Красивые и сладкие имбирные пряники с глазурью
Красивые и безумно сладкие имбирные пряники — подходящий десерт в канун Рождества. Приготовить это лакомство не так и сложно, если знать правильную технологию приготовления, следовать рецепту пошагово и применять фантазию при оформлении кондитерских изделий. Глазурь нужно наносить на горячие пряники как можно быстрее, так как через 5-10 минут она застынет.
- Калории
- 364,79 кКал
- Белки
- 6,17 грамм
- Жиры
- 10,84 грамм
- Углеводы
- 61,61 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 15 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для теста
| 3,8 стакан = 494 г | |
| 6 ст. л. = 168 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 0,5 стакан = 90 г | |
| 130 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 10 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 0,5 ч. л. = 1,5 г | |
| 0,3 ч. л. = 1,2 г | |
| по вкусу |
Для глазури и подачи
| 1 шт. = 33 г | |
| 1 стакан = 140 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать пряники более диетическими, замените пшеничную муку на овсяную и возьмите менее жирное сливочное масло.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Просейте муку через сито. Вымойте яйца. Предварительно достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно немного подтаяло. Застелите противень пергаментом. Подготовьте миксер, пищевую пленку, формочки для вырезания пряников, красители и кондитерские мешки для глазури.
Совет. Если мед засахарился, растопите его на водяной бане.
Шаг 1
Подготовьте основу для теста. В небольшую кастрюлю влейте мед, всыпьте сахарный песок, сдобрите имбирем, корицей, какао и мускатным орехом. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и прогревайте до того момента, пока мед не начнет вспениваться, а получившаяся смесь не станет гладкой и однородной.
Помешивайте массу, чтобы она не пригорела.
Шаг 2
Замесите тесто и испеките пряники. Не остужая, перелейте смесь в другую емкость, добавьте масло и размешайте. Вбейте яйцо, всыпьте муку с разрыхлителем, кокосовую стружку, еще раз хорошенько перемешайте. Посыпьте мукой стол и хорошо вымесите на нем тесто. Когда оно перестанет липнуть, замотайте его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 60 минут. Затем раскатайте до 5 мм и вырежьте формочками разные фигурки. Выложите заготовки на противень и выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Шаг 3
Приготовьте глазурь. Для этого взбейте белок, всыпьте сахарную пудру и перемешайте миксером на низкой скорости до мягкости массы. Разделите глазурь на несколько частей и смешайте каждую часть с разным красителем.
Шаг 4
Оформите изделия. Распределите глазурь по кондитерским мешкам и украсьте ею горячие пряники.
произвести впечатление
Подайте имбирные пряники с чашкой горячего черного чая.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
пряники
2 ч
Имбирные пряники на елку
Печенье на елку легко сделать из песочного теста. С помощью формочек из него можно вырезать всевозможные фигурки: елочки, снежинки, снеговики и многое другое. Если украсить печенье белой сахарной глазурью и цветной посыпкой, от настоящей елочной игрушки его будет просто не отличить. Сюрприз на елке сможет выдать только манящий аромат корицы, ванили и меда, которые добавляются в тесто.
пряники
50 минут
Быстрые шоколадные пряники
Эти пряники готовятся с добавлением целой плитки горького шоколада, а также какао-порошка, поэтому у них очень насыщенный шоколадный вкус. Добавьте для аромата немного ванили, корицы или имбиря по желанию. Разнообразьте вкус молотыми или дроблеными орехами, цедрой, цукатами или сухофруктами. Внутри шоколадные пряники нежные и мягкие. А покрытие из сахарной пудры создает хрустящую тонкую корочку снаружи. Остудите готовые пряники на решетке и подайте со стаканом холодного молока.
пряники
45 минут
Пряники на простокваше
Мягкие домашние пряники на простокваше получаются намного вкуснее и полезнее, чем купленные в магазине. Корица, мускатный орех, кардамон и имбирь придают выпечке особый аромат. Благодаря меду в составе пряники долго остаются свежими и не черствеют. Готовые изделия станут отличным дополнением к чашке теплого молока или горячего чая.
пряники
2 ч 10 мин
Творожные пряники
Эти пряники никогда не получатся слишком сухими и жесткими, потому что за мягкость в них отвечают творог и сметана. Они же придадут готовым пряникам приятный кисловато-сливочный вкус, сгладив приторность сахара. Молотые пряности сделают пряники очень ароматными и даже слегка пикантными. Можно корректировать количество пряностей в тесте на свой вкус, взяв их чуть больше или меньше. Также не будет лишним молотый сушеный имбирь или, например, анис и мускатный орех.
пряники
1 ч 40 мин
Новогодние пряники с глазурью
Тонкие фигурные пряники с различными узорами — такой же непременный атрибут новогодних праздников, как елка или мандарины. Они создают праздничное настроение и наполняют дом рождественской атмосферой, ожиданием сказки и волшебства. Сделать такие пряники своими руками — особый вид удовольствия. Особенно если за таким творческим процессом соберется вся семья.
пряники
1 ч
Постный тульский пряник
Рецепт тульского пряника известен с 1685 года. Есть определенные стандарты приготовления лакомства: пряники должны быть прямоугольными, для начинки используется повидло или варенье, сверху пряники покрываются глазурью. Выпечка получается пряной, мягкой и необычайно вкусной. Постный тульский пряник можно приготовить самостоятельно в качестве десерта во время поста. Из получившегося по рецепту количества теста можно сделать один большой пряник или два маленьких.
пряники
1 ч
Имбирные пряники-колокольчики на палочках
Невероятно милые рождественские пряники понравятся всем, устоять не сможет никто. Они отлично подойдут для новогоднего стола, ведь их необычная подача очень удобна для больших компаний. Особенно оценят такое печенье на палочки детки.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
пряники
1 ч 20 мин
Тульские имбирные пряники расписные
Традиционное чаепитие в России и странах СНГ не обходится без сладостей. Конфеты, печенья, торты, вафли и пирожные частые гости на столах. Сейчас все это без труда можно купить в магазине, однако куда приятнее вложить частичку себя в подаваемые десерты и приготовить их самим. Например, можно удивить гостей расписными тульскими имбирными пряниками. Они получаются нежными и воздушными, поэтому непременно понравятся всем без исключения. Приготовить эту сладость сможет каждый. Главное — внимательно следовать рецептуре.
пряники
40 минут
Имбирные пряники с корицей без имбиря
Имбирные пряники с корицей без имбиря будут вкусным угощением на новогоднем столе, а также прекрасным подарком для родных и близких.Приготовление имбирных пряников доставляет большое удовольствие всей семье. Ими можно украсить новогоднюю красавицу или в качестве подарка положить под елку.Традиционные имбирные пряники мягкие и очень вкусные, они долго не черствеют благодаря меду, входящему в состав теста. Попробуйте и вам обязательно понравится!
