блюда из рыбы
блюда из рыбы
50 минут
Запеченное филе зубатки в сметанном соусе
Мясо зубатки очень нежное, вкусное, в меру жирное, слегка сладковатое и практически не имеет костей. Готовить эту рыбу просто, а результат всегда шикарный. Белое мясо этой океанической рыбы является отличным источником витаминов и микроэлементов. Запеченное в сметане, это филе станет прекрасным основным блюдом вашего стола. На гарнир к этой нежной рыбе приготовьте рис или картофельное пюре. Также к этой рыбе отлично подойдет и пюре из корня сельдерея. Благодаря чесноку и соевому соусу вкус этого блюда получается пикантный и оригинальный. При желании замените сметану на майонез, но лучше приготовьте его самостоятельно в домашних условиях.
Ингредиенты: Зубатка, Лимон, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус, Черный перец молотый, Чеснок
Рыба – незаменимый продукт здорового питания. Это источник высококачественного белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минеральных веществ, включая железо, кальций, йод, магний и калий.
Диетологи во всем мире рекомендуют есть блюда из рыбы не реже двух раз в неделю и отмечают пользу этого продукта для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для работы мозга. Даже строгий православный пост включает рыбные дни.
Ассортимент блюд из рыбы многообразен, а каждый вид рыбы обладает своими особыми вкусовыми характеристиками. С рыбой готовят салаты и пироги, изысканные бутерброды и канапе, её жарят и запекают, делают с ней плов, карри, паэлью.
В этой подборке Food.ru вы найдете множество оригинальных рецептов приготовления рыбы. Откройте для себя неповторимый вкус трески, лосося, тунца, морского окуня, макрели, камбалы, щуки, сома. Готовить можно из свежевыловленной, охлажденной или замороженной рыбы. Следуйте нашим советам, тогда блюда из рыбы будут получаться вкусными, нежными и аппетитными.
блюда из рыбы
20 минут
Минтай с карамелизированным луком
Минтай — это беспроигрышный вариант, доступная и полезная рыба.
Вкус минтая приятный и не слишком резкий, мясо минтая мягкое и нежное. Эти свойства сохраняются при всех способах приготовления.
А если при готовке вы используете некоторые кулинарные тонкости, минтай станет частым гостем на вашем столе. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Белый перец молотый, Крахмал, Минтай, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Треска Амандин
Треска «Амандин» – это очень популярное блюдо, пришедшее к нам из Франции. Блюдо готовится просто и элементарно. Как правило, существует 2 различные техники приготовления ароматной рыбы. В первом варианте треску зажаривают в муке и сливочном масле. Отдельно зажаривается миндаль, а в конце рыба поливается получившимися сливочными лепестками. Вторая техника более сложная и менее калорийная, где рыбу подвергают тройной панировке. В любом случае блюдо получается изысканным, очень ароматным, а главное вкусным.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Миндальные лепестки, Паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Филе трески, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Филе минтая, обжаренное с луком и сметаной
Минтай ― рыба, которая относится к категории нежирных, но несмотря на это содержит большое количество белка. Такую рыбу полезно употреблять людям, придерживающимся диеты. Филе минтая содержит большое количество витаминов группы В и фолиевую кислоту, которая полезна для беременных.
Ингредиенты: Минтай, Репчатый лук, Смесь перцев, Сметана, Соль
блюда из рыбы
1 час
Скумбрия с овощами и сметаной
Уже многие годы различные народы мира оценивают по достоинству вкусовые качества скумбрии, поэтому данный вид рыбы нашел широкое применение в кулинарии. В основном скумбрию принято запекать, солить, фаршировать, варить и тушить. Однако, эта рыба прекрасно подходит и для консервирования, ведь имеет небольшое количество костей. Помимо вкусовых особенностей, скумбрия еще и очень полезная рыба, которая насыщена массой витаминов и микроэлементов, что предполагает еще один плюс в ее пользу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимон, Помидор, Растительное масло, Скумбрия, Сметана, Соль, Черный перец молотый
запеканка
1 час
Нежная рыбная запеканка с брокколи
Рыбная запеканка с брокколи и картофелем ― отличной завтрак для тех, кто следит за своим здоровьем. Ведь завтрак получается не только вкусным и нежным, а еще и полезным. Сочетание запеченной рыбки, картофеля и брокколи просто замечательно. Каждый ингредиент отлично дополняет вкус друг друга. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол. Гостям оно точно понравится.
Ингредиенты: Брокколи, Горчица, Картошка, Лимонный сок, Сметана, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый, Яйца
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Хе из рыбы по-корейски
Обожаю рыбу и обожаю корейскую кухню. Попробуйте такой вариант приготовления рыбы хе, если любите поострее и пикантней!
Ингредиенты: Морковь, Приправа для корейских салатов, Растительное масло, Репчатый лук, Сазан, Соевый соус, Соль, Уксусная эссенция
блюда из рыбы
50 минут
Хрустящая картошечка с запеченной селедкой
Полезная и вкусная картошечка, приготовленная дома без переизбытка специй и масла. Селёдка, которую мы привыкли есть в салатах — замечательно, но в запечённом виде вкус раскрывается по-новому. Кроме того, сельдь содержит большое количество жирных кислот омега-3, а также много белка, кальция, магния, фтора, йода и цинка.
Ингредиенты: Картошка, Лимон, Оливковое масло Extra Virgin, Сельдь, Соль, Сушеный розмарин, Тмин, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Филе рыбы на овощной подушке
Нежная, полезная рыбка с пряными овощами, идеально блюдо в любой сезон и к любому столу. По желанию можно дополнить свежей зеленью для тех, кто любит легкие варианты, или рисом.
Ингредиенты: Горбуша, Красный лук, Морковь, Пастернак, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Сазан в духовке
Многие гурманы предпочитают мясному блюду что-то из рыбы, потому что знают, какое полезное влияние она оказывает на организм человека. Сазан тоже обладает полезными качествами, например, нормализует обмен веществ, укрепляет стенки сосудов, восполняет запас энергии. Такое блюдо будет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты: Лимонный перец молотый, Майонез, Репчатый лук, Сазан, Соль
Читают сейчас
