Классическая солянка со свиными ребрышками и картошкой

Классическая солянка со свиными ребрышками и картошкой

Солянка — густой мясной, рыбный либо грибной суп, который готовится на бульоне из мяса с приправами. Солянку с аппетитом ели лишь простые люди, а вельможи считали это простым и недостойным дворянского стола блюдом. Солянка содержит практически все элементы, которые нужны для здоровья человека. Она преимущественно богата витамином С из-за содержания капусты, солений, зелени, лимона, оливок.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории130,85кКал
Белки5,45грамм
Жиры8,86грамм
Углеводы6,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
45 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
1 шт. = 120 г
1 банка / 100 г = 100 г
750 г
770 г
80 г
224 г
400 г
180 г
6 ст. л. = 180 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 34 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
При отсутствии томатной пасты, замените ее на кетчуп либо томатный сок. Также возможен и такой вариант: натрите на терке свежие томаты и добавьте в солянку. Это будет намного полезнее и вкуснее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук и морковь. Лук нарежьте мелко, а морковь натрите на терке. Нарежьте колбасу, огурцы и сосиски кубиками. Картофель очистите и также нарежьте. Промойте лимон и нарежьте дольками.

Шаг 1

Подготовьте сковороду, налейте растительное масло и разогрейте. Положите лук и морковь и обжарьте в течении 3 минут. Добавьте в сковороду колбасу и сосиски. Затем добавьте огурцы, томатную пасту и специи.

Шаг 2

Подготовьте кастрюлю с водой и добавьте в нее картофель и свиные ребрышки. Варите 10 минут, а затем добавьте зажарку. Варите еще 10 минут и добавьте маслины. Добавьте в кастрюлю лимон и варите еще 3 минуты. Затем дайте блюду настояться 20 минут.

произвести впечатление

Перед подачей посыпьте солянку свежей зеленью для красоты. Также нарежьте дольками лимон или лайм и добавьте к блюду. Подавайте вместе с ржаным или белым хлебом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
2
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении