Домашний суп харчо из говядины с аджикой

Домашний суп харчо из говядины с аджикой

Говядина — это одно из самых главных компонентов, использующихся при приготовлении супа. Сочетание говядины с аджикой дает неповторимый острый вкус. Говядина, входящая в состав супа, обладает огромным количеством белка.
Калории 206,68 кКал
Белки 10,23 грамм
Жиры 12,79 грамм
Углеводы 13,41 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа
Время на кухне
2 часа
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
2 шт. = 160 г
6 ст. л. = 150 г
100 г
250 г
1 ст. л. = 50 г
3 зубчик = 15 г
1 ст. л. = 17 г
1 ч. л. = 3 г
1 ч. л. = 3 г
15 г
20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы использовать ровно столько масла, сколько нужно для жарки того или иного блюда, используйте специальный пульверизатор, который сегодня можно приобрести в любом супермаркете.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нарежьте мясо и разместите в таре, высыпьте рис в тарелку, специи высыпьте в отдельные емкости, почистите чеснок и разместите на тарелке, томатный соус и аджику разместите в глубоких емкостях, лук и орехи разместите на тарелке.

Шаг 1

Мясо помойте и разместите в кастрюле, затем залейте мясо водой. Поставьте на плиту и доведите до кипения на среднем огне, во время варки мяса не забывайте снимать образовавшуюся пенку. После кипения убавьте огонь и немного посолите бульон, накройте кастрюлю крышкой и оставьте вариться.

Шаг 2

Лук почистите и накромсайте полукольцами. В сковороде немного нагрейте растительное масло, выложите лук и на маленьком огне пассеруйте его, доведя до прозрачного состояния. Добавьте к луку томатный соус и аджику, все хорошо перемешайте и оставьте на маленьком огне томиться минут на десять.

Шаг 3

Когда мясо будет полностью готово, часа через два, выньте его из бульона. В бульон переложите всю зажарку, выложите все приправы и специи. Рис промойте в прохладной воде несколько раз, после чего добавьте его в суп. Оставьте его вариться минут на пятнадцать. Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде и хорошо измельчите в ступке. Зелень промойте и обсушите. Мелко порубите зелень вместе с чесноком. Переложите подготовленные орехи и чесночную смесь в суп, доведите до кипения, выключите огонь. Пусть харчо немного постоит, рис хорошо набухнет и все вкусы смешаются между собой.

произвести впечатление

Подавайте суп харчо вместе с аджикой, заранее покрошив в суп зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении