рецепты с кефиром
4357 пошаговых рецептов
блюда из рыбы
1 час
Полезная запеченная треска с тыквой
Всем знакома тыква-это один из наиболее доступных и полезных продуктов в осеннее время года. Мало кто знает, но она становится еще вкуснее в запеченном виде в сочетании с рыбой треской. Таким образом оба продукта сохраняют свои полезные свойства, а вкус блюда получается невероятно нежным и гармоничным. Такое блюдо отлично подойдет для праздничного стола в качестве закуски или для семейного ужина.
Ингредиенты: Кефир, Куриное яйцо, Мускатный орех, Петрушка, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Треска, Тыква, Укроп, Черный перец молотый
овсяная каша
8 часов 5 минут
Овсянка с медом и сухофруктами
Это рецепт очень вкусной овсяной каши с фруктами, которая надолго насытит до самого обеда. Кроме того, блюдо получается вкусным и полезным.Каша по этому рецепту готовится очень быстро, хлопья можно замочить даже с вечера.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Овсяные хлопья, Сухофрукты
кекс
1 час
Сытный кекс на кефире с сыром, беконом и вялеными помидорами
Этот образец сытного и вкусного кекса можно подавать хоть к завтраку, хоть обеду или ужину. Также ним можно перекусывать во время обеда на работе, запивать чаем, кофе или кефиром. Он годится по вкусам и к первым блюдам вместо хлеба. Вместе с тем готовить его несложно и недолго. Учитывая разнообразную начинку такого кекса, можно утверждать, что он обладает богатым питательным составом.
Ингредиенты: Базилик, Бекон, Вяленые помидоры, Кефир, Кешью, Куриное яйцо, Лимонный сок, Оливки, Оливковое масло, Петрушка, Полутвердый сыр, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Твердый сыр, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с домашним кефиром
Одной из ценных промысловых рыб является скумбрия. Мясо у нее нежное и вкусное, без мелких костей, достаточно жирное и богатое витаминами группы В. Ловят скумбрию в основном сетями и неводами. На рынки привозят свежую, соленую, копченую и консервированную рыбу. Ее можно готовить без масла из-за высокого процента жирности. Кефир поможет немного приглушить специфический привкус рыбы и придаст кислинки.
Ингредиенты: Кефир, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Черный перец молотый
соусы и маринады
15 минут
Соус с острыми нотками
Соус с острыми нотками на основе кокоса, который именуется как «Кокосовый соус» поможет значительно разнообразить и освежить ваш обед или ужин. Вкус в соусах может варьироваться в зависимости от добавленных ингредиентов, данный вариант также не исключение. Если проявить совсем немного фантазии, то можно приготовить его подходящим под определенное блюдо со сбалансированной вкусовой палитрой.
Ингредиенты: Зеленый чили, Кефир, Кинза, Кокос, Молотый имбирь, Соль
Не все любят кефир. Зато многие используют его в кулинарии. Если в холодильнике есть пакет кефира, яйца и мука — считайте, вкусный пирог на скорую руку готов.Что можно сделать из кефира? Да практически любую выпечку — от ажурных блинов и пышных оладий до пирогов, кексов и печенья. По нашим пошаговым рецептам вы легко приготовите на кефире даже легендарный «Красный бархат».И это далеко не все, на что способен кефир. Кисломолочный напиток часто берут за основу для соусов, маринадов, заправок для салатов и домашнего сыра. Из кефира, ягод и фруктов получаются вкусные смузи и коктейли. А на десерт можно приготовить кефирный пломбир — он получится не хуже мороженого на сливках.В кавказской кухне кефир часто используют в блюдах из баранины, курицы и другого мяса, которое, за счет кефирного маринада, становится нежным, мягким и сочным. К мясу можно подать хачапури: лепешки тоже готовят на кефире. В русской кухне из кефира готовят окрошку: приготовление не займет много времени.Кстати, кефир можно приготовить самому в домашних условиях. Для этого понадобится кефирная закваска, кипяченое молоко и простой рецепт с фото из нашей подборки.
оладьи на кефире
25 минут
Пышные ванильные оладьи на кефире
Эти пышные ванильные оладьи на кефире станут вашим любимым утренним блюдом. Нежные, воздушные и ароматные они идеально дополнят чашечку кофе или чая. Простые ингредиенты и быстрый процесс приготовления делают этот рецепт идеальным выбором для всей семьи.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль
оладьи с творогом
1 час 20 минут
Пышные оладьи с творогом на кефире
К завтраку или семейному чаепитию. Когда нет времени на приготовление изысканных десертов, вас выручит этот рецепт.
Ингредиенты: Ванилин, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сода, Соль, Творог
выпечка с какао
50 минут
Шоколадный пирог на кефире и сливочном масле
Ароматный шоколадный пирог, который готовится на кефире и сливочном масле. Пирог получается мягким и очень вкусным. Попробуйте приготовить такой пирог для чаепития в кругу семьи.
Ингредиенты: Какао, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сода
оладьи на кефире
40 минут
Пышные оладьи с иргой
Ягоды ирги хорошо подходят для выпечки оладушек, даже сушеные. Они разбухают в тесте и получается на вид как изюм. Ну а по вкусу не сильно сладкие. Для разнообразия я иногда добавляю их в разную выпечку.
Ингредиенты: Ирга, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
пироги
45 минут
Пирог на кефире с голубикой и миндалем
Пышный пирог с голубикой и лепестками миндаля. Тесто готовится на кефире. Пирог получается вкусным и простым в приготовлении.
Ингредиенты: Ванилин, Голубика, Кефир, Миндальные лепестки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Яйца
пироги с ягодами
1 час 10 минут
Пирог с малиной и творожком
Очень вкусный, ароматный, нежный пирог. Отлично подойдет для домашнего чаепития. Порадуйте своих близких.
Ингредиенты: Замороженная малина, Кефир, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Творожный крем
