холодные супы
холодные супы
4 часа
Холодный суп с рыбой и крыжовником
Холодный суп — это блюдо идеально подходит для жарких летних дней. В качестве основы по традиции принято брать квас, но и овощные или фруктово-ягодные отвары тоже отлично справятся с этой задачей. Помимо мяса или рыбы в холодных супах используется большое количество овощей, а значит суп богат клетчаткой и пищевыми волокнами.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Крыжовник, Куриное яйцо, Огурец, Редис, Рыба, Сахар, Соль, Укроп
супы
45 минут
Пивной суп с гренками
Пивной суп известен еще со средневековья. Он описывается в кулинарных книгах центральной и северной Европы. Благодаря пиву суп приобретает приятный вкус хмеля, но при этом весь алкоголь испаряется. К такому супу отлично подходят гренки с тмином. За счет сметаны блюдо приобретает легкий сливочный вкус. Он сможет приятно разнообразить ваш обеденный стол.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Ржаной хлеб, Сахар, Светлое пиво, Сметана, Соль, Сыр, Тмин
окрошка
45 минут
Окрошка на минеральной воде с говядиной
В жаркую погоду охлаждающая окрошка на минеральной воде — просто спасение, особенно когда совсем не хочется готовить и тем более есть горячую пищу. Минеральная вода, овощи и натуральная сезонная зелень сделают это блюдо полезным, а кусочки вареной говядины — насыщающим и диетическим.
Ингредиенты: Говядина, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Редис, Соль, Укроп, Черный перец молотый
свекольник
1 час
Овощной холодный суп «Свекольник» на кефире со сметаной и яйцами
Вкусный овощной холодный суп на кефире с вареной картошкой, свеклой и яйцами, а также со свежими огурцами, петрушкой и сметаной.
Ингредиенты: Картошка, Кефир 3,2%, Куриное яйцо, Минеральная вода, Огурец, Петрушка, Свекла, Сметана, Соль
холодные супы
45 минут
Вкуснейший пивной суп с ребрышками для настоящих мужчин
Вкуснейший пивной суп для настоящих мужчин — это необычное и очень вкусное блюдо, которое сможет приготовить даже начинающий кулинар. Блюдо не содержит алкогольных веществ, так как при варке пиво теряет все свои свойства.
Ингредиенты: Говяжий бульон, Копченая паприка, Копченые свиные ребрышки, Охотничьи колбаски, Плавленый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Светлое пиво, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
холодные супы
7 минут
Холодный смузи-суп из гороха
Быстрый и полезный вариант холодного горохового супа можно подать к столу в особенно жаркий день, когда хочется освежиться, а не стоять за плитой.
Ингредиенты: Авокадо, Базилик, Замороженный горох, Кабачок, Лимонный сок, Морковь, Морская соль, Черный перец молотый, Чеснок
окрошка
50 минут
Окрошка с редькой «Пикантная»
Эту пикантную окрошку любят в нашей семье взрослые. Она с лёгкой горчинкой, очень сытная и даже полезная! Потому что один из компонентов, — чёрная редька, обладает массой полезных свойств. Вы, кстати, можете заменить ее на дайкон. Тогда окрошка будет менее острая.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Майонез, Морковь, Огурец, Сметана, Соль, Столовый уксус, Черная редька
холодные супы
10 минут
Болгарский холодный суп «Таратор»
Суп приготовлен из свежих огурцов, зелени, чеснока и грецких орехов. Идеальное блюдо для жаркого дня, которое освежает и насыщает.
Ингредиенты: Газированная вода, Грецкие орехи, Йогурт натуральный, Лимон, Морская соль, Огурец, Свежая зелень, Чеснок
окрошка
40 минут
Окрошка на квасе «Щедрая Русь»
Отличное освежающее блюдо подойдёт для летнего знойного денька. Также можно употреблять в любое время года. Готовится очень быстро, но получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Квас, Огурец, Редис, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана 10% жирности, Яйца
