десерты из теста
бисквит
40 минут
Ленивые коржи на скорую руку
Приготовление бисквита — дело, требующее времени. Обычно хозяйки добавляют в тесто разрыхлитель и взбивают белки отдельно от желтков, чтобы придать коржам пышность. Затем после остывания убирают бисквит в холодильник, давая ему настояться. Однако для ускорения и облегчения процесса можно обойтись без этих деталей и использовать всего 3 ингредиента: сахар, муку и яйца.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар
пончики
1 час 30 минут
Ароматные сырные пончики
Сырные пончики в представленном рецепте получаются ароматными от двух видов сыра и хрустящими, поскольку их перед жаркой панируют в сухарях. Такую выпечку стоит попробовать приготовить и дегустировать, она понравится всем. При этом, в ней очень мало муки, а сыр не нужно класть во внутрь, а просто замесить с тестом. Впоследствии он придает выпечке особую текстуру, вкус, ну и, конечно, все свои свойства.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Моцарелла, Панировочные сухари, Пармезан, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи
кекс
1 час 30 минут
Кексы с начинкой из грибов и мяса
Мясные кексы с начинкой в виде грибов, лука и сыра — это отличный вариант закуски на праздничный стол. Чтобы кексы получились еще вкуснее и сочнее используйте фарш из двух видов мяса. Чтобы основа была более пышной и нежной лучше обдать фарш блендером. Украшением и в свою очередь дополнением будет картофельное пюре, которое формируют сверху кекса в виде шапки.
Ингредиенты: Белый хлеб, Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Свежее мясо, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
капкейк
50 минут
Морковные капкейки с апельсином и грецким орехом
Морковь в данном варианте капкейков играет ведущую роль, поскольку придает тесту красивый цвет и структуру. Не стоит бояться резкого вкуса овоща, ведь сливочный крем прекрасно оттеняет и дополняет вкус моркови. Чтобы выпечка получилась более карамельной многие хозяйки используют коричневый сахар, либо смесь из коричневого и обычного. Также в рецепте допустимо использование мускатного ореха, корицы и имбиря.
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Грецкие орехи, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый имбирь, Морковь, Мускатный орех, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло, Соль, Творожный сыр
печенье
25 минут
Нежное банановое печенье с овсяными хлопьями
Печенье — это лакомство, которое дополняет любое чаепитие. В кондитерских лавках разнообразие десертов позволяет найти варианты на любой вкус, но приготовленное домашнее печенье не уступает и даже превосходит магазинное. Банан, клюква и изюм, которые входят в состав рецепта придают приятный аромат и нежность выпечке. Печенье еще превосходит в том, что оно готовиться на основе овсяных хлопьев и делает его еще полезнее.
2
Ингредиенты: Банан, Белый кунжут, Изюм, Клюква, Овсяные хлопья, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Семена льна, Соль
пряники
1 час
Имбирные пряники с глазурью на палочке в форме снеговиков
Снеговики — зимние предвестники праздника. Они украсят ваш праздничный стол и подарят заряд позитивного настроя на весь день. В процессе приготовления вы уже почувствуете атмосферу сказки и волнительного ожидания на вашей кухне.Украсьте пряники сладкой глазурью, она добавит выпечке сладости. Подать такие пряники можно с чаем или молоком. Сочетание всех специй в тесте дарит невероятный вкус. Счастливого вам Нового года!
Ингредиенты: Лимон, Молотая гвоздика, Молотая корица, Мускатный орех, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Сливочное масло, Тертый корень имбиря, Тростниковый сахар, Яйца
пряники
1 час 20 минут
Воздушные имбирные пряники с глазурью
Радушные хозяева к чаю всегда подают сладости: конфеты, торты, сухарики, пирожные и пряники. Полки в магазинах пестрят разнообразием таких вкусных десертов. Однако намного приятнее и полезнее угостить гостей тем, что приготовлено своими руками. Например, воздушными имбирными пряниками, украшенными глазурью. Испечь их сможет каждый, главное — тщательно следовать рецепту. Такая сладость придется по вкусу всем гостям, как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Соль
панкейки
50 минут
Нутово-льняные панкейки на завтрак
Нутово-льняные панкейки — это блюдо американской кухни. Панкейки похожи на что-то среднее между русскими блинами и оладьями. Панкейки считаются одним их самых популярных десертов в США. Готовятся они очень просто и благодаря этому стали популярны во всем мире. Рецепт оригинальных панкейков привезли в Америку шотландские эмигранты, которые хотели вспомнить свою родину и приготовить блюда, которое готовила им мама в детстве на завтрак.
1
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика, Кефир, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Льняная мука, Малина, Нутовая мука, Сироп стевии, Сода, Соль
кекс
3 часа
Рождественский кекс с орехами
Рождественский кекс с орехами получается плотным, упругим и слегка рассыпчатым. Орехи можно добавлять любые, а также сухофрукты. Обязательно добавьте пряности для вкуса: корицу, кардамон и мускатный орех. Для душистого аромата можете добавить гвоздику, бадьян, душистый перец.Такая аппетитная, душистая и необыкновенно вкусная домашняя выпечка едва ли может не понравиться, ведь в ней не только шикарный набор продуктов, но и частичка души того, кто ее готовил.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
штоллен
50 минут
Простой штоллен без дрожжей
Штоллен — традиционный немецкий рождественский рулет, из сдобного дрожжевого теста с начинкой из цукатов, орехов и изюма. Пекут штоллен к Рождеству и начинают его готовить за 3-4 недели до праздника, а форма рулета символизирует младенца Иисуса, завернутого в пеленку.
Классический рецепт рулета готовится с вымачиванием орехов и цукатов в роме. Орехов и изюма для начинки должно быть много. Затем начинка смешивается с масляным тестом, и штоллен выпекается. Остужается и убирается в холодильник или прохладное место почти на месяц. За это время тесто пропитывается ароматами и вкусами ингредиентов, рулет получается необычайно сочным и вкусным.
Ингредиенты: Изюм, Кешью, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
печенье
40 минут
Домашнее печенье с клюквой
Домашнее печенье с клюквой — вкусная выпечка с невероятным ароматом. Изделия получаются очень мягкими. Апельсин в рецепте можно заменить сладким мандарином. Печенье достаточно сладкое за счет сахара в тесте, а также присыпки из сахарной пудры. Если хотите сделать его менее сладким — уменьшите количество сахара, либо исключите посыпку пудрой. В последнем случае печенье лишится своего «снежка», но будет не менее вкусным.
1
Ингредиенты: Апельсин, Ванильный сахар, Клюква, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сода, Соль, Яйца
бисквит
1 час
Легкий шоколадный бисквит
Воздушный шоколадный бисквит, который идеально подходит для коржей праздничного торта. Легко режется и не крошится.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца
печенье
1 час 10 минут
Печенье из мягкого творога «Сосульки»
Предлагаю испечь вкусное и красивое печенье. Я всегда готовлю его из творожка со вкусом голубики и банана. Готовьте с любовью для себя и своих близких.
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Мягкий творог, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
печенье
1 час
Песочное печенье к чаю
Песочное тесто дает возможность приготовить разное печенье на скорую руку. Каждый простой десерт будет выглядеть как маленькое сладкое произведение искусства. Самое большое достоинство в песочном печенье то, что его можно легко приготовить к чаю, даже если гости собираются прийти с минуты на минуту.
Ингредиенты: Маргарин 70% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Яйца
десерты из теста
1 час
Пирожное «Уголки»
Этот десерт похож на торт, но подают его не целиком. Его заранее делят на порции и подают в виде треугольников. Потому он и называется «уголки». Чтобы приготовить такой десерт, вам нужно замесить тесто, разделить его на две части, а затем поочередно запечь в духовке. Времени на этой уйдет достаточно много, но зато результат получится очень вкусным.
Ингредиенты: Белый шоколад, Ваниль, Какао, Кокосовая стружка, Крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Темный шоколад, Цедра апельсина, Цедра лимона
