гарниры из баклажанов

гарниры из баклажанов

Еще

Популярное

Запеченный веером баклажан

Запеченный веером баклажан

Очень эффектное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и на гарнир. Баклажан надрезается тонкими пластинами и раскрывается в виде веера. Можно добавить нарезку из разных овощей: мы взяли помидоры, а еще посыпали тертым сыром, чтобы придать готовому блюду аппетитный вид и аромат. При желании баклажан дополните фаршем или грибами.

Запеченные баклажаны

1 час 10 минут

Запеченные баклажаны

Запеченные баклажаны — простое блюдо, которое можно назвать универсальным. Оно понравится и тем, кто на диете, и вегетарианцам, и даже детям. Подать баклажаны можно в формате основного блюда или как закуску. При этом овощи хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Баклажаны с помидорами

Баклажаны с помидорами

Интересная и красивая закуска получается из сочетания баклажанов с помидорами. Важно не пережарить баклажаны, чтобы они остались мягкими и легко сворачивались в рулетки. Поэтому не разогревайте масло слишком сильно, достаточно среднего огня. С соусом можно поэкспериментировать и помимо чеснока и кинзы добавить в него острый перчик, укроп, петрушку и натертый сыр.

Жареные баклажаны в муке

Жареные баклажаны в муке

Очень простое, максимально бюджетное, но невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для вегетарианцев и тех, кто соблюдает диету. Не забудьте перед приготовлением посолить баклажаны и дать постоять 10 минут. Это позволит убрать горчинку. Такие баклажаны могут быть как отличной теплой закуской, так и гарниром. А еще их можно нарезать и добавить в овощной салат.

Баклажаны по-корейски с медом

Баклажаны по-корейски с медом

Баклажаны по-корейски могут выступить в роли прекрасного оригинального салата или самостоятельного блюда на обед или легкий ужин. Чтобы добавить блюду нотку пикантности, сделайте заправку с медом. Получится невероятно вкусно. Старайтесь не переборщить со специями. Они хорошо сочетаются и дополняют блюдо, но их количество не должно перебить аромат и вкус овощей.

Баклажаны в духовке

Баклажаны в духовке

Простая и вкусная закуска, которая вполне сойдет за легкий ужин. Она настолько просто готовится, что с ней справится даже холостяк или школьник. А на столе появится практически ресторанное блюдо, вкусное, красивое и достаточно сытное за счет сыра и майонеза. При желании можно поэкспериментировать со специями. Главное, не переборщить.

Запеченное рагу в духовке с баклажанами, картофелем и карри

Запеченное рагу в духовке с баклажанами, картофелем и карри

Запеченное рагу в духовке с баклажанами, картофелем и карри — отличное самостоятельное вегетарианское блюдо, или гарнир к мясу и рыбе, а также это рагу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.Блюда из баклажанов популярны в азиатской, восточной, кавказской, украинской кухне. Добавьте в рагу соевый соус или острые специи — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе.

Овощное рагу с болгарским перцем, баклажаном, карри и паприкой

Овощное рагу с болгарским перцем, баклажаном, карри и паприкой

Овощное рагу с болгарским перцем, баклажаном, карри и паприкой — отличное самостоятельное вегетарианское блюдо, или гарнир к мясу и рыбе, а также это рагу можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.Блюда из баклажанов популярны в азиатской, восточной, кавказской, украинской кухне. Добавьте в рагу соевый соус или острые специи — и перед вами пикантное блюдо тайской кухни. Такое рагу станет отличным гарниром к мясу или рыбе в вашем повседневном рационе.

Баклажаны по-корейски

Баклажаны по-корейски

Пряные баклажаны по-корейски особенно оценят любители остренького. Эта пикантная закуска подойдет для любого праздничного стола, а также для повседневного застолья. У каждой хозяйки есть свой рецепт, поэтому существует множество вариаций этого блюда. Мы предлагаем приготовить простой и вкусный рецепт баклажанов по-корейски. Баклажаны — один из самых любимых овощей у поваров, готовить из них легко, а блюда получаются вкусные. В Корее баклажаны — традиционная заготовка, которую подают к любому столу.

Картофельное пюре с баклажаном и аджикой

Картофельное пюре с баклажаном и аджикой

Уникальность баклажана заключается в его свойстве впитывать вкусы и ароматы тех продуктов и специй, с которыми их приготовили. Баклажанами можно заменить в блюде грибы и даже мясо. Нужно лишь подобрать необходимые приправы. Баклажан подойдет для любого вида термической обработки. Вы можете пожарить их, потушить, приготовить на гриле, добавить в салат или сделать знаменитую баклажанную икру. По вкусу баклажан отлично сочетается с картофелем. Добавив в пюре обжаренные и измельченные баклажаны, вы получите удивительное блюдо, которое станет прекрасной заменой классическому гарниру.

Кадича — баклажаны по-корейски

1 час 10 минут

Кадича — баклажаны по-корейски

Азиатская кухня известна на весь мир своей остротой и пикантностью блюд. Одним из популярных в Корее рецептов является приготовление кадичи. Это блюдо представляет собой салат из обжаренных или тушеных овощей. Главным ингредиентом этого блюда будут соленые баклажаны и острый красный перец. Болгарский перец, репчатый лук и помидоры черри не только добавят блюду пользы, но и внесут более ярких красок! В конце приготовления добавьте соевый соус и чеснок для большей остроты кадичи!

Окунь с баклажанами и базиликом

Окунь с баклажанами и базиликом

Окунь с баклажанами и базиликом получается очень нежный и сочный. В сочетании с сыром и специями рыба дает неповторимый аромат. К тому же окунь практически не имеет косточек, поэтому очень нравится детям. Рыба готовится просто и быстро, а овощи идеально дополняют блюдо.В морском окуне мало калорий и большое содержание белка. При запекании он сохраняет все свои полезные свойства. К этому блюду вы можете приготовить любой гарнир на свое усмотрение и подать к столу на ужин с семьей или для гостей.

Рис с баклажанами

Рис с баклажанами

Рис с баклажанами — вкусное и полезное блюдо, которое идеально в качестве гарнира к мясу или птице. Баклажаны помогают выводить холестерин, снижают отеки, стабилизируют гемоглобин при малокровии. Чтобы максимально сохранить полезные свойства овоща, шкурку не снимайте. Рис помогает при заболеваниях сердца и идеален для людей, имеющих непереносимость глютена. Для тех, кто придерживается диеты, подойдет коричневый рис, для обычного обеда можно взять бурый или белый.

Картофельное пюре с баклажаном и чесноком

Картофельное пюре с баклажаном и чесноком

Картофельное пюре является одним из самых популярных гарниров, а в сочетании с баклажаном и чесноком получается очень интересный вкус. Это прекрасное блюдо немного пряным, и, кроме того, позволяет экспериментировать с подачей.

Пюре очень сложно испортить, поэтому его так любят все домохозяйки. Существует немало рецептов приготовления пюре, а мы предлагаем вам приготовить его с баклажаном и чесноком. Получается отличный гарнир к абсолютно любому мясу, рыбе. Очень вкусно!

Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой

Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой

Запеченные баклажаны с мандариновой сальсой — оригинальный рецепт закуски для любителей кисло-сладкой азиатской кухни. Баклажаны идеально сочетаются с соусом из мандаринов, а аромат не оставит вас равнодушными. Блюдо вегетарианское, поэтому оно подходит для постного питания.Для приготовления блюда лучше всего выбрать молодые баклажаны. Они будут более сочными, а их шкурка— менее жесткой.

Рагу в духовке

1 час 10 минут

Рагу в духовке

Пикантное ароматное рагу в духовке прекрасно подойдет для обеда или ужина. Блюдо готовится из кабачков, баклажанов, помидоров, болгарского перца и красного лука. Перец чили вносит острые нотки, а чеснок и итальянские травы добавляют неповторимый аромат. Рагу получается низкокалорийным, поэтому можно смело съесть не одну порцию без вреда для фигуры. Рагу можно подать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Булгур с бататом и баклажаном

Булгур с бататом и баклажаном

Булгур впервые упоминается в IX веке до н. э. Удивительно, но ему до сих пор удается оставаться в тренде, а ведь не каждая крупа может похвастаться таким успехом. Возможно, все дело во вкусе и приятной текстуре или в том, что булгур — это низкокалорийная крупа, за что она попадает во всевозможные диетические меню. Попробуйте дать булгуру шанс и включить его в свое повседневное меню.

Запеченный баклажан с сыром фета и руколой

Запеченный баклажан с сыром фета и руколой

Запеченные баклажаны пользуются огромной популярностью у поклонников правильного питания и всех любителей вкусной и здоровой пищи. Мякоть овоща получается нежной, сочной и самодостаточной, не требующей дополнений в виде соуса или специй. Запеченный баклажан с сыром фета и руколой можно подавать в качестве отдельного блюда и в качестве гарнира к мясному горячему.

Жареные баклажаны «Как грибы»

Жареные баклажаны «Как грибы»

Очень вкусно и сытно. Любителям грибов рекомендую.

Маринованные баклажаны

2 часа 30 минут

Маринованные баклажаны

Вкусные маринованные баклажаны.

Баклажаны в сметане со вкусом грибов

Баклажаны в сметане со вкусом грибов

Как-то раз меня угостили блюдом в гостях и я удивилась, что у овощей грибной вкус. Секрет оказался в бульонных кубиках и сметане.

Баклажаны по-корейски

1 час 40 минут

Баклажаны по-корейски

Пряные баклажаны по-корейски с морковью, перцем и вкусной заправкой.

Запеченные баклажаны под сырной шубкой

Запеченные баклажаны под сырной шубкой

Вкусное летнее блюдо.

Баклажаны в соевом соусе

Баклажаны в соевом соусе

Рецепт пикантных баклажанов.

Баклажаны в сметанном соусе

Баклажаны в сметанном соусе

Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, по вкусу очень напоминают грибы. Блюдо получается нежным и очень вкусным.

Жареные баклажаны с чесноком

Жареные баклажаны с чесноком

Эта овощная закуска прекрасно дополнит любой ужин. Остроту вы можете регулировать самостоятельно.

Баклажановая икра из замороженных овощей

Баклажановая икра из замороженных овощей

Вкусная и питательная закуска из овощей. Баклажановую икру можно подавать к столу как гарнир или выложить на хлеб.

Баклажаны с морковью

Баклажаны с морковью

Очень вкусная овощная закуска!

Кабачок с баклажаном

Кабачок с баклажаном

Летом очень актуальное блюдо.

Жареные баклажаны

Жареные баклажаны

Очень вкусное блюдо, которое быстро готовится.

Баклажаны на решетке

Баклажаны на решетке

Быстро и вкусно.

Баклажаны острые на зиму

1 час 30 минут

Баклажаны острые на зиму

Предварительно вымоченные в соленой воде и нарезанные баклажаны тушим в перекрученных помидорах со специями.

Баклажаны как грибочки

Баклажаны как грибочки

Баклажаны по-этому рецепту получаются действительно как грибочки. Все ингредиенты доступны. Очень выручит, если неожиданно пришли гости.

Соте из баклажанов

Соте из баклажанов

Острые и пикантные баклажаны.

Баклажаны пикантные

Баклажаны пикантные

Вкусно, быстро.

Острые баклажаны

Острые баклажаны

Тушеные острые баклажаны.

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы

Вкусный рецепт приготовления баклажан.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении