рецепты со слоёным тестом
Из слоеного теста выпекают волованы, багеты, самсу, пироги, рулеты, печенье, пиццу, торты. Оно бывает дрожжевым и бездрожжевым, постным и сдобным. Полуфабрикат делают самостоятельно или покупают в готовом виде. Выпечка хорошо утоляет голод, ее подают как десерт, закуску или самостоятельное блюдо.
Полезные советы
- Тесто для медовика или «Наполеона» готовят со сливочным маслом жирностью 82,5%.
- Полуфабрикат заводского производства размораживают при комнатной температуре. Пласты предварительно отделяют друг от друга и прокладывают пищевой пленкой, иначе они слипнутся.
Рецепты из слоеного теста
Постный вариант: из муки, сахара, соли, соды, лимонной кислоты, воды замешивают тесто. Охлаждают 20-25 минут, затем делят на несколько частей, тонко раскатывают. Каждую заготовку смазывают растительным маслом, укладывают друг на друга, сворачивают в рулет, выдерживают в морозилке в течение 20 минут. Из полуфабриката можно приготовить пирожки с вареньем, пиццу. Тесто для волованов делают на яйцах и сливочном масле. После выпекания французские тарталетки наполняют разнообразными начинками.
выпечка с сосисками
25 минут
Сосиски в бездрожжевом слоеном тесте со сливочным маслом
Сосиски в тесте — это самый популярный быстрый перекус. Его можно также быстро приготовить дома из готового слоеного теста.
Ингредиенты: Подсолнечное масло рафинированное, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто, Сосиски
пицца с колбасой
25 минут
Пицца из слоеного теста со сладким перцем и маслинами
Очень простая и вкусная пицца.
Ингредиенты: Копченая паприка, Маслины, Перец чили молотый, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сервелат, Сладкий перец, Слоеное бездрожжевое тесто, Соль, Сушеная петрушка, Сушеный чеснок, Сыр
мясные рулеты
35 минут
Мясной рулет «Гармония вкуса»
Мясного рулета, который получается невероятно сытным и ароматным. Готовится очень быстро и просто. Такой вариант будет особенно актуальным, когда нет времени долго стоять у плиты.
Ингредиенты: Кетчуп, Корейская морковь, Майонез, Помидор, Слоеное тесто, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
рогалики
30 минут
Ароматные рогалики с абрикосовым джемом
Рогалики с абрикосовым джемом готовятся быстро и просто, а получаются очень аппетитными, ароматными, румяными и вкусными. Начинка из абрикосового джема придаст блюду неповторимый кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты: Абрикосовый джем, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто, Яйца
слойки с яблоками
50 минут
Слойки с яблоками и грецкими орешками
Слойки по этому рецепту получатся ароматными и в меру сладкими. Отличный вариант для семейного чаепития в уютный осенний день.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Желток куриного яйца, Зеленое яблоко, Молотая корица, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Слоеное бездрожжевое тесто
пицца с колбасой
40 минут
Пицца по-домашнему с сосисками и колбасой
Легко и быстро готовится. Сочная начинка на тонком тесте понравится всем.
Ингредиенты: Аджика, Болгарский перец, Колбаса сальчичон, Майонез, Маслины, Помидор, Репчатый лук, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Сосиски, Сыр, Чеснок, Шампиньоны
пироги с мясным фарш...
40 минут
Пирог с индейкой, перцем гриль и соусом барбекю
Пирог из слоеного теста с фаршем индейки, перцами гриль и соусом барбекю. Фарш индейки добавляет блюду нежность и сочность, перцы гриль придают пикантный аромат и легкую остроту.
Ингредиенты: Вода, Копченая паприка, Кукурузный крахмал, Луковый порошок, Оливковое масло, Сахар, Свежая зелень, Сладкий перец, Слоеное тесто, Соль, Сушеный чеснок, Томатная паста, Фарш из индейки, Черный перец молотый, Чеснок
