Сытное чахохбили из куриных голеней с лапшой

Сытное чахохбили из куриных голеней с лапшой

Чахохбили — национальное блюдо Грузии, которое является ее визитной карточной. Изначально основным ингредиентом блюда был фазан, однако с течением времени главным составляющим чахохбили стало куриное мясо. Чахохбили готовится путем тушения жареного мяса птицы в овощах и пряных специях, в результате чего получается блюдо с насыщенным вкусом и ярко-выраженным ароматом. Помимо отличных вкусовых качеств, чахохбили имеет высокую пищевую ценность, что важно для организма.
Калории 135,51 кКал
Белки 10,24 грамм
Жиры 7,41 грамм
Углеводы 6,97 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Грузинская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1200 г
200 г
480 г
10 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
500 г
1 пучок = 15 г
1 пучок = 20 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы грузинское блюдо несло пользу организму, используйте для его приготовления свежее мясо птицы, местные овощи без пестицидов и химикатов, отдавайте предпочтение лапше из твердых сортов пшеницы.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте требуемые по списку ингредиенты в необходимом количестве. Голени промойте водой и по необходимости очистите от кожи и пленок, лук и чеснок очистите от шелухи, помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу.

Шаг 1

Очищенный лук нарежьте соломкой, помидоры измельчите кубиками, чеснок мелко нарубите.

Шаг 2

Подготовленные голени выложите в сковороду с растительным маслом, отправьте их на плиту и обжаривайте в течение 10-15 минут.

Шаг 3

В процессе обжаривания куриных голеней переворачивайте их с одной стороны на другую до появления румяной корочки на мясе.

Шаг 4

К обжаренным голеням присоедините измельченный лук и перемешайте ингредиенты.

Шаг 5

Куриное мясо с луком томите на умеренном огне в течение нескольких минут до прозрачности лука.

Шаг 6

По мере становления лука золотистого цвета добавьте к блюду измельченные помидоры, соль, перец и хмели-сунели. Перемешайте ингредиенты и томите под крышкой на медленном огне в течение 20 минут.

Шаг 7

За несколько минут до готовности блюда добавьте в чахохбили измельченный чеснок и потушите блюдо еще несколько минут. В отдельной посуде отварите лапшу и подавайте чахохбили с гарниром из макарон.

произвести впечатление

Сытное чахохбили из куриных голеней с лапшой подавайте в горячем виде, разложив блюдо в порционные тарелки и украсив мелкорубленной зеленью петрушки и укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении