Мясо с черносливом и курагой

Мясо с черносливом и курагой

Мясо готовят разными способами, и у каждой хозяйки есть свой секрет. Данный рецепт — это сочетание мяса с черносливом и курагой. Чернослив богат витаминами и минералами, он содержит магний, кальций, натрий и большое количество остальных. Тем самым улучшает состояние волос и кожи, зубов и костей. Курага нормализует работу желудочно-кишечного тракта, очищает печень, выводит токсины.
Калории 262,51 кКал
Белки 13,45 грамм
Жиры 19,63 грамм
Углеводы 9,17 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа 40 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Горчица, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1,2 кг = 1200 г
3 ст. л. = 75 г
12 шт. = 156 г
12 шт. = 96 г
20 г
1,5 ч. л. = 6 г
2 ст. л. = 36 г
100 мл = 100 г
130 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Мясо используйте мякоть свинины. Майонез замените сметаной. Имбирь добавляйте свежий.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно промойте мясо и обсушите с помощью бумажного полотенца. Сыр нарежьте брусочками.

Шаг 1

Свинину нарежьте ломтиками, почти до конца, оставляя около 0,5см до конца не разрезанными. Ширина ломтиков около 2 см.

Шаг 2

Курагу и чернослив залейте коньяком и водой, добавьте измельченный имбирь и поставьте на небольшой огонь, пока вся жидкость не испарится, а сухофрукты не станут мягкими. Периодически помешивайте.

Шаг 3

Смажьте 1 ст. л. майонеза мясо, промазывая пространство между ломтями. Смешайте 2 ст.л. майонеза, горчицу, соль, перец и мускатный орех. Соус готов.

Шаг 4

Между ломтиками мяса выложите по 2 штучки кураги и чернослива, а также пластинку сыра, все обильно смажьте соусом, накройте фольгой и уберите на 2 часа мариноваться в холодильник.

Шаг 5

В разогретую до 200С духовку поставьте мясо, укрыв фольгой на 90 минут, потом уберите фольгу и дайте мясу подрумяниться, еще минут 15-20.

произвести впечатление

Мясо можно подавать в теплом виде как самостоятельное блюдо, либо к гарниру. В холодном виде можно нарезать ломтиками и выложить на хлеб.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении