Муссовые торты
десерты
2 часа 20 минут
Мусс из ряженки
Ряженку можно не только пить, но и взять за основу для десерта. Приготовьте из нее своеобразный ответ итальянской панна-котте — легкий мусс с ягодами и базиликом. Для воздушной текстуры добавьте сливки. А чтобы десерт хорошо держал форму, возьмите немного желатина. Необычной нотой и одновременно украшением десерта станут слегка подсоленные ягоды и зелень.
Ингредиенты: Базилик, Клубника, Мята, Порошковый желатин, Ряженка, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль
десерты
2 часа 30 минут
Шоколадный мусс с оливковым маслом
Этот шоколадный мусс без выпечки готовится из 4 ингредиентов. Нужно всего 15 минут, чтобы подготовить и смешать все ингредиенты, а потом остается самое сложное – дождаться застывания. Мусс получится необычным, солоноватым, с ярко выраженным вкусом оливкового масла и шоколада. Он понравится тем, кто устал от привычных десертов.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Малина, Мята, Оливковое масло Extra Virgin, Сахарная пудра, Темный шоколад
торты
4 часа 20 минут
Черничный торт
Много сладкой черники, объемный слой творожного мусса, крем и тонкие шоколадные коржи. У этого летнего торта легкий, освежающий молочно-ягодный вкус с терпкой ноткой какао. В разрезе торт открывает широкую полосу мусса необычного для десерта фиолетового цвета, который красиво сочетается с темными полосками бисквита. Потребуется время на охлаждение и застывание мусса.
Ингредиенты: Йогурт натуральный, Какао-порошок, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Сухое молоко, Сыр маскарпоне, Творог 5%, Черника, Шоколадная стружка
Муссовые торты
9 часов
Персиковый торт
Персиковый торт состоит из тонкого бисквитного коржа, объемной прослойки мусса из йогурта с кусочками персиков и яркого фруктового желе. Чтобы торт получился вкусным, готовьте все его составляющие по очереди, выдерживая необходимое время на охлаждение и застывание смесей с желатином. Благодаря кулинарному кольцу торт получится ровным и красивым.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Йогурт, Куриное яйцо, Лимонный сок, Мультифруктовый сок, Мята, Персики, Персиковый сок, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливки 33% жирности
Муссовые торты
13 часов
Торт с клубничным муссом
Для приготовления этого торта не обязательно иметь духовку. Измельченное с маслом печенье становится его основой, которая дополняется клубничным муссом. Важно дать торту постоять в холоде, чтобы стабилизироваться. Можете дополнить торт, сделав прослойку из свежих ягод.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Вода, Клубника, Кокосовая стружка, Кондитерская посыпка, Мята, Печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло
торты со смородиной
7 часов 40 минут
Торт с черной смородиной
Шоколадный бисквит и нежный сливочный мусс в этом легком торте соединяются с полными сока свежими ягодами в сладком желе. Натуральный йогурт в составе теста сделает бисквит особенно мягким и придаст ему молочную нотку, хорошо дополняющую мусс. Смородина в желе не кажется ни терпкой, ни слишком кислой и полностью раскрывает свой богатый аромат. Добавьте к торту сладкие украшения, например, стружку из темного или белого шоколада.
Ингредиенты: Вода, Желе из лесных ягод, Йогурт натуральный, Какао-порошок, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Сода, Соль, Столовый уксус 9%, Черная смородина, Ягодный сироп
Муссовые торты
6 часов 10 минут
Муссовый торт «Валенсия»
В муссовом торте «Валенсия» ягодное пюре сочетается со сливочным сыром и шоколадным бисквитом. Он получается деликатным и легким, в меру сладким и с небольшой кислинкой. Особенностью десерта станет украшение из шоколада и свежие ягоды.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Голубика, Какао-порошок, Клубника, Клубничный ликер, Куриное яйцо, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочный сыр
торты с малиной
12 часов 20 минут
Муссовый торт с малиной для начинающих
Чтобы приготовить муссовый торт в первый раз, возьмите уже готовые бисквитные коржи. Это сэкономит время на замешивание теста и выпечку, а готовый торт получится не менее вкусным. Лучше сосредоточить усилия на подготовке ягодного конфи и сливочного мусса, которые затем застынут внутри торта и превратятся в красивые гладкие слои. Вместо малины можно взять клубнику, вишню или чернику, как свежие, так и замороженные.
Ингредиенты: Вода, Замороженная малина, Клубника, Кукурузный крахмал, Молоко 2,5% жирности, Порошковый желатин, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Темный шоколад, Шоколадная стружка, Шоколадные коржи
холодные десерты
5 часов
Муссовый торт с вишней
Муссовый торт с вишней готовится без выпечки, на основе из песочного печенья. Его хорошо делать во время летней жары, когда нет желания греть духовку. Но приготовление потребует времени. Для торта нужны два муссовых слоя с желатином, которые придется по очереди охладить. Один слой делается из творожного сыра, второй из вишневого сока. Получается красивый торт, формой и вкусом напоминающий чизкейк.
Ингредиенты: Ванилин, Вишневый сок, Вода, Грецкие орехи, Замороженная вишня, Какао-порошок, Коктейльная вишня, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Творожный сыр
торты
3 часа
Муссовый торт с лимонным желе и сахарным печеньем
Сытный и аппетитный муссовый торт готовится с добавлением желе, потому и получается нежным и воздушным. История мусса насчитывает уже большое количество десятков лет, делают его из любого десертного основания, желатина и сахара. Перемолотое печенье является основой, на который возвышается остальная часть торта.
Ингредиенты: Апельсин, Белок куриного яйца, Лимонное желе, Лимонный сок, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сахарное печенье, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона
фруктовые десерты
1 час
Желейный муссовый персиковый десерт
Невероятно вкусное желейно-муссовый десерт с сочными консервированными персиками готовится очень просто и быстро, а главное, что без выпечки. Десерт получается очень вкусным, простым в приготовлении и полезным лакомством для всей семьи. В разрезе такой десерт смотрится весьма аппетитно и эффектно. А сочетание всех ингредиентов со сладкими, сочными консервированными персиками обеспечивает невероятный запоминающий вкус.
Ингредиенты: Вода, Консервированные персики, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сметана, Фруктовый сироп
торты
3 часа 40 минут
Постный муссовый торт
У постного муссового торта получается мягкий бисквит и воздушный ароматный мусс. Бисквит в основе торта вкусный, нежный и пористый. За счет растительного масла в тесте корж получается влажный. А воздушный мусс с вишневым вкусом и ароматом просто тает во рту. Готовый торт можно присыпать узорами из сахарной пудры, воспользовавшись для этого специальным трафаретом. Или можно просто украсить его ягодами, кусочками фруктов, измельченными орехами или миндальными лепестками.
Ингредиенты: Агар-агар, Вишневый сок, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Ягоды
торты
5 часов
Муссовый торт к 14 февраля
Воздушный муссовый торт к 14 февраля готовится без выпечки с добавлением сливок и клубники. Ягоды можно использовать и свежие, и замороженные. Можно вместо клубники взять другие ягоды. Но важно подобрать нужное количество сахара в зависимости от степени их кислоты. Вкуснейшее бисквитное печенье савоярди идеально дополняет нежный клубничный мусс, а заборчик из печенья хорошо держит форму и очень празднично смотрится. Им можно выложить и дно десерта перед тем, как добавлять мусс в форму.
Ингредиенты: Вода, Клубника, Мята, Печенье савоярди, Порошковый желатин, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности
торты
4 часа 40 минут
Муссовый торт с ежевикой без выпечки
Муссовый торт с ежевикой без выпечки — чудесный домашний десерт, который готовится достаточно быстро и просто, а на вкус получается просто изумительным. Мусс на домашних жирных сливках приобретает консистенцию мягкого воздушного зефира, а нижний корж из печенья, благодаря корице и кориандру имеет потрясающий пряный аромат.
Ингредиенты: Банан, Ежевика замороженная, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Молотая корица, Молотый кориандр, Песочное печенье, Порошковый желатин, Сахар, Сливки
торты
2 часа 50 минут
Муссовый торт «Сердце»
Муссовый торт «Сердце» чаще всего создают с велюровым или глянцевым покрытием. Процессы не самые простые и требующие определенной сноровки. Есть и более доступные версии для кондитеров с минимальным опытом. Торт «Сердце» на основе шоколадного брауни ничем не отличается от десертов ресторанного уровня, а создается гораздо проще. Восхительным дополнением к десерту может стать свежая клубника или ванильное мороженое.
Ингредиенты: Ванильное мороженое, Вода, Горький шоколад, Какао-порошок, Клубника, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соль, Экстракт ванили
торты
2 часа 40 минут
Торт с муссом из манго
Нежный десерт с манго украсит любое чаепитие. Сливочный и яркий вкус манго отлично сочетается с шоколадной горчинкой. Основа торта — самодельный пышный корж.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Лимонный сок, Манго, Молочный шоколад, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливки 35% жирности, Сливочное масло
торты
3 часа
Муссовый торт-сердце с ягодами
Торт это один из самых популярных во всем мире десертов, которым встречают почти каждый праздник. Приготовив такой торт на день влюбленных, вы с легкостью украсите свою половинку, потому что все знают лучший подарок это подарок, сделанный собственными руками.
Ингредиенты: Белый шоколад, Вода, Горький шоколад, Желток куриного яйца, Инвертный сироп, Куриное яйцо, Молоко, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сгущенное молоко, Сливки 35% жирности, Ягоды
торты
5 часов
Муссовый торт с черной смородиной
Муссовый торт с черной смородиной — классический европейский десерт, эффектный и необычный благодаря беспроигрышному сочетанию вкусов и яркого цвета. Приготовить такой десерт легко можно дома, так как не требуется особых кулинарных навыков. При этом вы точно будете знать, что ваш торт не только вкусный, но и не содержит различных вредных добавок.
Ингредиенты: Вода, Порошковый желатин, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Черная смородина, Шоколадное печенье
торты
3 часа
Легкий муссовый торт с апельсиновым желе
Устали от тяжелых тортов с большим количеством крема? Тогда вам нужен рецепт этого муссового торта с легкой апельсиновой кислинкой. Воздушный бисквит, апельсиновое желе и шоколадный мусс идеально сочетаются между собой. Такой торт обязательно понравится и взрослым, и детям. Разнообразие текстур в этом торте приятно удивит любого гурмана. Муссовый торт станет украшением любого праздника и порадует близких своей оригинальностью. Такой десерт можно приготовить порционно в виде пирожных, украсив дольками цитрусовых, мармеладом и мятой.
Ингредиенты: Апельсин, Апельсиновое желе, Вода, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Мандарины, Порошковый желатин, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки 35% жирности, Темный шоколад, Цедра апельсина
Читают сейчас
