20 ноября 2021
Сочник с творогом

Сочник с творогом

Сочни с творогом получаются очень вкусными. Это прекрасная альтернатива накормить ребенка творогом, если он отказывается от него. Нашла я этот рецепт на просторах интернета достаточно давно. Сочни пеку только по нему.
Аватар пользователя

Автор: Алена,
читатель и автор Food.ru

Калории298,87кКал
Белки9,22грамм
Жиры12,89грамм
Углеводы37,44грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 31 минута
Время на кухне
1 час 7 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская, советская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

220 г
200 г
2 шт. = 120 г
3 ст. л. = 75 г
600 г
0.5 ч. л. = 5 г
10 г

Для начинки и смазывания

500 г
120 г
1 ст. л. = 25 г
 по вкусу
2 ст. л. = 32 г
2 шт. = 120 г
2 ч. л. = 10 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все продукты и посуду. Сливочное масло оставьте заблаговременно при комнатной температуре для размягчения. Отделите белки от желтков двух яиц — желтки понадобятся для смазывания сочни перед выпечкой.

Шаг 1

Размягченное сливочное масло взбейте миксером с сахаром, яйцами и сметаной.

Шаг 2

Засыпьте в эту же миску муку, разрыхлитель, соль. Замесите тесто. Готовое тесто отправьте в холодильник на 30 минут, накрыв плёнкой.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Творог любой жирности разомните толкушкой. Добавьте сахар, ванилин, сметану, белок. Всё хорошо перемешайте. Если начинка жидковатая, добавьте манку или муку. Если добавляете манку, то отложите начинку на 10 минут для набухания манки.

Шаг 4

Прогрейте духовку до 190˚C.

Шаг 5

Тесто раскатайте и вырежьте формочкой круги. На одну половину круга положите творожную начинку, другой половиной прикройте, края защипните.

Шаг 6

Уложите сочни на противень, смажьте их смесью желтка с молоком.

Шаг 7

Поставьте выпекать на 40 минут. Контролируйте время приготовления по подрумяниванию сочни.

произвести впечатление

Сочни выглядят очень аппетитно с румяной корочкой, остается только красиво их разложить на сервировочной тарелке.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении