салаты на новый год 2026
оливье
45 минут
Оливье с шампиньонами
Дореволюционный салат оливье был зафиксирован в двух поваренных книгах, где он готовился с мясом рябчика, картофелем, каперсами и французским соусом. Но несомненно и в одной и в другой книге упоминается его создатель повар, француз Люсьен Оливье, руководивший рестораном “Эрмитаж” в центре Москвы в 1860-х годах, где без этого блюда не обходился ни один званый обед.
Ингредиенты: Базилик, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Шампиньоны
оливье
1 час
Питательное классическое оливье
Оливье это легендарное, для нас советское блюдо, которое являлось самым традиционным и вкусным на столе. Чаще всего оливье является непременным атрибутом на новогоднем столе, заряжающий праздничным настроением.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка (копченая), Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Репчатый лук, Соль
салаты с кальмарами
40 минут
Яркий салат «Океан»
Приближаются праздники, а значит нужно удивлять гостей своим застольем. С помощью нашего легкого рецепта вы сможете приготовить морской салат с овощами и рисом. Салат получается очень сытным и ярким. За счет отварного риса и жаренных грибом, а также кальмара и овощей, салат выглядит как полноценный обед или ужин. Так что такой салат отлично будет не только украшением вашего стола на праздник, но и прекрасно подойдет на легкий ужин или обед.
Ингредиенты: Гавайская овощная смесь, Кальмар, Копченая колбаса, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Рис, Соус айоли, Шампиньоны
оливье
40 минут
Оливье с тунцом и маринованными огурчиками
Мясо тунца ценится на мировом рынке, так как содержит наибольшее количество белка, омега-3, многих витаминов и аминокислот среди других рыб. Он рекордсмен по содержанию йода, хрома, кобальта.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Салат с морковью по-корейски и свежими овощами
Блюда с морковью по-корейски заполнили европейскую кухню. С каждым годом появляется все больше вариантов приготовления салатов с морковью по-корейски. Так, салат с морковью по-корейски и свежими овощами стал одним из главных блюд на любом мероприятии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Капуста кимчи, Морковь, Огурец, Паприка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
оливье
1 час 25 минут
Праздничный оливье по старинному рецепту
Оливье традиционно стал салатом, без которого не обходится ни один новый год. Данный салат всячески модифицируют и в каждой семье своя интерпретация этого блюда. Данный рецепт даст вам еще традиционную вариацию приготовления салата и возможно откроет его вам с новой стороны.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное филе, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Соль, Яблоки
салаты с крабовыми п...
20 минут
Витаминный крабовый салат с яблоками
Если Вы хотите удивить Ваших гостей необычным блюдом, то витаминный крабовый салат с яблоками Вас выручит. Нежные, мягкие крабовые палочки прекрасно сочетаются с насыщенным вкусом вареных яиц, с ароматными свежими огурцами, с приятным привкусом кукурузы, а сладкое, душистое яблоко придает салату нотку пикантности. Блюдо очень вкусное и полезное.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Яблоки
салаты с семгой
45 минут
Запеченная фасоль с семгой и твердым сыром
Благодаря правильному сочетанию клетчатки, фолиевой кислоты, магния и калия стручковая фасоль является отличным средством профилактики инфарктов. Также, стручковая фасоль отлично выводит лишние соли из организма.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Помидор, Свежая зелень, Сметана, Соль, Стейк семги, Стручковая фасоль, Твердый сыр, Черный перец молотый
В этом разделе мы делимся рецептами вкусных салатов на Новый год: тех, что знакомы всем с детства и тех, о которых, вероятно, вы узнаете впервые.
Мы пройдемся по классике и вспомним всевозможные варианты оливье. Знакомые рецепты можно дополнить новыми ингредиентами: например, приготовить традиционный «горошек» с раковыми шейками или сыром. А вместо селедки подать под шубой крабовые палочки. Этот салат, кстати, хорош и в форме порционных рулетиков. К тому же они просты в приготовлении.
Эффектно и празднично будут смотреться на новогоднем столе салаты с яркими ингредиентами — гранатами, авокадо, розовыми креветками. Практически любое блюдо из нашей коллекции — не важно, это закуска с сардинами и сыром или что-то азиатское под соевым соусом — можно декорировать в стиле елочной игрушки или снеговика. В форме венка из укропа оформите салат с печенью трески. А слоеный — с куриным филе и шампиньонами — попробуйте обернуть блинами, чтобы получился лесной пенек: гости оценят вашу фантазию.
салаты со свининой
18 часов
Салат из маринованных свиных ушек и моркови по-корейски
Блюда из свиных ушей получаются вкусными и полезными. Чтобы их приготовить не нужно обладать выдающимися кулинарными способностями. Эта часть туши поросенка входит в список деликатесов. Ушки, пропитанные ароматом соевого соуса и чеснока, с морковью по-корейски замечательная закуска к пиву, мясу, картошке, каше, которую можно хранить в холодильнике 5 — 7 дней.
Ингредиенты: Корейская морковь, Лавровый лист, Сахар, Свиные уши, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
оливье
1 час 30 минут
Красивый салат оливье с семгой
За праздничным столом хорошая хозяйка всегда хочет удивить друзей и родных каким-нибудь изысканным салатом. А гости все равно съедают любимый всеми оливье в первую очередь. Приготовьте оливье с семгой. Слабосоленая красная рыба придаст салату приятный вкус и нежность, и традиционный оливье заиграет новыми красками.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Икра красная, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Слабосоленая семга, Соль, Черный перец молотый
салаты с маринованны...
