Быстрый обед
Рецепты обеда — как приготовить полноценный обед: супы, горячие и гарниры за час, планирование меню и сервировка. Читать далее
блюда из индейки
20 минут
Индейка под сливочным сыром
Индейка под сливочным сыром получается очень нежной, мясо буквально тает во рту. Для блюда понадобится мягкий сыр, который делают из молока и сливок. Сливочный сыр, в отличие от твердых сортов, не доходит до последней стадии созревания, поэтому получается кремообразным. Для приготовления подойдут, например, маскарпоне или филадельфия. Большую роль в сохранении структуры и качества такого продукта играют условия и срок хранения. При покупке сыра обязательно обращайте внимание на эти моменты.
Ингредиенты: Картошка, Петрушка, Растительное масло, Рис, Сливки 10% жирности, Сливочный сыр, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
удон
20 минут
Лапша удон с креветками и овощами в соевом соусе
Сочетание лапши с креветками уже успело стать классическим и встречается оно не только в азиатской кухне. Это сочетание также полюбилось и в Европе, чего только стоит итальянская паста с креветками. Идеально приготовленная лапша с обжаренными креветками в интересном соусе никогда не будет выглядеть блекло и всегда будет радовать своим вкусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Корень имбиря, Креветки, Лапша удон, Морковь, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Соль, Чеснок
паста (макароны)
20 минут
Лапша с кукурузой
Кукуруза — популярный ингредиент в легких и сытных салатах. Сладковатые зерна злака прекрасно сочетаются с другими продуктами. В том числе, в горячих блюдах. Они не развариваются при варке, не теряют вкус. Приготовьте лапшу с кукурузой. Для блюда подойдут консервированные зерна, которые в большом разнообразии представлены сегодня в магазинах. Лапшу лучше использовать домашнюю.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Консервированная кукуруза, Лапша, Свежая зелень, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус
рагу
30 минут
Овощное рагу со сливками 10% жирности
Овощное рагу со сливками 10% жирности — низкокалорийное блюдо, которое подойдет для тех, кто придерживается правильного питания. Все овощи в этом рецепте полезные и питательные. В кабачках содержится много калия, который нормализует уровень сахара в крови и регулирует кровяное давление. А в моркови — витамина С, он поднимает иммунитет и защищает от вирусов. Если хотите сделать рагу еще полезнее, добавьте в овощную компанию брокколи или цветную капусту.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
рагу
30 минут
Овощное рагу с белым вином
Овощное рагу с белым вином — ароматное блюдо с невероятным вкусом. Спелые овощи отлично сочетаются с белым сухим вином, а репчатый лук придает блюду пикантность. Покупайте для готовки качественное вино с нотками фруктов. Хранить этот напиток лучше в затемненном прохладном месте. А если бутылка открыта — то в холодильнике, но не более трех дней.
Ингредиенты: Баклажан, Белое сухое вино, Болгарский перец, Кабачок, Картошка, Кинза, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Постные оладьи без дрожжей
Постные банановые оладьи могут стать отличным завтраком. Они не только вкусные, но и простые в приготовлении. Эти оладьи делаются достаточно быстро, поскольку в них не добавляются дрожжи. Банан легко превращается в пюре. Он становится вязкой массой, способствует сохранению целостности оладий. Тесто получается достаточно густым. Банан дарит тесту сладость, поэтому в это блюдо можно не добавлять сахар. Лучше всего использовать очень спелые фрукты.
Ингредиенты: Банан, Вода, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль
блюда из курицы
30 минут
Ароматная курица с лапшой
Сочная курица с лапшой отличный вариант сытного, вкусного и полезного обеда. Мясо в соевом соусе получится невероятно нежное и вкусное, а лапша и овощи только раскроют многогранность этого блюда. Прекрасный аромат не даст пройти мимо, даже сытым гостям.
Ингредиенты: Белый кунжут, Болгарский перец, Куриное филе, Лапша, Молотый имбирь, Морковь, Оливковое масло, Перец чили, Соевый соус, Соль, Чеснок
соба
30 минут
Соба с индейкой и горошком
Традиционные блюда японской кухни отличаются минимальной термической обработкой, большим количеством сезонных овощей, специфическими заправками и, конечно же, особым этикетом самого процесса приготовления и принятия пищи. Характерным блюдом, сочетающим в себе все эти яркие признаки, является соба. Соба — традиционная лапша из гречневой муки. Японцы готовят лапшу даже в ресторанах быстрого питания, сочетая ее с различными овощами, мясом, морепродуктами и птицей. Готовится соба практически моментально. Мясо, птицу и овощи также быстро обжаривают на высоком огне, чтобы максимально сохранить естественный вид и вкус продукта.
Ингредиенты: Белый кунжут, Гречневая лапша (соба), Замороженный горох, Зеленый лук, Индейка, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
30 минут
Картошка с сосисками по-домашнему
Картошка с сосисками — вкус из детства. Сосиски мы любим за их универсальность в любом блюде. И, как правило, такие рецепты очень просты. Картошка легко готовится и всегда есть на кухне. Объединив эти два сытных ингредиента, вы получите быстрый ужин.
Ингредиенты: Картошка, Копченая колбаса, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Сушеный тимьян / чабрец, Чеснок
стейки из говядины
15 минут
Идеальный стейк с розмарином средней прожарки
Стейки пользуются большой популярностью. Но их приготовление хоть и кажется несложным процессом, но на деле мясо практически всегда получается резиновое. В этом рецепте я расскажу, как приготовить идеальный стейк медиум прожарки.
Ингредиенты: Розмарин, Сливочное масло, Соль, Стейк из говядины, Черный перец молотый
блюда из курицы
15 минут
Курица с ананасами вместе с сырной пастой
Попробуйте соединить два известных блюда из курицы в одном. Удачное сочетание вкусов –немного сладковатое мясо курицы и нежнейшая сырная паста. Это блюдо удачно подходит и для сытного обеда, и для ужина, когда важно приготовить быстро.
Ингредиенты: Базилик, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриное яйцо, Макароны, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
оладьи
20 минут
Пышные кефирные оладьи
Оладьи, приготовленные по этому рецепту, готовятся быстро и просто, а получаются очень нежными, пышными, пористыми и вкусными. Главный секрет приготовления этого блюда в том, что нужно использовать теплый кефир.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Яйца
картофель с мясом
20 минут
Картошка, тушенная с мясом и овощами
Картошка с мясом и овощами, тушенная в казане, получается очень рассыпчатой, наваристой, ароматной и вкусной. Хороший вариант вкусного обеда или ужина.
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сладкая паприка, Сладкий перец, Соль
оладьи
20 минут
Кабачковые оладьи с сыром
Рецепт кабачковых оладушек — просто хит летнего сезона. Если надоел классический рецепт, то предлагаю пробовать вариант с сыром и укропом, оладьи по этому рецепту получаются очень нежные и вкусные.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Укроп, Черный перец молотый
сырные супы
25 минут
Сырный суп с брокколи и сухариками из чиабатты
Полезный и легкий овощной суп.
Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.
Ингредиенты: Брокколи, Вода, Оливковое масло, Плавленый сыр, Репчатый лук, Сладкая паприка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок, Чиабатта
