Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Сочные тефтели со сливками

Name: Сочные тефтели со сливками
Prep time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 9 порций
Cuisine: европейская
Ingredients: Молоко 70 мл = 70 г; Оливковое масло 5 ст. л. = 85 г; Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сливки 1 стакан = 210 г; Молотая паприка 0,5 ч. л. = 1,5 г; Соль 0,5 ч. л. = 3,5 г; Морковь 1 шт. = 100 г; Вода 1 стакан = 200 г; Куриный фарш 700 г; Свиной фарш 700 г; Репчатый лук 2 шт. = 160 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Черный перец молотый 0,25 ч. л. = 1,25 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 30 г; Сметана 1 ст. л. = 25 г; Белый хлеб 2 ломтик = 50 г; Панировочные сухари по вкусу

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 65 мин | 🔥 Калорийность: 191,45 ккал | 🍽 Порций: 9

30 декабря 2021

Купить продукты

Сочные тефтели со сливками

Тефтели могут готовится из различных видов мяса и даже смесей из разных видов мяса. Специи можно добавлять любые на свой вкус. Такое блюдо получается очень сочным и нежным. Добавление сливок в рецепт придает легкий сливочный вкус блюду. В качестве гарнира тефтелям подойдет большинство классических гарниров.

Ануш Кесарян

читатель и автор Food.ru

Калории: 191,45 кКал
Белки: 11,2 грамм
Жиры: 14,36 грамм
Углеводы: 3,43 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 5 минут
Время на кухне: 45 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: европейская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Молоко	70 мл = 70 г
Оливковое масло	5 ст. л. = 85 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сливки	1 стакан = 210 г
Молотая паприка	0,5 ч. л. = 1,5 г
Соль	0,5 ч. л. = 3,5 г
Морковь	1 шт. = 100 г
Вода	1 стакан = 200 г
Куриный фарш	700 г
Свиной фарш	700 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Черный перец молотый	0,25 ч. л. = 1,25 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 30 г
Сметана	1 ст. л. = 25 г

Для блюда

Белый хлеб	2 ломтик = 50 г
Панировочные сухари	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте качественный фарш для тефтелей. Покупайте на рынке или используйте домашний.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Выложите оба вида фарша в тарелку. Подготовьте сметану, молоко, сливки, воду, масло, овощи и яйца. Выложите специи и хлеб.

Шаг 1

В глубокую тарелку выложите фарш. Очистите лук и чеснок и перебейте в блендере в кашу и добавьте к фаршу. Хлеб замочите в молоке, разомните выложите в тарелку к фаршу.

Шаг 2

Выбейте яйцо к остальным ингредиентам. Посолите поперчите о вкусу. Перемешайте все ингредиенты. Сформируйте тефтели и обваляйте их в панировочных сухарях.