Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

рецепты с микрозеленью

рецепты с микрозеленью

Популярное

Сыр на пшеничной закваске

3 дня 1 час

Сыр на пшеничной закваске

Сыр, приготовленный на пшеничной закваске, отличается не только большим количеством питательных свойств, но и приятным вкусом, который и выделяет его среди других рецептов. Еще одна особенность этого блюда — приятное ореховое послевкусие, которое достигается благодаря миндалю. Если же вы не любите эти орехи, замените их на другие — например, фундук. Стоит отметить, что готовый сыр не содержит в себе много калорий, поэтому его можно готовить не только при веганском, но и при диетическом питании.

Постные бутерброды с авокадо

Постные бутерброды с авокадо

Постные бутерброды с авокадо — это пикантная и оригинальная закуска из хлеба и овощей, которая станет прекрасным дополнением к любому приему пищи, будь то завтрак, обед или ужин. А если украсить бутерброды микрозеленью, то получится прекрасное оригинальное праздничное блюдо, обладающее привлекательным внешним видом и хорошими вкусовыми качествами. Эти компоненты добавят хлебу и овощам интересные нотки, и в итоге получится не банальный бутерброд, а очень аппетитная и оригинальная закуска.

Жареная куриная печень с карамелизироваными мандаринами

Жареная куриная печень с карамелизироваными мандаринами

Куриную печень часто готовят с добавлением фруктов и ягод, так она становится еще вкуснее, чем просто жаренная. А сегодняшний рецепт будет необыкновенно вкусным ведь мы добавим карамелизированные мандарины к нашей печени.Куриная печень незаменимый кладезь витаминов для организма. В ней большое количество магния, фосфора, железа, витаминов, полезна для глаз, кожи, кровеносной системы. Чтобы получить поистине нежную и тающую во рту печень не солите ее до и во время готовки.

Рецепт куриной печени с мандаринами

Рецепт куриной печени с мандаринами

Потрясающе вкусно и необычайно полезно-именно так можно описать это блюдо. Нежная, тающая во рту куриная печень и кисло-сладкое послевкусие мандарин не оставят никого равнодушным.Куриная печень содержит большое количество магния, фосфора, железа, витаминов, полезна для глаз, кожи, кровеносной системы. Чтобы получить поистине неповторимое блюдо не забудьте хорошо подготовить печень перед жаркой, а главное не солите ее до и во время готовки.

Салат «Фреш» с лососем

Салат «Фреш» с лососем

Легкий и полезный салат со слабосоленым лососем и хрустящим салатным миксом. В качестве заправки идет нежный слегка пикантный соус на основе майонеза, васаби и красной икры. Вместо лосося вы можете взять любую красную слабосоленую рыбу. В салат вы можете добавить помидоры черри и авокадо по желанию, так блюдо станет еще вкуснее. Салат отлично будет смотреться на праздничном столе. Ваши гости обязательно оценят!

Закуска из авокадо на хлебцах

Закуска из авокадо на хлебцах

Мякоть авокадо идеально сочетается с солью, чесноком и различными специями, экспериментировать с этим зеленым нежным плодом одно удовольствие, но крайне важно, чтобы он был спелым и мягким. Пасту из авокадо можно приготовить для перекуса с гренками или подать на хрустящих диетических хлебцах на завтрак. Постная и пикантная закуска из авокадо на хлебцах насыщает и красиво выглядит. Кроме того, это очень вкусно и полезно, особенно в сочетании с микрозеленью, свежими овощами и даже фруктами.

Пюре с креветками и микрозеленью

Пюре с креветками и микрозеленью

Микрозелень — это побеги молодой травы или растений, в магазинах у нас это чаще всего рукола или кресс салат. Такие блюда как картофельное пюре с креветками она помогает дополнить пряным, слегка островатым травянистым привкусом. Основной ее плюс в том, что в нее содержится всегда намного больше витаминов, чем во взрослых растениях и салате. Она послужит идеальным элементом полезного питания в этом блюде.

Торт-салат «Чудо-слойка» с крабовыми палочками и грибами

2 часа 20 минут

Торт-салат «Чудо-слойка» с крабовыми палочками и грибами

Необыкновенно ярким и вкусным получается торт-салат «Чудо-слойка», приготовленный из отваренного риса, крабовых палочек, консервированной кукурузы, маринованных шампиньонов и куриных яиц. Благодаря наличию в составе консервированных продуктов этот салат готовится довольно быстро. Много времени может занять только выдерживание салата в холодильнике перед подачей, чтобы готовое блюдо хорошо держало форму. Такой салат можно приготовить заранее и подать на праздничный стол, когда придет время.

Авокадо в фольге

Авокадо в фольге

Авокадо, запеченное фольге — идея для сытного и полезного завтрака. Для запекания нужен спелый фрукт, поэтому при выборе в магазине обратите внимание на цвет — он должен быть равномерно зеленым, не слишком темным или светлым, без пятен. При надавливании мякоть должна прогнуться, а затем вернуться в первоначальное состояние. Чтобы убедиться в том, что плод созрел, потрясите его. Косточка спелого авокадо отделяется от мякоти, слышен стук.

Кроличьи лапки, запеченные в сметане с пюре из цветной капусты

4 часа 50 минут

Кроличьи лапки, запеченные в сметане с пюре из цветной капусты

Крольчатина — это диетический вид мяса, а все потому, что в нем небольшой процент жира и много легко усваиваемого белка. Вдобавок мясо кролика еще и полезно, так содержит различные витамины и микроэлементы. При приготовлении кролика нужно знать несколько нюансов, ведь его мясо достаточно жесткое. Поэтому крольчатину обычно выдерживают в воде с уксусом 2-3 часа. Предлагаем вам приготовить запеченные ножки кролика в сметане с пюре из цветной капусты. Получается вкусно и полезно.

Жареная ножка кролика с пюре

4 часа 40 минут

Жареная ножка кролика с пюре

Кролик считается диетическим продуктом. Его мясо легко усваивается организмом, поэтому подойдет для тех, у кого проблемы с пищеварительной системой. Крольчатина нежирная и богата легкоусваиваемым белком. Также в ней много витамином и микроэлементов. Чтобы правильно приготовить кролика, нужно знать некоторые тонкости. Ведь его мясо достаточно жесткое. Поэтому чаще всего его тушат. Предлагаем вам приготовить вкусное и аппетитное блюдо: жареную ножку кролика с нежным картофельным пюре.

Пюре с осьминогом в устричном соусе

Пюре с осьминогом в устричном соусе

Жареный осьминог в устричном соусе с картофельным пюре — изысканное блюдо в средиземноморском стиле. Такое угощение создаст по-настоящему праздничную атмосферу и обрадует любителей морепродуктов. Блюдо идеально сочетается с белым вином. Кому-то покажется, что готовить его очень сложно. И зря, ведь жарить осьминога достаточно просто. Его приготовление занимает от 5 до 10 минут. Вы можете взять как свежего осьминога, так и замороженного.

Кааливели

Кааливели

Кааливели — это национальное блюдо финской кухни, которое обычно подают на рождественский стол. Кааливели представляет собой капустную кашу с зерновыми культурами, сваренную на молоке. Допустимы отступления от традиционного рецепта. Например, вы можете приготовить это блюдо постным, без добавления молока. Приготовьте кааливели по нашему рецепту! Блюдо разнообразит ваш стол и приятно удивит вас нежным вкусом и ароматом.

Пюре из цветной капусты с вареным осьминогом

Пюре из цветной капусты с вареным осьминогом

Нежное сливочное пюре из капусты и вареные щупальца осьминога — изысканное блюдо. На первый взгляд может показаться, что оно достаточно сложное в приготовлении, и тут может справиться только профессиональный повар. Но спешим вас разуверить: блюдо готовится максимально просто! Главный секрет приготовления осьминога — не переварите его, иначе он получится жестким. Его можно дополнить кисло-сладким или лимонным соусом. Пюре из цветной капусты можно заменить на картофельное.

Нигири с форелью

Нигири с форелью

Нигири — это разновидность суши. В переводе с японского «нигири» значит «горсть». Название явно отражает способ приготовления. Ведь для этого берется небольшая горсть риса, из которой лепится основа круглой или прямоугольной формы. Сверху кладется кусочек рыбы.Интересная особенность нигири в том, что между рисом и рыбой кладется немного васаби. Так делали в Японии с давних времен. Все потому что васаби обладает антисептическими свойствами. Это помогало обеззаразить сырую рыбу.

Равиоли из свеклы с ореховым кремом и фетой

1 день 4 часа

Равиоли из свеклы с ореховым кремом и фетой

Интересное овощное блюдо с ресторанной подачей у вас дома. Конечно, свекольные равиоли практически не похожи на традиционный вариант этого итальянского блюда, однако они получаются не менее вкусными.

Спаржа с чесночным конфи и соусом «Голландез»

3 часа 25 минут

Спаржа с чесночным конфи и соусом «Голландез»

Чтобы сделать аппетитный овощной гарнир, достаточно объединить зеленую спаржу, сочные помидорки черри и чеснок для аромата. Чеснок, к слову, в блюде играет одну из главных ролей. Его выкладывают в форму со сливочным маслом, спецями и томатами на веточке, и все это запекают в духовке до мягкости. А остатки ароматного масла можно потом использовать как для заправки салатов, так и для жарки.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Онигири с огурцом

Онигири с огурцом

Онигири — японское блюдо, которое представляет собой пирожок треугольной или круглой формы с начинкой. Внутрь кладутся мясо, рыба, овощи, водоросли, грибы и даже фрукты.Существует вариация онигири, когда начинка кладется не внутрь, а смешивается непосредственно с рисом. Именно такие онигири мы и предлагаем вам приготовить.Онигири по этому рецепту получаются красивыми, легкими и изысканными. Такая закуска отлично подойдет для ужина, праздничного стола или фуршета.

Онигири с клубникой и чили

Онигири с клубникой и чили

Онигири — японское блюдо, представляющее собой рисовый пирожок, завернутый в кусочек нори. В России онигири не так сильно распространены, как роллы или суши, но в Японии блюдо не менее популярно. Там существуют целые заведения и магазинчики, специализирующиеся только на онигири.Предлагаем вам приготовить онигири с необычной начинкой из клубники, шпината и перца чили. По традиции рис для них готовится пресный, т. е. без уксуса, соли и сахара.

Классический рецепт онигири

Классический рецепт онигири

Японская кухня популярна во многих странах, в том числе и в России. Суши, роллы и сашими так крепко вошли в нашу жизнь, что просто перестали быть экзотикой. Но пробовали ли вы онигири?Онигири — это пирожок из риса, завернутый в лист нори. Начинка может быть абсолютно любой. Рис как правило идет без заправки, не как для суши.Предлагаем вам приготовить классический онигири со слабосоленой семгой. Рецепт очень прост, а в результате получается сытная закуска в японском стиле.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении