блюда из рыбы
стейки из рыбы
20 минут
Простые стейки из тунца
Тунец обладает нежным мясом, которое уже имеет небольшую солоноватость. Стейки из морской рыбы готовятся очень просто и в таких рецептах используются простые специи, которые очень хорошо подчеркивают вкус мяса. Бальзамический уксус размягчит мясо и сделает стейк более сочным и мягким. Красное вино придаст блюду больше аромата.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Красное сухое вино, Оливковое масло, Соль, Тунец, Черный перец молотый
запеканка
40 минут
Запеканка из рыбного филе и шпината
Запеканка, для приготовления которой нужно много времени, а продукты должны проходить долгую термическую обработку, становится все менее интересной. Сейчас актуальны и интересны такие, для приготовления которых нужно немного ингредиентов и сил. Чем быстрее он готовится, тем чаще выбирают его хозяйки. Эта запеканка именно из таких, она содержит много пользы для организма, и не тратит много времени на себя.
Ингредиенты: Брынза, Красный лук, Лимон, Сметана, Соль, Специи, Филе лосося, Чеснок, Шпинат
блюда из рыбы
35 минут
Форель в сливочно-лимонном соусе
Форель ― лососевая пресноводная рыба, очень вкусная и весьма полезная в употреблении. Она не теряет своих полезных и вкусовых оттенков при любом способе приготовления. Филе форели запеченное в сливочно-лимонном соусе ― простой, быстрый и божественно вкусный рецепт ее приготовления. Мясо рыбы в результате получается нежное, просто тает во рту, ароматное, с легкой кислинкой лимона. Сливочный соус в совершенстве подходит к форели, он словно подчеркивает ее насыщенный, но деликатный вкус.
Ингредиенты: Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Специи, Форель
блюда из рыбы
1 час
Пикантная рыба, запеченная с лимоном и лаймом
Рыба, запеченная с лимоном и лаймом, с первого кусочка удивляет неожиданно свежим вкусом цитрусовой нотки на фоне сливочного аромата. Ее приготовление не займет много времени, а результат порадует. В таком исполнении ее можно подавать не только на стол семье, а и в случае визита гостей. Она может быть как самостоятельным блюдом, так и подаваться с гарниром или салатом. Блюдо отличается легкостью, но сохраняет все полезные свойства рыбы.
Ингредиенты: Лайм, Лимон, Лосось, Мед, Сливочное масло, Соль, Специи, Чеснок
блюда из рыбы
20 минут
Белая рыба в красном соусе
Рыба ― вкусный и полезный продукт, который обязательно должен быть в меню несколько раз в неделю. Рыба содержит все незаменимые аминокислоты, полезные жиры, витамины и минералы, легко усваивается и хорошо насыщает. Для этого рецепта подойдут сорта рыбы с небольшим количеством костей ― сибас, треска, хек, минтай. Предварительное обжаривание кусочков филе в панировке с душистыми травами позволяет им оставаться сочными, а соус из помидоров, сладкого перца и чеснока, с добавлением гранатового сиропа и соевого соуса, придает пикантный вкус и аромат готовому блюду.
Ингредиенты: Гранатовый сироп, Красный болгарский перец, Лимон, Майоран, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный базилик, Сушеный тархун / эстрагон, Филе белой рыбы, Чеснок
Рыба – незаменимый продукт здорового питания. Это источник высококачественного белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минеральных веществ, включая железо, кальций, йод, магний и калий.
Диетологи во всем мире рекомендуют есть блюда из рыбы не реже двух раз в неделю и отмечают пользу этого продукта для сердечно-сосудистой и нервной систем, а также для работы мозга. Даже строгий православный пост включает рыбные дни.
Ассортимент блюд из рыбы многообразен, а каждый вид рыбы обладает своими особыми вкусовыми характеристиками. С рыбой готовят салаты и пироги, изысканные бутерброды и канапе, её жарят и запекают, делают с ней плов, карри, паэлью.
В этой подборке Food.ru вы найдете множество оригинальных рецептов приготовления рыбы. Откройте для себя неповторимый вкус трески, лосося, тунца, морского окуня, макрели, камбалы, щуки, сома. Готовить можно из свежевыловленной, охлажденной или замороженной рыбы. Следуйте нашим советам, тогда блюда из рыбы будут получаться вкусными, нежными и аппетитными.
блюда из рыбы
40 минут
Тушеная треска с овощами и кокосовым молоком
Диетологи утверждают, что мясо трески слабо жирное и диетическое, содержит в большом количестве белок, фосфор, калий, кальций и магний. Регулярное употребление нежирной рыбы в пищу укрепляет кости и мышцы, улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы. Треску можно приготовить по-разному, она хороша жареная отварная в салатах, на пару и в рыбных супах. Но из-за того, что она суховата, самый лучший способ ― протушить ее с добавлением маслом, сметаной или кокосовым молоком.
Ингредиенты: Болгарский перец, Дижонская горчица, Кокосовое молоко, Лавровый лист, Лапша, Лимонный сок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Треска, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Лосось с брокколи под соусом бешамель
В новогоднюю ночь я впервые попробовал это блюдо, оно настолько нежное, вкусное и ароматное, что я уже несколько раз успела его приготовить.
Ингредиенты: Брокколи, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Нежное филе морского окуня с воздушным пюре и луковым соусом
Нежное филе морского окуня с воздушным пюре и луковым соусом это полноценное второе блюдо, которое идеально впишется в рацион каждой семьи. Блюдо состоит из обжаренного филе морского окуня, которое отличается нежным вкусом, обладает богатым составом микроэлементов и витаминов. Картофельное пюре получается воздушное со сливочно — рыбным вкусом, благодаря тому, что в пюре добавляется вареная рыба на молоке и сливки. Луковый соус дополняет воздушное пюре и филе рыбы своим пикантным вкусом.
Ингредиенты: Карри, Картошка, Лавровый лист, Молоко, Морская соль, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Смесь перцев, Тимьян / чабрец, Филе морского окуня, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 15 минут
Горбуша в конвертике
Нежное, вкусное, необычное блюдо, которое понравится даже тем, кто равнодушен к рыбе. Готовится просто. Блюдо хорошо на воскресный или праздничный обед.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Вода, Горчица, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана, Твердый сыр, Филе горбуши, Яблочный уксус, Яйца
котлеты
1 час 50 минут
Рыбные котлеты, тушённые с овощами
Котлетки получаются очень сочные и мягкие. Вдобавок они очень полезные. Мой ребёнок их очень любит.
Ингредиенты: Белый лук, Белый хлеб, Болгарский перец, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Растительное масло, Рыбный фарш, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная с перцем по-средиземноморски
Скумбрия является уникальной полезной рыбой, стоящая в одном ряду с лососем и форелью по количеству ненасыщенных Омеза-3 жиров. Сочное, жирное мясо рыбы за ее антиоксидантные и лечебные свойства, рекомендуют диетологи по всему миру, Доказано, что при ежедневном употреблении скумбрии укрепляются стенки кровеносных сосудов и ускоряется кровообращение, тем самым положительно воздействуя на организм.
Ингредиенты: Болгарский перец, Каперсы, Лимон, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Розмарин, Скумбрия, Соль, Укроп
блюда из рыбы
45 минут
Сочная форель в кунжуте
Форель является очень вкусной рыбой и для ее приготовления используют большое количество специй и соусов. Кунжут с соевый соус хорошо сочетаются со вкусом форели и придают ей очень пряный и яркий вкус. Такое блюдо подают в ресторанах, но приготовить его дома не составит у вас никакого труда.
Ингредиенты: Белый кунжут, Оливковое масло, Соевый соус, Форель
тефтели и фрикадельк...
1 час
Запеченные рыбные тефтели с сыром
Запеченные рыбные тефтели с сыром — это блюдо европейской кухни. Рыбные тефтели содержат много фосфора, витаминов и минералов, которые полезны для костей, волос, ногтей человека. Один повар в средневековье решил приготовить своему ребенку новое блюдо. Он мелко измельчил рыбу, добавил рис и скрутил небольшие шарики. Он их отправил в печь и получил новое блюдо, которое очень понравилось его семье.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Консервированная скумбрия, Крахмал, Куриное яйцо, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
2 часа 30 минут
Вкусный фаршированный карп
Вкусный фаршированный карп отличный выбор для вкусного и питательного ужина. Карп сам по себе очень вкусный и полезный. Самый сложный этап, это разделка рыбы. Карп должен быть не маленьким. Имеет не простой приготовление, но удивит вас своим не обычным вкусом. Понравится людям любого возраста.
Ингредиенты: Карп, Кориандр, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
роллы
15 минут
Роллы по-домашнему
К любому торжеству на столе требуются закуски, простые в приготовлении, но при этом вкусные и оригинальные. Роллы по-домашнему, которые состоят из трех ингредиентов. Они простые, но вкусные и при этом очень быстро делаются.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Майонез, Слабосоленая красная рыба
блюда из рыбы
50 минут
Простая запеченная кета с брокколи и оливковым маслом
Запеченная кета с брокколи и оливковым маслом — прекрасное блюдо, которое подойдет для легкого и вкусного ужина. Сочетание рыбы кета с брокколи и острым перцем делают блюдо аппетитным, изысканным и немного пикантным. Также эта рыба очень полезна для организма, поскольку она считается диетическая и содержит много необходимого и полезного белка. Также она улучшает работу нервной системы и мозга, стимулирует сердечно-сосудистую систему.
Ингредиенты: Брокколи, Кета, Оливковое масло, Перец чили, Рисовый уксус, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
40 минут
Хек, запеченный в духовке с картофелем и брокколи
Как известно, включение рыбы в рацион, как взрослого человека, так и ребенка является обязательным для нормального функционирования нашего организма и помимо этого, учеными доказано, что рыба полезная для нервной системы. За счет того, чтобы хек содержит небольшое количество костей, этот вид рыбы считается легким и приятным в приготовлении. Вариантов приготовления этой рыбы множество, однако один из самых любимых многими хозяйками — запеченный хек с картофелем, брокколи и помидором.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соевый соус, Соль, Специи для рыбы, Сыр, Хек, Хмели-сунели
блюда из рыбы
55 минут
Судак, запеченный с брокколи в сметанной заливке
Судак, запеченный с брокколи в сметанной заливке — блюдо, которое принесет огромную пользу организму. Судак считается самой полезной речной рыбой, он содержит кальций, калий, натрий, магний, хлор, серу, железо и цинк. Брокколи — рекордсмен по содержанию витамина А, а также содержит много витамина С, кальций и железо. Запеченные в сметанной заливке эти рыба и капуста получаются нежными и очень сытными.
Ингредиенты: Брокколи, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Судак, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитная запеченная рыба с пекинской капустой
Постное диетическое блюдо из запеченной рыбы с пекинской капустой. Подойдет, как на каждый день, так и на какое-то торжество, в качестве легкого блюда. Красивая подача в виде завернутого конвертика из капусты. И рыба хорошо приготавливается, благодаря парниковому эффекту, созданному в конвертике их пекинской капусты.
Ингредиенты: Морковь, Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Прованские травы, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Филе белой рыбы, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Сочная кета под овощами
Красная рыба ― очень важный и полезный продукт в питании человека. Одной из самых доступных рыб породы лососевых считается кета. Эта рыба достаточно жирная, с насыщенным вкусом и такая же полезная. Приготовить кету очень легко, а особенно вкусной она получается при запекании ее в духовке с овощами. Подобрав правильные специи к блюду, вы получите невероятно ароматное, полезное и вкусное блюдо, которое обязательно займет свое место в списке ваших любимых блюд.
Ингредиенты: Болгарский перец, Замороженная овощная смесь, Кета, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Аппетитный минтай на сковороде со сметаной и морковью
Всеми любимая рыбка, всегда уместна и на праздник, и в будни. Кушают даже дети, так как почти нет костей. И конечно же самый любимый рецепт минтая в сметане. Пробуем приготовить пошагово, учимся кто не готовил, вспоминаем, кто подзабыл.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
