винегрет с квашеной капустой
винегрет с квашеной...
1 час 15 минут
Винегрет с необычной заправкой
Яркий и оригинальный винегрет с необычной заправкой сочетает в себе традиционные ингредиенты классического салата и интересную пикантную заправку. Она состоит из растительного масла, лимонного сока, горчицы, сахара и соли. Такая заправка добавляет блюду остроту и легкую сладость, что делает винегрет более интересным и насыщенным. Основу составляют отварные картофель и свекла, а также соленые огурцы и квашеная капуста.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль
винегрет
20 минут
Постный винегрет
Винегрет — вкусный, яркий и полезный салат. Его можно приготовить в любое время года. А также он прекрасно вписывается в постное меню. Из простого сочетания ингредиентов получается настоящий кулинарный шедевр. Каждый из овощей, входящих в состав салата, имеет свой комплекс витаминов и микроэлементов, очень важных для организма человека.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Черный перец молотый
винегрет
1 час 30 минут
Салат винегрет
Секрет происхождения салата винегрет не раскрыт до сих пор: одни говорят, что он появился в Германии, другие считают, что рецепт винегрета со свеклой появился в скандинавских странах. Третья версия происхождения — один из поваров-французов на кухне при дворе Александра I, увидев, как овощи поливают уксусом, воскликнул: «Vinaigre?!», что в переводе с французского — уксус. В каждой из этих стран будет свое мнение о том, как приготовить винегрет. Мы предлагаем широко известный в России рецепт.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Рисовый уксус, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Укроп, Яблоки
винегрет с квашеной...
1 час 5 минут
Винегрет без картошки
Если приготовить винегрет без картофеля, то он получится менее калорийным, а вот его вкус останется таким же приятным. Такой винегрет отлично дополнит мясо, макароны или любое другое горячее блюдо. Не менее хорошо яркий салат будет смотреться на одной тарелке с говяжьей или куриной котлетой. Овощи для винегрета варите в кожуре. Благодаря этому в них сохранится гораздо больше витаминов.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированный горошек, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Свекла, Соль
винегрет
1 час
Винегрет с квашеной капустой
Винегрет с квашеной капустой — это почти легенда. Каждый приготовит его по-своему: кто-то добавит в состав яблоко, а кто-то вспомнит, что дома есть баночка фасоли, которую можно использовать, как, например, в нашем рецепте. Этот салат можно готовить по-разному, но если среди ингредиентов есть свекла и квашеная капуста — это точно винегрет!
Ингредиенты: Винный уксус белый, Горчица, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль
винегрет с квашеной...
1 час 30 минут
Винегрет с морепродуктами
Как превратить традиционный винегрет в нетрадиционную закуску? Добавить коктейль из морепродуктов и еще пару нехарактерных ингредиентов — фасоль и квашеную капусту! Овощи можно запечь или отварить. Разложите салат по прозрачным широким бокалам и украсьте морским коктейлем. Для заправки можно смешать немного рассола от морепродуктов с растительным маслом.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Консервированная красная фасоль, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час 10 минут
Винегрет классический с квашеной капустой
О появлении винегрета есть легенда. Во времена правления Екатерины Великой придворный повар приготовил и подал ей данный салат холодным. Царице это не понравилось, и она сказала: «Фи! Не грето!». Так за ним и закрепилось созвучное название. Однако, согласно этимологии, название популярного салата происходит от французского слова «vinaigre», означающего винный уксус. С окончанием это звучит как «vinaigrette» — то есть готовая заправка для салата из смеси специй, уксуса и растительного масла.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Картошка, Квашеная капуста, Кетчуп, Консервированный горошек, Майонез, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы
Винегрет — классика советской кулинарной традиции. Главный ингредиент в салате — вареная или печеная свекла, которая придает блюду фирменный бордово-рубиновый оттенок.
По своей популярности винегрет сравним с салатом оливье. При этом винегрет считается более полезным и менее калорийным, так как для его заправки не требуется майонез. В качестве соуса для винегрета используется растительное масло и уксус, что придает вкусу особую пикантность.
Винегрет прославлен русскими литературными классиками, упоминания об этом блюде можно встретить в произведениях Пушкина, Гоголя, Куприна, Салтыкова-Щедрина и других авторов.
Помимо свеклы в состав винегрета входят отварные морковь и картофель, соленые огурцы, лук. Существуют также мясные, рыбные и грибные версии этого блюда. Для этого используют отварное и жареное мясо или птицу, копченую или соленую рыбу, маринованные грибы. Часто в винегрет добавляют квашеную капусту.
Food.ru собрали для вас рецепты винегрета с квашеной капустой, поскольку такая версия салата не только вкусна, но и вдвойне полезна.
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет с фасолью
Классические ингредиенты для приготовления винегрета — это свекла, морковь и картофель. В этом рецепте в салат мы добавим фасоль и квашеную капусту. Что наполнит и без того витаминный салат ещё большим количеством полезных веществ. В квашеной капусте содержится большое количество спасительного витамина С. А в фасоли много фтора и железа. К тому же известно, что фасоль по своей питательности — отличная альтернатива мясу. Поэтому винегрет с фасолью и квашеной капустой может использоваться как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Квашеная капуста, Красный лук, Лимон, Маринованные огурцы, Морковь, Петрушка, Растительное масло, Свежая зелень, Свекла
винегрет
2 часа
Винегрет с селедкой
Если вы привыкли, что селедка и свекла сочетаются только в салате "Сельдь под шубой", то сегодня вас ждет еще одно открытие с этими продуктами во главе. Винегрет с селедкой! В отличие от селедки под шубой приготовление винегрета по нашему пошаговому рецепту не займет много времени. Классические ингредиенты всё те же самые — картофель, морковь и свекла. Селедку лучше брать малосоленую. Подойдет филе сельди. Так вы не будете тратить время на то, чтобы вытащить косточки. Винегрет с селедкой отлично украсит праздничный стол или станет самостоятельным блюдом на обеденном.
Ингредиенты: Горох, Картошка, Квашеная капуста, Лимон, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус, Сушеная петрушка, Филе сельди, Черный перец молотый
винегрет
1 час
Винегрет с горошком
Винегрет принято есть как салат, но я ем вместо гарнира, когда надоедают крупы. Ещё можно дополнить его кусочками сельди при подаче - ещё более вкусно и полезно.
Ингредиенты: Вареная свекла, Винный уксус 9%, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль
винегрет
30 минут
Винегрет быстрый
Вся моя семья любит овощи и салаты из них. Особо любим у нас винегрет, но долгое отваривание овощей утомляет. Я готовлю свой винегрет именно так и хочу поделиться с вами.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Столовый уксус 9%
винегрет с квашеной...
2 часа 30 минут
Винегрет «Правильный»
Винегрет в новом прочтении. Салат без картофеля, соли. Горошек возьмите без сахара. Подходит как гарнирный салат к мясу или рыбе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Маринованные корнишоны, Морковь, Оливковое масло, Свекла
винегрет
3 часа
Винегрет классический
Самый обычный винегрет, но очень вкусный. Кажется, все знают его рецепт. Этот салат никогда не надоедает. Выбирайте для него самую вкусную квашеную капусту и соленые огурцы. Лук берите салатный, сочный и сладкий.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соленые огурцы
винегрет с квашеной...
25 минут
Классический винегрет с квашеной капустой
Для меня существует два самых топовых салата — оливье и винегрет. Второй мы часто готовим осенью, в сезон овощей-корнеплодов. И хоть я назвала этот вариант классическим, замена ингредиентов не нарушит рецепт. Но только если заменять равноценно. Например, вместо капусты добавить соленые огурцы, а вместо горошка — фасоль. Все остальные отхождения от рецепта будут ломать классическую схему. И тем не менее, каждый готовит по своему вкусу. Я предлагаю свой стандартный вариант.
Ингредиенты: Вареная морковь, Вареная свекла, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красный лук, Растительное масло, Соль
винегрет
2 часа
Винегрет «Столичник»
В этом рецепте использовалась квашеная капуста с морковью. Но можно использовать и другие виды квашеной капусты.
Ингредиенты: Йодированная морская соль, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Оливковое масло Extra Virgin, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы
винегрет
1 час 30 минут
Постный салат «Винегрет без горошка»
Этот лёгкий в приготовлении салат отлично дополнит вечерний приём пищи. Он очень полезный, ведь в нём одни овощи. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%
винегрет с квашеной...
20 минут
Винегрет с квашеной капустой
Яркий и полезный салат, который отлично подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Черный перец молотый
винегрет с квашеной...
1 час 25 минут
Винегрет с квашеной капустой
Традиционный винегрет можно разнообразить, добавив в него немного квашеной капусты. Салат заиграет новыми красками и обретет весьма необычный вкус.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соль
винегрет с квашеной...
1 час 10 минут
Винегрет из запеченных овощей
Все знают, что для приготовления винегрета нужно сварить овощи. А я решила поэкспериментировать и запечь их. К моему удивлению получилось даже вкуснее!
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
Читают сейчас
