десерты
десерты
20 минут
Золотистая карамель с соленым арахисом
Быстрый и изысканный десерт можно получить без особых хлопот из нескольких ингредиентов. К такому относится карамель с соленым арахисом. Блюдо для гурманов, в котором сладость карамели оттеняет соленые орешки. При этом особых хлопот такое блюдо не предусматривает, готовить его — одно удовольствие, и всегда пригодится, когда нужен сытный и вкусный перекус.
Ингредиенты: Вода, Сахар, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Соленый арахис
йогурт
10 часов 35 минут
Йогурт в фольге
Йогурт — привычный всем современный продукт, который быстро утоляет голод и помогает пищеварению. Кажется, йогурт изобрели недавно, но на самом деле его история начинается гораздо раньше — он был случайно открыт в Центральной Азии еще в каменном веке. Сегодня уже существуют домашние йогуртницы, но приготовить полезный продукт можно и без них. Например, заквасив йогурт в духовке в фольге — «крышки» из фольги обладают высокой теплопроводностью и йогурт приготовится относительно быстро.
Ингредиенты: Мед, Молоко 2,5% жирности, Сливки 10% жирности, Сметана 20% жирности, Ягоды
варенье
5 часов 50 минут
Варенье из апельсинов с клубникой
Варенье из апельсинов и клубники очень сладкое, вкусное и душистое. Лучше готовить такое лакомство из свежесобранных ягод. Если такой возможности нет, то стоит внимательно отнестись к выбору клубники на рынке. Цвет ягод должен быть ярким и насыщенным, листики, обрамляющие ягоду — зелеными. Для приготовления берите апельсины с тонкой шкуркой, так как варенье готовится вместе с ней. Дополняет рецепт мята, которая придает клубничному варенью с апельсинами оригинальный вкус и аромат.
Ингредиенты: Апельсин, Клубника, Мята, Сахар
варенье
3 часа 20 минут
Варенье из мандаринов и лимона
Мандарины для варенья берите тонкокожие, сладкие и желательно без косточек. Самые популярные подходящие сорта — марокканские или израильские. Крупные или приплюснутые мандарины, скорее всего, будут кислыми. Выбирайте мандарины с равномерным окрасом. Чем темнее цвет, тем слаще мандарины. Чтобы сохранить форму и запах цитрусовых, варите варенье в небольшом количестве — не более 2-3 кг.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Вода, Лимон, Марокканские мандарины, Сахар
каши
25 минут
Каша из кукурузы с курагой
Этот рецепт — для тех, кто любит готовить каши на завтрак. Кукурузные злаки богаты витаминами, аминокислотами, кремнием, железом и клетчаткой. Они очень полезны для тех, кто следит за своей фигурой, поэтому отлично вписываются в диетическое меню. Кукурузная каша с курагой и черносливом придаст бодрость и зарядит хорошим настроением на весь день.
Ингредиенты: Вода, Кукурузная крупа, Курага, Сахар, Сливочное масло, Соль, Чернослив
кремы
25 минут
Крем «Пломбир» на кукурузном крахмале
Крем-пломбир представляет собой нежную массу, приготовленную на основе яичных желтков, молока и масла. А кукурузный крахмал позволяет сделать его еще более пышным и воздушным. Кстати, помимо удивительного вкуса, десерт несет в себе большую пользу для здоровья. За счет важных витаминов и микроэлементов улучшается работа иммунной и нервной систем, а также снижается риск потери зрения.
Ингредиенты: Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Молоко 3,2%, Сахар, Сливочное масло
фруктовые десерты
10 минут
Жареная айва
Айва — плод, который не употребляют в пищу в сыром виде. Жареная айва — невероятно вкусное и ароматное блюдо. В зависимости от способов приготовления и состава дополнительных продуктов, она может выступать в качестве десерта, гарнира для мяса или птицы или как фруктовый наполнитель для салатов. Жарится айва быстро, буквально за 5 минут. Главное, выбрать спелые плоды. Помните, что айва поспевает во второй половине сентября. Зрелый фрукт должен быть ярко-желтым, плотным, но не твердым.
1
Ингредиенты: Айва, Сахарная пудра, Сливочное масло
зефир
1 день
Зефир из яблочного повидла
Для приготовления зефира в домашних условиях используют агар-агар, который поможет десерту загустеть до необходимой консистенции. Можно использовать и желатин, но тогда весь процесс приготовления станет значительно сложнее. Зефир из яблочного повидла обычно получается светло-серым из-за набора ингредиентов, но можно изменить его цвет, добавив красители в зефирную массу. Тогда блюдо получится еще более аппетитным.
Ингредиенты: Агар-агар, Белок куриного яйца, Ванилин, Вафельная крошка, Вода, Лимонная кислота, Сахар, Сахарная пудра, Яблочное повидло
Домашняя выпечка — одна из главных составляющих уютного семейного чаепития, а вкусные десерты — украшение праздничного стола. Если вы раздумываете, что можно испечь или приготовить сладкое к столу, изучите советы опытных кондитеров на нашем сайте. Выбирая понравившиеся вам рецепты выпечки и рецепты десертов, оцените количество ингредиентов, сложность и время приготовления. Удивительно, но даже праздничный торт можно приготовить без выпекания. Например, основу для тирамису или чизкейка часто делают из готового печенья.
Если у вас мало времени, выбирайте сладости, для приготовления которых не понадобится духовка. Очень быстро можно испечь заливной пирог, например, шарлотку, на сковороде или в мультиварке. Нежный десерт, который буквально тает во рту, легко создать из обычного творога и сливок. Свежие или замороженные ягоды и фрукты сделают десерт полезней. Шоколадная и ореховая крошка, фруктовый или мятный сироп добавят изысканности вкусу.
Десерты не обязательно должны быть очень калорийными. На нашем сайте мы собрали рецепты сладостей, которые подойдут и для правильного питания. Из сухофруктов, орехов и овсяных хлопьев можно приготовить конфеты или запечь в духовке батончики мюсли.
бисквит
50 минут
Бисквит с маслом
Бисквит с маслом — отличная основа для вкусного торта. Готовится он из простейших продуктов. Благодаря правильному сочетанию ингредиентов масляный бисквит получается пышным и воздушным. Поэтому его можно подавать к чаю просто так, ничем не пропитывая. Бисквит по данному рецепту готовится на сливочном масле хорошего качества. Спред или маргарин в тесто добавлять нельзя. Масло для бисквита нужно растопить, а затем остудить. Обратите на это особое внимание.
Ингредиенты: Ваниль, Куриное яйцо, Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль
фруктовые десерты
30 минут
Тыква с вишней
Тыква с вишней — ароматный и яркий дуэт овоща и ягод. Десерт получается нежным на вкус и полезным вдвойне, так как готовится на пару. Мякоть тыквы способствует улучшению пищеварения и нормализует работу ЖКТ. Химический состав продукта после паровой обработки практически не меняется, а вкус становится выразительнее. Вишня богата антиоксидантами и органическими кислотами. Они укрепляют организм и способствуют процессам регенерации. Вишню для десерта можно взять как свежую, так и замороженную.
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Сахар, Тыква
тирамису
8 часов
Трайфл «Тирамису»
Обязательно приготовьте этот божественный десерт. Нежное печенье савоярди в сочетании с крем-чизом делает этот десерт настолько нежным, что не возможно остановиться. хочется кушать и кушать его. Подача тирамиссу порционно в креманках делает этот десерт очень удобным. Для подачи можно использовать специальные стаканчики. Печенье савоярди можно приготовить самостоятельно, удобнее и быстрее воспользоваться уже готовым. Приготовив хоть раз этот десерт, вы обязательно полюбите его.
Ингредиенты: Ванилин, Печенье савоярди, Растворимый кофе, Сахарная пудра, Сливки, Творожный сыр
блины
1 час
Блины на рисовой муке с лимонным курдом
Теперь я фанат лимонного курда и блинов на рисовой муке. Потому что это фантастика какая-то.
Рецепт предоставлен блогером lusya_food_mood.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Лимонный сок, Мак (зерна), Молоко, Рисовая мука, Сахар, Сливочное масло, Соль, Цедра лимона, Яйца
торты
1 час
Ароматный медовый торт со сметанным кремом
Это бюджетный, но очень вкусный торт к чаю. Для изготовления медового торта со сметанным кремом не требуется много времени, усилий и большого кулинарного опыта.
1
Ингредиенты: Куриное яйцо, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сметана, Сода
торты
1 час 30 минут
Торт «Медовый» с вареной сгущенкой
Приготовьте вкуснейший торт в домашних условиях. Его можно готовить хоть каждый день, ведь ингредиенты самые простые, доступные и недорогие. Торт получается аппетитным на вид и медово-сладким на вкус.
Ингредиенты: Вареное сгущенное молоко, Маргарин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Столовый уксус, Яйца
торты
1 день
Заварной торт
Готовится торт не быстро, но и результат не заставит себя ждать. Воздушный, нежный и очень красивый, он обязательно станет изюминкой вашего стола!
Ингредиенты: Вода, Кукурузный крахмал, Маргарин, Молоко, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яйца
торты
50 минут
Ленивый медовик с клубникой
Раньше я думала что медовик готовить сложно и очень долго, пока не открыла для себя простой рецепт. Торт получается очень нежным и вкусным.
Ингредиенты: Клубника замороженная, Крем-чиз, Кукурузный крахмал, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
