Нежный «Цезарь» с курицей
Салат получается восхитительно вкусный и сытный, с ароматным соусом и домашними сухариками. Такой салат подойдет не только для праздничного стола, но и на завтрак и ужин. Салат получается яркий и сочный, а еще очень вкусный и ароматный. Такая закуска не только сытная, но и полезная, поскольку сочетает в себе большое количество овощей и зелени. Салат наполнен необходимыми витаминами для поддержания тонуса. Такую закуску можете подавать отдельно или с любимым гарниром.
- Калории
- 179,37 кКал
- Белки
- 13,21 грамм
- Жиры
- 11,22 грамм
- Углеводы
- 5,97 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Горчица, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 400 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 0,5 шт. = 60 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 50 г | |
| 10 шт. = 200 г | |
| 1 шт. = 8 г | |
| 2 ломтик = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 5 шт. = 45 г | |
| 2 г | |
| 2 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сыр пармезан можете при необходимости заменить любым другим твердым сыром. Помидоры используйте лучше мелкие и твердые, но спелые и сочные. Добавляйте больше зелени и пряных трав.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриное филе разморозьте и хорошо промойте под водой. Приготовьте специи и соус. Чеснок очистите от шкурки и срежьте хвостики. Зеленый салат промойте и выложите на бумажное полотенце для просыхания.
Шаг 1
Куриное филе помойте, сделайте сверху надрезы, посолите, посыпьте специями и обжаривайте с двух сторон до готовности на сливочном масле. Готовое филе остудите и порежьте кусочками.
Шаг 2
Корочки у хлеба срежьте. Мякишь хлеба, нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле с чесноком. Обжаривайте кубики хлеба до золотистого цвета. Оливковое масло смешайте с соком половины лимона и специями.
Шаг 3
Помидоры черри и листья салата помыть и дать стечь воде на полотенце. Помидоры порежьте на пополам или на дольки. Листья салата измельчите при помощи рук, отрывая на небольшие куски.
Шаг 4
Яйца перепелиные отварите, остудите и почистить от скорлупы. Для того чтобы яйца легче чистились, варите их в подсоленной воде, и после готовности держите 5 минут в холодной воде. Тогда скорлупа от яиц будет легко сниматься.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке. Для того чтобы сыр не прилипал к терке, положите его предварительно в холодильник или морозильную камеру. Сыр немного затвердеет и натирать его на терке станет намного легче. Еще смажьте терку растительным маслом, тогда сыр к ней не прилипнет.
Шаг 6
В удобную тарелку выкладывайте салат, помидоры, сверху кусочки мяса, перепелиные яйца и сухарики. Посыпьте сыром. Полейте соусом и перемешайте.
произвести впечатление
Подавайте салат к столу сразу после того как вы его приготовили. Украсьте зеленью и листочками петрушки. Добавьте к салату сухари и посыпьте салат зернами граната.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Валерия Ш.
лучше курицу не мыть, сразу жарить
Илья Е.
ни кто вообще рецепт соуса не пишет,как натереть сыр и пожарить курицу с сухарями я думаю все знают
Похожие рецепты
Смотреть все
салат «цезарь»
20 минут
Салат «Цезарь» с колбасой
Добавьте в салат колбасу вместо курицы. Это удобно, потому что не придется тратить время на приготовление птицы. Просто нарежьте колбасу тонкими ломтиками и смешайте с салатными листьями и слайсами сыра. Для яркости добавьте помидоры черри. И если в наполнении мы отступили от классики, то в рецепте заправки постарались приблизиться к традиционной версии. Здесь дело не обошлось без куриного желтка, анчоусов и вустерширского соуса.
салат «цезарь»
20 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками
Чтобы приготовить постный «Цезарь», достаточно всего лишь заменить курицу на креветки и убрать из заправки майонез. В этом случае возьмите для соуса чуть больше растительного масла. Смешайте его с лимонным соком и горчичным порошком. Выдавите пару зубчиков чеснока и сдобрите солью и перцем. Обязательно дайте заправке некоторое время настояться, чтобы ее вкус стал однороднее и насыщеннее. Остальные ингредиенты салата оставьте привычными: черри, листья салата и, конечно же, сухарики.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с курицей и ананасом
Курица идеально сочетается с ананасом. Экзотический фрукт дополняет нейтральный вкус птицы сладкой ноткой, одновременно хорошо размягчая волокна мяса. Часто ананас добавляют к куриному филе при жарке или запекании. Но и в таком привычном салате как «Цезарь» фрукт придется как нельзя кстати.
салат «цезарь»
40 минут
Салат «Цезарь» с красной рыбой
В этом салате, как и в классическом «Цезаре», центральное место занимает соус из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и яичных желтков с каплей вустерширского соуса. Он отлично сочетается не только с пшеничными сухариками и салатными листьями, но и слабосоленой красной рыбой, оттеняя ее упругую мякоть с легким привкусом морской воды. Чтобы салат получился еще вкуснее, приготовьте сухарики самостоятельно и возьмите для соуса хорошее оливковое масло холодного отжима.
салат «цезарь»
55 минут
«Цезарь» с курицей и сухариками
Популярный салат «Цезарь» имеет множество вариантов приготовления. Именно поэтому каждый может найти для себя рецепт по своему вкусу. Мы решили разнообразить классический «Цезарь» и добавили в него, помимо курицы, ветчину и овощи. Салат получился сытным и таким же вкусным, как и классический. Соус для «Цезаря» лучше приготовить самостоятельно, но если у вас нет времени, можно заменить его покупным. Вкус салата получится ничуть не хуже.
салат «цезарь»
1 ч
Классический «Цезарь» с пекинской капустой и курицей
Салат «Цезарь» любят практически все, ведь он является универсальным блюдом. Покорить гостей его ресторанной подачей на домашнем столе можно без труда. Обычно много вопросов вызывает именно салат: одни считают, что нужно класть «Айсберг», другие выбирают микс различной зелени. Но также очень вкусным блюдо получится с пекинской капустой. Ее можно легко найти в продуктовом магазине, а в салат она вписывается идеально.
салат «цезарь»
45 минут
Салат «Цезарь» с вустерширским соусом
Салат Цезарь ― отличный салат, полный витаминов и других полезных элементов. Он отлично подойдет для подачи на мероприятиях к основному блюду. Часто этот салат люди покупают в ресторанах, но ничего не мешает приготовить его дома. Готовка будет вам только в удовольствие.
салат «цезарь»
40 минут
Постный салат «Цезарь» с креветками и кольцами кальмара
Постный салат с морепродуктами это удачное сочетание ингредиентов, благодаря которым салат получается легким по вкусу и в приготовлении, а также содержит незначительное количество калорий. Основными ингредиентами салата являются деликатесные морепродукты, это креветки и кольца кальмара которые наполняют салат приятным сладковатым крабовым вкусом. Помидоры черри и пекинская капуста придают салату свежесть и сочностью, сухарики привносят в салат особенную хрусткость.
