рецепты с кокосовым молоком
оладьи
30 минут
Творожные оладушки с манкой на кокосовом молоке
Я люблю все необычное. Если готовлю простые оладьи, то хочется использовать необычные ингредиенты. Например, добавить в тесто вытяжку из кокосовой стружки.
Ингредиенты: Кокосовое молоко 7-9% жирности, Манная крупа, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Творог 5%, Яйца
блюда из рыбы
50 минут
Нежная рыбка хоки с кокосовым молоком
Любитель вкусной рыбки с овощами? Тогда этот рецепт для вас. Такая рыбка отлично украсит ваш праздничный стол. Приготовив это блюдо, вы получите невероятно вкусную, нежную, а также сочную рыбку с вкусными овощами, которые отлично дополняют ее вкус. Все ингредиенты в данном рецепте гармонично сочетаются и образуют такое прекрасное блюдо.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Оливковое масло, Репчатый лук, Рыба хоки, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Сочные куриные бедрышки, тушеные в кокосовом молоке с имбирем
Вкусные, сочные, тушеные куриные бедрышки. Сначала мясо обжаривается на сильном огне, а затем тушится в пассерованных овощах. Добавление кокосового молока, придает блюду тайские нотки. Подать можно с любым гарниром ― картофелем, рисом или гречневой кашей.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Куриное бедро, Молотый имбирь, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
рагу
1 час
Домашнее рагу из баклажанов с креветками в тайском стиле
Баклажан достаточно обыденный продукт, из которого мало что можно сделать. Именно этот рецепт откроет новую страницу в приготовлении этого продукта. Методом проб и ошибок был открыт рецепт. Обычный вкус баклажанов и необычный вкус креветок создает непродаваемое по вкусу блюдо.
Ингредиенты: Баклажан, Карри, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Лайм, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Рыба, Рыбный бульон, Соль
Кокосовое молоко настолько насыщенное и питательное, что это делает его прекрасной заменой коровьего молока и даже сливок во многих рецептах: от острого карри до вкуснейших десертов. Кокосовое молоко широко применяют во многих тропических и азиатских странах.
Вопреки расхожему заблуждению, кокосовое молоко — это не та жидкость, которая находится в полой части ореха. Его готовят, перетирая мякоть спелых кокосов и смешивая её с небольшим количеством горячей воды, тщательно взбивая.
Каши, запеканки, супы, соусы, и это далеко не полный список того, что можно приготовить из кокосового молока. Заменять им традиционное молоко добавляя в чай, кофе, коктейли и свежие смузи на молочной основе. Благодаря схожим свойствам с коровьим, молоко кокосовое столь популярно у людей, придерживающихся вегетарианской или веганской диет, или же во время поста.
В этой подборке Food.ru вы найдете широкий спектр идей и рецептов с кокосовым молоком. Продукт великолепно сочетается с пикантными блюдами. Его бархатистая структура нейтрализует остроту. Знаменитые тайский Том Ям или индийский карри — прекрасные тому примеры. С кокосовым молоком можно готовить морепродукты, мясо, птицу. А выбор десертов — огромен, и все они получаются очень нежными и вкусными.
печенье
1 час
Пышное печенье с творожным кремом
Готовитесь к празднику? Тогда вам точно нужен вкусный, нежный и красивый десерт для гостей. Печенье с творожным кремом ― отличный вариант. Сочетание рассыпчатого печенья с творожным кремом и вишней просто неповторимо! Легкая кислинка вишни отлично подчеркивает вкус десерта. На приготовление такого вкусного десерта вам не понадобится много времени.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Консервированная вишня, Куриное яйцо, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Сахар, Соль, Творог
салаты с креветками
30 минут
Капустный салат с креветками и кокосов-кунжутной заправки
Салат с креветками ― необычное и вкусное блюдо, которое подойдет как дополнение к основным блюдам. Одна миска этого салата полна витаминов и полезных элементов, которые важны для поддержания иммунитета, поэтому салат отлично подойдет для зимнего периода.
Ингредиенты: Апельсин, Белокочанная капуста, Белый кунжут, Зеленый лук, Кайенский перец, Кинза, Кокосовое молоко, Королевские креветки, Кунжутное масло, Мед, Сладкий перец, Соль, Цедра апельсина
оладьи
30 минут
Шоколадные оладьи с зернами граната
Шоколадные оладьи с зернами граната это постное сладкое блюдо, которое готовиться без ингредиентов животного происхождения на основе кокосового молока, с добавлением какао порошка. Благодаря какао порошку оладьи получаются с необыкновенным шоколадным вкусом. Зерна граната придают шоколадным оладьям легкую кислинку.
Ингредиенты: Гранат, Какао-порошок, Кокосовое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Тростниковый сахар
Безалкогольные кокте...
10 минут
Яркий и ароматный абрикосово-апельсиновый коктейль
Приготовить любой коктейль несложно, как говориться, из «того, что было», однако кулинарное чутье подсказывает, как будут сочетаться ароматы этого фруктового разнообразия, как он будет выглядеть. Если все удается, значит, такой напиток достоин и праздничного стола. В данном варианте используются абрикосы, апельсины, кокосовая вода, мед. Эти вкусы хорошо сочетаются, а в составе со льдом ― освежают и охлаждают.
Ингредиенты: Апельсин, Кокосовое молоко, Курага, Лед, Мед
овсяная каша
20 минут
Завлекательная каша с киви и гранатом
Завлекательная каша с киви и гранатом имеет свой утонченный и не обычный вкус. Кашу мы кушаем с самого раннего детства и с возрастом мы не забываем о ней. Это отличный вариант разнообразить обыденный вкус каши. Киви с гранатом придают каше свою изюминку. Приготовить такое вкусное блюдо сможет даже начинающая домохозяйка.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гранат, Киви, Кокосовое молоко, Овсяные хлопья
гречневая каша
35 минут
Гречневая каша с ягодами на основе кокосового молока
Замечательный рецепт приготовления каши, которая понравится всем: и детям, и взрослым, и даже пожилым людям. В гречневой крупе содержится огромное количество различных витаминов, отсюда следует, каша, приготовленная по этому рецепту получится очень полезной и питательной. Ягоды придадут блюду «свежести» и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Гречка, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Корица, Сахар, Ягоды
пудинг
8 часов 15 минут
Питательный пудинг из хурмы с семенами чиа
Хурма и семена чиа ― одни из списка самых полезных продуктов. Приготовив пудинг с этими ингредиентами, вы получите очень полезное, питательное и в тоже время сытное блюдо. Пудинг готовится легко, получается очень насыщенным, в меру сладким. Благодаря добавлению корицы и кардамона, он будет иметь слегка цитрусовый и одновременно хвойный аромат, при этом будут присутствовать пряно-острые нотки. Такой пудинг станет отличным завтраком, зарядившим вас энергией на весь день.
Ингредиенты: Кардамон, Кленовый сироп, Кокосовое молоко, Молотая корица, Семена чиа, Хурма, Экстракт ванили
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченная свинина с шампиньонами и сыром
Нежное мясо, запеченное с грибами — идеальный гарнир для макарон, каши или овощного салата на обед. В этом рецепте используется свинина. Так как это достаточно жирный вид мяса, блюдо получается очень сочным и нежным. Сыр в духовке плавится и придает блюду сырное послевкусие.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Копченая паприка, Майонез, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Соль, Сыр, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Шампиньоны
гречневая каша
25 минут
Каша с гречневыми хлопьями и инжиром
Каша по утрам — самое популярное блюдо для завтрака. Но, иногда надоедает есть один и тот же вариант. Именно тогда приходит на помощь нестандартное приготовление молочной каши не на обычном молоке, а на кокосовом, а вместо привычных овсяных хлопьев в кашу добавляются гречневые, да еще и с консервированным инжиром. Необычно и вкусно, а главное быстро.
Ингредиенты: Гречневые хлопья, Инжир, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Подсолнечные семечки
фруктовые десерты
1 час 40 минут
Банановый десерт со взбитыми сливками
Легкий банановый десерт из сливок и кокосового молока понравится всем любителям легких и нежирных десертов к чаю. Банан и ванильный сахар придают аромат десерту, а кокосовое молоко — ореховое послевкусие. Блюдо идеально подходит для летних пикников на природе, так как после приготовления он получается охлажденным.
Ингредиенты: Банан, Кокосовое молоко, Кокосовые сливки, Лимон, Сахарная пудра, Экстракт ванили
конфеты
30 минут
Вкусные кокосово-лимонные конфеты
Конфеты с добавлением кокосовой стружки как в начинку, так и в покрытие делает лакомство изысканным и оригинальным. Такая сладость однозначно займет центральное место среди блюд сладкоежек. Рецепт десерта содержит ингредиенты, которые богаты витаминами и минералами, необходимыми для поддержания всего организма.
Ингредиенты: Кешью, Кокосовая мука, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Сироп агавы
желе
1 час 20 минут
Желе на кокосовом молоке с пектином
Желе на кокосовом молоке с пектином — двухслойный, полезный, нежный и низкокалорийный десерт, который можно готовить в любое время года. Если заменить хурму любыми ягодами или фруктами, каждый раз можно получать желе с новым вкусом. Если залить его в силиконовые формочки, то потом будет легко вынуть из него застывшее желе и красиво выложить на блюдо.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Пектин, Сахар, Хурма
блюда из грибов
45 минут
Вешенки, тушеные с овощами в кокосовом молоке
Для тех, кто предпочитает дуэт грибов с овощами, этот рецепт однозначно придется по душе. Когда эти продукты тушатся в кокосовом молоке, то блюдо получается очень сочными с приятным вкусом и ароматом. Различные специи с острым соусом придает блюду пикантности и разнообразят вкусовой набор.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Вешенки, Кокосовое молоко, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Соль, Соус чили
закуски с креветками
30 минут
Необычные креветки в соусе
Необычный рецепт приготовления креветок в соусе из кокосового молока и специй карри. Готовится такой рецепт совсем просто и быстро, особых навыков в кулинарии не требуется. Получается такое блюдо на вкус насыщенным, ароматным и аппетитным. Хорошо сочетается с различным гарниром.
Ингредиенты: Желтая паста карри, Карри, Кокосовое молоко, Креветки, Кукуруза, Лайм, Мед, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Рисовая лапша, Рыбный соус, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Тайские овощи в кокосовом молоке
Тайские овощи в кокосовом молоке. Один из многих рецептов приготовления острых и сытных овощей. Необычный и одновременно интересный рецепт приготовления овощей по тайскому рецепту. На приготовления уходит минимум времени. Однако результат получается невероятный: вкусно, сытно, остро.
Ингредиенты: Баклажан, Кокосовое молоко, Кукуруза-мини, Лимонная мелисса, Листья лимона, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соль, Спаржа
мясные блюда
1 час 40 минут
Говядина в кокосовом соусе
Данный рецепт не является классическим вариантом приготовления говядины таким способом с индонезийским оттенком, ведь он не содержит большого количества специй и пряностей, в том числе и острых. Поэтому люди, которые не в восторге от чрезмерной остроты смело могут приготовить такое блюдо. Кокосовое молоко в блюде играет немаловажную роль, само по себе он имеет легкую сладость, а в сочетании с мясом придает ему весьма необычный вкус и приятный кокосовый аромат.
Ингредиенты: Говядина, Кокосовое молоко, Молотая куркума, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
мясные блюда
1 час 35 минут
Ароматная курица с лаймом
Этот рецепт является простым в приготовлении курицы, запеченной в духовке с кусочками лайма и лемонграсса в кокосовом молоке. Курица по этому рецепту выходит на вкус аппетитной и сытной, а за счет добавления стеблей становится ароматной. Подавайте ее на обеденный или праздничный стол.
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Курица, Лемонграсс, Лимон, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
20 минут
Аппетитные тайские овощи в кокосовом молоке
Блюда из овощей являются очень полезными для вашего организма. Овощи приготовленные в кокосовом молоке по тайскому рецепту обладают очень ярким вкусом, а так же аппетитным видом который так и манит.
Ингредиенты: Баклажан, Кокосовое молоко, Кукуруза-мини, Лимонная мелисса, Листья лимона, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Рыбный соус, Соль, Спаржа
рагу
30 минут
Овощное рагу с кокосовым молоком
Благодаря молоку овощи получаются еще более нежными и мягкими, но в обязательном порядке к ним нужно добавить специи, чтобы подчеркнуть вкус блюда в целом и придать ему приятный аромат. Рагу можно использовать в качестве гарнира или как дополнение к нему, например, хорошее сочетание с рисом или пастой.
Ингредиенты: Болгарский перец, Карри, Картошка, Кешью, Кокосовое молоко, Лимонный сок, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
Читают сейчас
