Азу пикантное с рисом

Азу пикантное с рисом

Если вы хотите удивить Ваших гостей необычным мясным блюдом, то пикантное азу с отварным рисом Вам прекрасно подойдет. Нежные мягкие кусочки говядины хорошо сочетаются со сладковатым, томатным соусом и тушеными овощами. Пикантность азу придает розмарин, благодаря которому в блюде присутствует легкая нотка хвои. Гарниром азу является отварной рис, он делает блюдо очень сытным и вкусным.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории221,37кКал
Белки7,32грамм
Жиры13,4грамм
Углеводы18,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Татарская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

300 г
200 г
3 шт. = 90 г
1 шт. = 80 г
3 зубчик = 15 г
1 шт. = 1 г
1 ст. л. = 30 г
1 ст. л. = 15 г
100 г
 по вкусу
 по вкусу
1 веточка = 2 г
1 веточка = 4 г
200 мл = 200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы азу пикантное с рисом сделать более полезным, томатную пасту можно заменить свежими помидорами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Говядину помыть, удалить плевы и жилы, почистить лук и чеснок. Рис хорошо промыть и подготовить остальные необходимые продукты.

Шаг 1

Лук нарежьте тонкими полукольцами, выложите на разогретую сковороду, с растительным маслом, обжарьте 1 минуту на сильном огне.Мясо нарежьте небольшими брусочками, обваляйте в муке и добавьте вместе с лавровым листом в сковородку с луком, обжарьте несколько минут, постоянно помешивая.

Шаг 2

Огурцы нарежьте соломкой, 2 зубца чеснока мелко нарубите м вместе с томатной пастой добавьте к мясу и хорошо перемешайте. Затем залейте нужное количество воды, посолите, поперчите и, постоянно помешивая, доведите до кипения. Убавьте огонь на минимум и тушите мясо еще 20 минут. За 2 минуты до готовности добавьте мелко порубленную петрушку.

Шаг 3

Залейте рис холодной водой в соотношении 1:1, доведите его до кипения, посолите на свой вкус и варите под крышкой на небольшом огне, в течение 10 минут. Разогрейте в сковороде 50 г растительного масла, раздавите ножом 1 зубец чеснока и вместе с розмарином поджарьте. Когда розмарин начнет шипеть, вместе с чесноком выбросите их, а пропитавшееся их ароматами масло, влейте в сварившийся рис и хорошо перемешайте.

произвести впечатление

На тарелку выложите отварной ароматный рис, а сверху полейте приготовленным азу. Украсьте небольшими веточками петрушки и кинзы.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении