем привычное для русского стола сочетание продуктов: здесь и копченая курица, и полукопченая колбаса, и вареные креветки. Все щедро приправлено большим количеством пряностей. Подают блюдо с гарниром из отварного риса, щедро полив его подливой.
блюда из риса
1 ч
Рис с говяжьим фаршем
Возьмите для этого блюда длиннозерный рис. Он меньше распаривается, поэтому блюдо будет рассыпчатым. Отварите его до полуготовности, промойте под проточной водой и смешайте с жареным фаршем. Добавьте для усиления вкуса томатную пасту, репчатый лук, морковь и различные ароматные специи. Томите все вместе на медленном огне под крышкой до готовности. За это время рис пропитается соками и ароматами остальных ингредиентов.
блюда из риса
1 ч
Бурый рис с яйцом и креветками
Богатый клетчаткой, витаминами и ценными минералами бурый рис не только питательный, но и вкусный. Особенно если приготовить его по этому рецепту. Сварите крупу, обжарьте креветки, репчатый лук и яйца. Смешайте все с любимыми овощами и приправьте соевым соусом. Не спешите сразу снимать сковороду с огня. Пусть все ингредиенты прогреются и напитаются вкусами друг друга.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Аранчини
В золотисто-оранжевых аранчини под хрустящей корочкой прячется мягкий рис с расплавленным сыром и начинка из фарша с овощами в томатном соусе. Классический вариант итальянского блюда с мясным рагу потребует терпения в приготовлении всех составляющих, но это того стоит. Старайтесь, чтобы аранчини получились ровной круглой формы и равномерно обжарились со всех сторон.
блюда из риса
1 ч 20 мин
Сицилийские аранчини
Кулинарная достопримечательность Сицилии, круглые золотистые аранчини получили свое название из-за внешнего сходства с апельсинами. Но в их вкусе нет ничего от цитрусовых. Это сытные рисовые колобки с начинкой из обжаренного мясного фарша и овощей. Чтобы придать рису оранжево-желтый оттенок, добавьте в него шафран, а для плотной корочки запанируйте аранчини в яично-мучном кляре и сухарях.
