рецепты с кокосовым молоком
салаты с креветками
30 минут
Капустный салат с креветками и кокосов-кунжутной заправки
Салат с креветками ― необычное и вкусное блюдо, которое подойдет как дополнение к основным блюдам. Одна миска этого салата полна витаминов и полезных элементов, которые важны для поддержания иммунитета, поэтому салат отлично подойдет для зимнего периода.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Белый кунжут, Зеленый лук, Кайенский перец, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Кунжутное масло, Мед, Сладкий перец, Соль, Цедра апельсина
оладьи
30 минут
Шоколадные оладьи с зернами граната
Шоколадные оладьи с зернами граната это постное сладкое блюдо, которое готовиться без ингредиентов животного происхождения на основе кокосового молока, с добавлением какао порошка. Благодаря какао порошку оладьи получаются с необыкновенным шоколадным вкусом. Зерна граната придают шоколадным оладьям легкую кислинку.
Ингредиенты: Гранат, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Тростниковый сахар
Безалкогольные кокте...
10 минут
Яркий и ароматный абрикосово-апельсиновый коктейль
Приготовить любой коктейль несложно, как говориться, из «того, что было», однако кулинарное чутье подсказывает, как будут сочетаться ароматы этого фруктового разнообразия, как он будет выглядеть. Если все удается, значит, такой напиток достоин и праздничного стола. В данном варианте используются абрикосы, апельсины, кокосовая вода, мед. Эти вкусы хорошо сочетаются, а в составе со льдом ― освежают и охлаждают.
Ингредиенты: Апельсин, Кокосовое молоко, Курага, Лед, Мед
овсяная каша
20 минут
Завлекательная каша с киви и гранатом
Завлекательная каша с киви и гранатом имеет свой утонченный и не обычный вкус. Кашу мы кушаем с самого раннего детства и с возрастом мы не забываем о ней. Это отличный вариант разнообразить обыденный вкус каши. Киви с гранатом придают каше свою изюминку. Приготовить такое вкусное блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Киви, Кокосовое молоко, Овсяные хлопья
гречневая каша
35 минут
Гречневая каша с ягодами на основе кокосового молока
Замечательный рецепт приготовления каши, которая понравится всем: и детям, и взрослым, и даже пожилым людям. В гречневой крупе содержится огромное количество различных витаминов, отсюда следует, каша, приготовленная по этому рецепту получится очень полезной и питательной. Ягоды придадут блюду «свежести» и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Гречка, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Корица, Сахар, Ягоды
пудинг
8 часов 15 минут
Питательный пудинг из хурмы с семенами чиа
Хурма и семена чиа ― одни из списка самых полезных продуктов. Приготовив пудинг с этими ингредиентами, вы получите очень полезное, питательное и в тоже время сытное блюдо. Пудинг готовится легко, получается очень насыщенным, в меру сладким. Благодаря добавлению корицы и кардамона, он будет иметь слегка цитрусовый и одновременно хвойный аромат, при этом будут присутствовать пряно-острые нотки. Такой пудинг станет отличным завтраком, зарядившим вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Кардамон, Кленовый сироп, Кокосовое молоко, Молотая корица, Семена чиа, Хурма, Экстракт ванили
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченная свинина с шампиньонами и сыром
Нежное мясо, запеченное с грибами — идеальный гарнир для макарон, каши или овощного салата на обед. В этом рецепте используется свинина. Так как это достаточно жирный вид мяса, блюдо получается очень сочным и нежным. Сыр в духовке плавится и придает блюду сырное послевкусие.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Копченая паприка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
Кокосовое молоко настолько насыщенное и питательное, что это делает его прекрасной заменой коровьего молока и даже сливок во многих рецептах: от острого карри до вкуснейших десертов. Кокосовое молоко широко применяют во многих тропических и азиатских странах.
Вопреки расхожему заблуждению, кокосовое молоко — это не та жидкость, которая находится в полой части ореха. Его готовят, перетирая мякоть спелых кокосов и смешивая её с небольшим количеством горячей воды, тщательно взбивая.
