- erid: BRBCaQT7cqSGYN8BmHAeEuXbict8Vq2
Отбивная с красным луком и брюссельской капустой
Отбивная с красным луком — отличный способ разнообразить повседневное меню. Мясо можно взять любое, например, куриное филе. Свежее мясо должно иметь равномерный розовый цвет. По возможности берите филе среднего размера весом не более 200–250 г. Аномально большой размер говорит о том, что для откорма курицы применялись корма с гормонами. Красный лук по вкусовым качествам немного мягче и слаще обычного. Но состав у него более сложный: витамины, антиоксиданты, микроэлементы и эфирные масла.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
- Калории
- 248,44 кКал
- Белки
- 15,55 грамм
- Жиры
- 17,24 грамм
- Углеводы
- 7,2 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 15 минут
- Время на кухне
- 15 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 4 шт. = 800 г | |
| 1 стакан = 130 г | |
| 150 мл = 150 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 2 пучок = 30 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Часть пшеничной муки замените кукурузной или овсяной. Вместо растительного масла возьмите оливковое, хлопковое, льняное или кукурузное.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте необходимые продукты. Куриное филе и укроп вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Укроп мелко нарежьте. Красный лук почистите, нарежьте кольцами. Отварите брюссельскую капусту для подачи.
Шаг 1
Пожарьте куриные отбивные. Куриное филе немного отбейте, запанируйте во взбитых яйцах и муке. Раскалите сковороду с маслом, выложите отбивные, посыпьте солью и приправой для курицы. Обжарьте 4-5 минут, регулярно переворачивая.
Шаг 2
Соедините мясо с оставшимися продуктами. Обжаренное мясо намажьте майонезом, выложите луковые кольца и измельченный укроп. Положите отбивные в стеклянную емкость и поставьте в микроволновку на 1 минуту.
произвести впечатление
Отбивные с красным луком разложите по порционным тарелкам, подайте в качестве дополнения брюссельскую капусту.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-63689
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
отбивные
30 минут
Отбивные с медом и чесноком
Обжарьте свиную отбивную на сковороде, а затем потушите в медово-чесночном соусе. Чтобы усилить пикантность, приправьте соус чили и паприкой. Но можно взять добавки и поострее — табаско, шрирачу или молотый жгучий перец. Мед выбирайте жидкий. Смешайте его с соевым соусом и небольшим количеством яблочного уксуса для более интересного вкуса.
отбивные
1 ч
Свиные отбивные в «шубе»
Отбивные в «шубе» получаются сытнее, чем просто обжаренные на сковороде. В этом блюде свинина укрыта «шубой» из сочного хрустящего кляра. Но предварительно ее нужно отбить. Мясо маринуют, отбивают, посыпают мукой и обмакивают в яйцо. А затем снова обваливают в муке и жарят с двух сторон на раскаленной сковороде. Свинина после приготовления сохраняет все соки, остается мягкой и вкусной внутри «шубы».
отбивные
35 минут
Отбивная из свиного фарша
Не имея под рукой цельного куска мяса, все равно можно приготовить вкуснейшие отбивные из мясного фарша — например, из свиного. Такие отбивные получатся не менее нежными и сочными, чем классические, а хрустящая золотистая панировка из хлебных сухарей не только запечатает внутри все мясные соки, но и превратит поджаристые отбивные из свиного фарша в настоящее лакомство. Важно хорошо вымесить фарш для отбивных, чтобы они были одновременно тонкими, достаточно плотными и не развалились при жарке.
отбивные
45 минут
Аппетитные отбивные из куриных сердечек
Аппетитные отбивные из куриных сердечек можно встретить почти на каждом праздничном столе. Куриные сердечки являются главным ингредиентом, к их покупке нужно подходить очень внимательно. Готовка займет у вас не очень много времени. Отбивные хорошо сочетаются с различными блюдами.
отбивные
30 минут
Нежные отбивные в кокосовой шубе
Рецепт сочных отбивных из куриного мяса в довольно необычном кляре из кокосовой стружки получаются невероятно сочными, нежными, но в тоже время с очень хрустящей сверху корочкой. Такое сочетание продуктов можно считать вполне удачным, ведь верхняя хрустящая кокосовая корочка придает блюду необычные яркие вкусовые грани. Готовится куриное мясо невероятно просто, а получается не только вкусно, но и очень эффектно и необычно. Удивите всех свои близких и своих гостей!
отбивные
30 минут
Куриная отбивная с пассерованным луком
Куриная отбивная — вкусное блюдо, которое очень просто готовить. В супермаркетах всегда большой выбор куриного филе. Цена этого мяса ниже, чем, к примеру, свинина или говядина. Долго мариновать курицу не стоит. Достаточно приправить небольшим количеством специй. Готовится отбивная из курицы за считанные минуты. Для сочности и вкуса можно дополнить блюдо пассерованным луком.
отбивные
40 минут
Отбивная из филе индейки на кокосовом масле
В этом рецепте простое и любимое всеми блюдо дополнено новыми ингредиентами. Панировка с сыром добавляет сочности и нежности мясу индейки, а вкус отбивной получается интереснее. Жарка на кокосовом масле делает блюдо еще и очень полезным. Кокосовое масло устойчиво к воздействию высоких температур и сохраняет свои полезные свойства. Точка дымления этого масла достаточно высока. При жарке жирные кислоты не распадаются на токсичные соединения.
отбивные
20 минут
Отбивные из филе индейки в кляре из грецких орехов
Вкус отбивных из филе индейки в кляре зависит только от компонентов кляра, так как само мясо обладет довольно нейтральным вкусом. Попробуйте приготовить кляр из грецких орехов, он получается очень ароматным и пикантным. Кукурузная мука в кляре становится слегка зернистой, такая текстура хорошо сочетается с мелкими ореховыми крошками. Кляр на основе ядер грецких орехов получается густым и образует толстую аппетитную корочку. Готовые отбивные можно подавать с любым гарниром, например, с отварным рисом.
отбивные
1 ч
Свиные отбивные с сыром и кусочками миндаля, с гарниром из салата
Отбивные — быстрое и простое в приготовлении блюдо из мяса. Особенно сытными и сочными биточки получаются из свиной вырезки, а гарнир из салата, который идет в дополнение к отбивным, придает блюду полезности. Если вы еще не пробовали отбивные в кляре с сыром и кусочками орехов, обязательно попробуйте — это невероятно вкусное сочетание.Вырезку, заранее купленную, можно для удобства нарезать на порционные кусочки и отбить молотком, после чего завернуть в пленку и хранить в морозильнике, пока мясо не понадобится для готовки. Это может быть удобно, если вы готовите отбивные часто.