5 часов 13 минут
Ароматная морковь по-корейски
Некоторые повара называют морковь по-корейски «корейским салатом», однако это совсем не так. Оказывается это блюдо совсем неизвестно в Корее. Его создали выходцы из Северной Кореи во времена Советского Союза. Закуска из моркови с чесноком и ароматными приправами украсит любое блюдо, будь то мясо, рыба или просто гарнир.
Ингредиенты: Молотый кориандр, Морковь, Паприка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец молотый, Чеснок
оливье
45 минут
Оригинальный оливье с помидорами
Овощи содержат полезные для человека витамины и микроэлементы. Диетологи рекомендуют включать в свой ежедневный рацион не менее 400 г овощей. Салат оливье с помидорами приготовлен из овощей с добавлением куриной грудки. Оригинальный оливье с помидорами — это вкусное, полезное блюдо. Отличается от классического тем, что в него добавили свежие помидоры и вместо колбасы — отварную куриную грудку.
Ингредиенты: Картошка, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Помидор, Укроп
оливье
40 минут
Оливье с маринованными кальмарами
Интересна история создания салата «Оливье», причем изобретен он был давно. Впервые он появился в Москве в конце XIX века. Предположительно считают, что автором был Люсьен Оливье. Он работал поваром в ресторане при гостинице «Эрмитаж». Однако точного рецепта нигде не было записано, но люди предпринимали множество попыток, чтобы его воссоздать и подделать, даже использовали черную икру. В данном рецепте используется маринованный кальмар, он прекрасно сочетается с нежными овощами, а приготовить его быстро и несложно.
Ингредиенты: Картошка, Консервированные кальмары, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый
оливье
40 минут
Оливье со скумбрией
Различные современные источники такие вариации салата, которые содержат оригинальные ингредиенты, такие как раковые шейки, кусочки трюфеля, листья салата, помидоры и даже квашеная капуста. Что несомненно указывает на вариативность используемых ингредиентов в соответствии с предпочтениями.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Копченая скумбрия, Красный лук, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
оливье
40 минут
Салат оливье с зеленым луком
Салат оливье, который издатель назвал в свою честь, в середине 19 века был настолько популярен, что Люсьен держал его в строжайшем секрете и в последствии унес с собой в могилу, так никому и не раскрыв. Практически все повара пытались повторить оригинал, однако выходило лишь немного приблизиться к знаменитому оригиналу.
Ингредиенты: Докторская колбаса, Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Соль, Черный перец молотый
оливье
6 часов 40 минут
Оливье со свежим мясом
Француз Люсьен Оливье был младшим из трех братьев в семье, а в совсем юном возрасте приехал покорять Москву. Он мечтал покорить притязательный вкус господ того времени своими кулинарными способностями. Сейчас, глядя на его заслуги, можно уверенно заявить, что молодой Француз покорил не только Москву, но и весь мир.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Корнишоны, Куриное яйцо, Луковая шелуха, Майонез, Морковь, Огурец, Свинина, Соль
грибные салаты
50 минут
Аппетитный салат с шампиньонами и маринованными огурцами
Если вы не знаете, как разнообразить повседневное меню, то салат с шампиньонами и маринованными огурцами будет отличным вариантом и вполне сможет заменить ужин. Все продукты в легком доступе, а главное у вас не займет приготовление много времени, и вы получите очень нежное блюдо.
Ингредиенты: Куриная печень, Майонез, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Шампиньоны
оливье
30 минут
Рецепт жаренного оливье
В руководстве к изучению основ кулинарного искусства, изданной в 1897 был опубликован впервые рецепт знаменитого салата оливье, где мясо рябчиков выступало основным ингредиентом. Так же в рецепте использовались: говяжий язык, отварных раков и омаров, маринованные корнишоны и каперсы, и был приправлен соусом под названием “французский уксус”.
Ингредиенты: Картошка, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Маринованные огурцы, Огурец, Сосиски, Сыр
оливье
1 час
Праздничное оливье с репчатым луком
В Советском Союзе оливье являлся одним из самых известных салатов, подаваемых на праздниках, а также фирменным блюдом ресторана «Эрмитаж» в Москве. Его популярность обусловлена доступным набором продуктов, простотой приготовления и возможностью экспериментировать. Оливье не имеет единого рецепта, практически все его ингредиенты можно изменять.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Консервированный горошек, Куриная грудка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
оливье
25 минут
Необычое оливье с кукурузой
Кукуруза — растение, которое впервые одомашнили на территории современной Мексики около 12000 лет назад. Спустя 8 тысяч лет кукуруза распространилась по Америке, стали появляться новые сорты, отличающиеся друг от друга размером, цветом, вкусом и т.д. Кукурузу с давних времен используют не только в кулинарии, но и в медицине, животноводстве, и даже в энергетике (биотопливо). Кукурузу готовят как самостоятельное блюдо, делают поп-корны, добавляют в салаты, супы, из нее готовят муку, сиропы и т.д.
Ингредиенты: Картошка, Колбаса, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Майонез, Малосольные огурцы, Морковь, Репчатый лук, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
20 минут
Салат «Нарядный» с крабовыми палочками и фасолью
Если у Вас намечается праздник и хочется удивить, и порадовать своих гостей и родных яркими, аппетитными и вкусными блюдами, обязательно приготовьте салат «Нарядный» с крабовыми палочками и фасолью. Сочетание продуктов в этом блюде просто бесподобное, поверьте, он никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Консервированная белая фасоль, Крабовые палочки, Майонез, Помидор, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