Каши, запеканки, супы, соусы, и это далеко не полный список того, что можно приготовить из кокосового молока. Заменять им традиционное молоко добавляя в чай, кофе, коктейли и свежие смузи на молочной основе. Благодаря схожим свойствам с коровьим, молоко кокосовое столь популярно у людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диет, или же во время поста.
В этой подборке Food.ru вы найдете широкий спектр идей и рецептов с кокосовым молоком. Продукт великолепно сочетается с пикантными блюдами. Его бархатистая структура нейтрализует остроту. Знаменитые тайский Том Ям или индийский карри — прекрасные тому примеры. С кокосовым молоком можно готовить морепродукты, мясо, птицу. А выбор десертов — огромен, и все они получаются очень нежными и вкусными.
гречневая каша
25 минут
Каша с гречневыми хлопьями и инжиром
Каша по утрам — самое популярное блюдо для завтрака. Но, иногда надоедает есть один и тот же вариант. Именно тогда приходит на помощь нестандартное приготовление молочной каши не на обычном молоке, а на кокосовом, а вместо привычных овсяных хлопьев в кашу добавляются гречневые, да еще и с консервированным инжиром. Необычно и вкусно, а главное быстро.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Инжир, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Подсолнечные семечки
фруктовые десерты
1 час 40 минут
Банановый десерт со взбитыми сливками
Легкий банановый десерт из сливок и кокосового молока понравится всем любителям легких и нежирных десертов к чаю. Банан и ванильный сахар придают аромат десерту, а кокосовое молоко — ореховое послевкусие. Блюдо идеально подходит для летних пикников на природе, так как после приготовления он получается охлажденным.
Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Кокосовые сливки, Лимон, Сахарная пудра, Экстракт ванили
конфеты
30 минут
Вкусные кокосово-лимонные конфеты
Конфеты с добавлением кокосовой стружки как в начинку, так и в покрытие делает лакомство изысканным и оригинальным. Такая сладость однозначно займет центральное место среди блюд сладкоежек. Рецепт десерта содержит ингредиенты, которые богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания всего организма.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Сироп агавы
желе
1 час 20 минут
Желе на кокосовом молоке с пектином
Желе на кокосовом молоке с пектином — двухслойный, полезный, нежный и низкокалорийный десерт, который можно готовить в любое время года. Если заменить хурму любыми ягодами или фруктами, каждый раз можно получать желе с новым вкусом. Если залить его в силиконовые формочки, то потом будет легко вынуть из него застывшее желе и красиво выложить на блюдо.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Пектин, Сахар, Хурма
блюда из грибов
45 минут
Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке
Для тех, кто предпочитает дуэт грибов с овощами, этот рецепт однозначно придется по душе. Когда эти продукты тушатся в кокосовом молоке, то блюдо получается очень сочными с приятным вкусом и ароматом. Различные специи с острым соусом придает блюду пикантности и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вешенки, Кокосовое молоко, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус чили
овощные блюда
20 минут
Тайские овощи в кокосовом молоке
Тайские овощи в кокосовом молоке. Один из многих рецептов приготовления острых и сытных овощей. Необычный и одновременно интересный рецепт приготовления овощей по тайскому рецепту. На приготовления уходит минимум времени. Однако результат получается невероятный: вкусно, сытно, остро.
Ингредиенты: Баклажан, Кокосовое молоко, Кукуруза-мини, Лимонная мелисса, Листья лимона, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соль, Спаржа
мясные блюда
1 час 35 минут
Ароматная курица с лаймом
Этот рецепт является простым в приготовлении курицы, запеченной в духовке с кусочками лайма и лемонграсса в кокосовом молоке. Курица по этому рецепту выходит на вкус аппетитной и сытной, а за счет добавления стеблей становится ароматной. Подавайте ее на обеденный или праздничный стол.
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Курица, Лемонграсс, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
