Диетический омлет

Диетический омлет

Рецепты омлета — как приготовить пышный омлет на сковороде или в духовке: соотношение яиц и молока, секреты воздушности, начинки овощные и мясные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Фриттата с цукини

Фриттата с цукини

Итальянский омлет фриттата готовится с любыми начинками по вашему вкусу. От привычного нам омлета блюдо отличается добавлением большого количества сыра. Нужно натереть пармезан на мелкой терке и смешать с яйцами, а затем залить смесью начинку. В этот раз мы взяли репчатый лук и цукини, заранее обжарили их до готовности. По желанию добавьте во фриттату немного мяса или колбасы, побольше овощей и зелени.

Омлет по-гречески

Омлет по-гречески

Омлет — популярное блюдо, которое многие готовят на завтрак. И неспроста, ведь он вкусный, питательный и при этом прост в приготовлении. А если добавить в него томаты, оливки и фету, то блюдо приобретет греческий колорит и станет еще вкуснее. Порадуйте себя и своих близких таким сытным и полезным завтраком, который перенесет вас на берега Средиземного моря.

Пышный омлет на сковороде

Пышный омлет на сковороде

Нежный и очень пышный омлет многие вспоминают по завтракам в отеле. Там такое блюдо часто называют «скрэмбл». Он, конечно же, отличается от обычного омлета, который получается не таким воздушным. Сделать пышный омлет не так уж и сложно даже дома, если соблюдать пошагово рецепт. При желании в него можно добавить различные начинки. Сделать это нужно после того, как вы взболтали ингредиенты, но еще не добавили их на сковороду.

Скрэмбл с беконом

Скрэмбл с беконом

Сочный, с рыхлой текстурой скрэмбл — один из самых классических вариантов завтрака. Найти такой омлет можно на шведском столе в любом отеле мира. Многие его так и называют: «омлет как в отеле». Приготовить такой можно и дома всего за 15 минут. Подайте его так же, как часто подают и в гостиницах: с обжаренным беконом и кусочком поджаренного белого хлеба или багета.

Испанская тортилья по классическому рецепту

Испанская тортилья по классическому рецепту

Испанская тортилья входит в число самых узнаваемых и популярных блюд этой страны наравне с гаспачо и паэльей. Это простое и очень бюджетное блюдо, которое подходит в качестве перекуса или сытного завтрака. По сути, это пышный омлет с картофелем. За счет этого блюдо получается очень плотным. Для приготовления классической испанской тортильи нужны простые продукты, которые, как правило, всегда есть в холодильнике — яйца, картофель, лук.

Сочный омлет с форелью и перцем чили

Сочный омлет с форелью и перцем чили

Взбить яйца с молоком и запечь полученную смесь совсем несложно. Такая быстрая еда носит название омлет и имеет множество различных вариаций. Однако считается, что омлет был рожден в Австрии в начале 17 века, когда французский аристократ случайно забрел в лес и наткнулся на домик лесника, который и угостил его простым, но невероятно вкусным блюдом. А само название блюда «omelette» французское, что подтверждает факт его происхождения.

Омлет со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом и сыром

Омлет со шпинатом и сыром готовится за считанные минуты. Яйца для данного блюда можно взять любые — куриные, гусиные или перепелиные. При использовании последних двух видов количество их в рецепте нужно регулировать. Сыр лучше взять твердых сортов, он легче плавится. Шпинат можно дополнить любой другой свежей зеленью, а обычное молоко заменить овсяным.

Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».

Омлет с луком и помидорами

Омлет с луком и помидорами

Это отличный завтрак для всей семьи, который можно приготовить из того, что есть под рукой. Обжарьте лук и помидоры до мягкости, а потом залейте яйцами. Томаты для этого омлета подойдут любые. Но помидоры черри слаще, чем другие сорта. Чтобы придать готовому блюду пикантности, добавьте зеленый лук, шпинат и перец чили. Перед подачей посыпьте омлет свежей зеленью: петрушкой, укропом или кинзой.

Омлет с ветчиной и помидорами

Омлет с ветчиной и помидорами

Ветчину и помидоры для омлета обычно нарезают мелкими кубиками и обжаривают на сковороде, а затем заливают яйцом. Мы приготовили классический вариант завтрака немного иначе. Вылили в горячую сковороду взбитое с молоком яйцо, а сверху положили слоями ветчину и томаты. Пожарьте этот омлет под крышкой на слабом огне около 10 минут и подайте на стол с чашечкой утреннего кофе.

Омлет с говядиной и шпинатом

Омлет с говядиной и шпинатом

Положите в утренний омлет сыровяленую говядину с пряностями. Она не только сделает завтрак сытнее, но и позволит обойтись без дополнительных специй и соли. Еще большую пикантность и яркий вид омлету добавит шпинат с чесноком и перцем чили. Прогрейте овощи и мясо отдельно, затем смешайте, залейте яйцами и дайте им прожариться до готовности.

Омлет с колбасой и сыром

Омлет с колбасой и сыром

Омлет прекрасно подходит для завтрака, так как его не нужно долго готовить. Если у вас есть немного лишнего времени, попробуйте разнообразить омлет и добавить в него начинку. Тогда ваш завтрак станет еще вкуснее и сытнее. Готовить омлет лучше на небольшой сковороде. Тогда перевернуть его будет значительно легче. Если же планируете готовить больше одной порции, возьмите несколько сковородок или одну, но очень большую. Это ускорит процесс готовки, и блюдо получится более аккуратным.

Омлет с жареной колбасой, зеленым луком и укропом

Омлет с жареной колбасой, зеленым луком и укропом

Омлет — отличный вариант ленивого завтрака. Подойдет тем, кто спешит, или тем, кто растягивает удовольствие от выходного утра. Облегчает рецепт еще и то, что омлет не требует много внимания и специальной подготовки.

Омлет с адыгейским сыром и слабосоленой семгой

Омлет с адыгейским сыром и слабосоленой семгой

Легкий, быстрый, а главное сытный и полезный завтрак, который даст запас полезных веществ и заряд энергии. Нежный омлет, филе семги и адыгейский сыр создают неповторимое сочетание вкусов, которое дополняют пикантные томаты.

Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром

Рулет из омлета с сыром подают в качестве закуски, нарезав на ломтики. Он смотрится очень аппетитно и привлекательно, а готовится несложно. Омлет нужно запечь в духовке тонким слоем. Обязательно застелите форму для запекания пергаментом. С его помощью сделать рулет будет проще. Сворачивайте омлет, пока он горячий, иначе после остывания он начнет ломаться. В качестве начинки подойдет любой сыр, который хорошо плавится. К тому же он сыграет роль клея и не даст массе развалиться.

Сливочный омлет с беконом и грибами

Сливочный омлет с беконом и грибами

Привычный омлет хорош тем, что каждый раз его можно готовить по-новому. Добавьте к яйцам 10% сливки вместо молока — тогда консистенция получится не только плотнее, но и гораздо нежнее, чем в классическом варианте. А бекон и грибы добавят завтраку сытности и аромата.

Американская яичница с ветчиной и помидорами черри

Американская яичница с ветчиной и помидорами черри

Яичница с ветчиной и помидорами черри —- классический американский завтрак. Он популярен благодаря своей питательности и простоте. В этом рецепте мы используем перепелиные яйца, но вы можете заменить их на куриные. Также вы можете заменить жёлтый лук на красный, он придаст легкую сладость и аккуратную горчинку вашему завтраку.

Белковый омлет с болгарским перцем

Белковый омлет с болгарским перцем

Белковый омлет — полезное и вкусное блюдо на завтрак. Оно отлично подойдет тем, кто следит за своей фигурой. За счет того, что используются только белки, омлет получается низкокалорийным. Болгарский перец и зелень добавляют омлету свежести и сочности. Получается идеальное сочетание белков, жиров, и углеводов. Добавьте немного тертого сыра и блюдо станет более вкусным и сытным.

Омлет с курицей в духовке

1 час 10 минут

Омлет с курицей в духовке

Из куриного мяса можно приготовить множество интересных и сытных блюд. Например, приготовьте омлет с курицей. Для блюда лучше всего подойдет куриное филе. В результате у вас получится высокобелковый завтрак или ужин. При желании дополните омлет овощами на свой вкус, чтобы обогатить его клетчаткой.

Омлет с грибами и сливками

Омлет с грибами и сливками

Омлет — это изысканное французское блюдо, которое любят во всем мире. Оно отлично подходит для завтрака, ведь для его приготовления нужно совсем немного времени и минимум усилий. Омлет по этому рецепту готовится с добавлением сливок, что делает его очень нежным и сливочным. Добавьте в омлет жареные шампиньоны и репчатый лук, тогда он станет еще вкуснее и ароматнее.

Тайский омлет с креветками

Тайский омлет с креветками

В Таиланде креветки часто жарят не только с начинками из овощей и морепродуктов, но и с другими вкусовыми добавками. Сочетание соевого и устричного соусов дает очень сбалансированный сладко-соленый вкус, который хорошо дополняет омлет и связывает все ингредиенты в начинке.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении