Диетический омлет

Диетический омлет

Рецепты омлета — как приготовить пышный омлет на сковороде или в духовке: соотношение яиц и молока, секреты воздушности, начинки овощные и мясные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Омлет из тофу и помидоров

Омлет из тофу и помидоров

Омлет из тофу с овощами отлично подходит веганам и вегетарианцам. Готовится без яиц, но благодаря желтому цвету и текстуре обжаренного с овощами и специями тофу, внешне выглядит как обычный омлет. Тофу считается диетическим продуктом, он является источником белка, железа.

Омлет с салатом из свежих овощей

Омлет с салатом из свежих овощей

Дополните классический обед простыми сезонными овощами. Таким простым способом можно ввести в свой рацион больше клетчатки. А если для подачи взять только сметану, то блюдо получится еще и очень диетическим. Яйца возьмите покрупнее — отборной категории. А вот молока в омлет много не лейте — только так он получится в меру плотным и сохранит форму. Для приготовления вам понадобится удобная лопатка и сковорода средних размеров.

Диетический омлет

Диетический омлет

Если вы в поиске идей для сытных низкокалорийных завтраков — этот рецепт для вас. Диетический омлет с овощами отлично утоляет голод, но совсем не вредит вашей фигуре. Высота и пышность такого омлета зависит от количества яиц. Вкусным он будет и без начинки, но мы предлагаем добавить в этот простой завтрак помидоры и болгарский перец. Приготовьте диетический омлет по нашему рецепту, и тогда завтрак зарядит вас энергией на весь день.

Омлет с морепродуктами

Омлет с морепродуктами

Омлет — один из популярных вариантов завтрака. Это вкусное блюдо из взбитых с молоком яиц умеет готовить каждый. Разнообразить омлет можно свежими овощами, колбасой, сосисками, ветчиной или сыром. Также к нему можно добавить морепродукты. Такое сочетание ингредиентов зарядит вас энергией и насытит организм полезными веществами. Благодаря морепродуктам пищеварение работает лучше, ускоряется обмен веществ. Также они улучшают состояние кожи, волос и ногтей.

Омлет с кабачком

Омлет с кабачком

Необычный рецепт классического завтрака, который зарядит вас энергией на целый день. Блюдо не требует больших затрат и кулинарных умений, готовится мгновенно. Кабачок хорошо усваивается организмом, кроме того, он гипоаллергенен. Такой завтрак отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой и любит питаться полезной пищей.

Омлет со шпинатом и грибами

Омлет со шпинатом и грибами

Приготовить полноценный сытный завтрак для энергичного начала дня поможет наш рецепт. Омлет со шпинатом, грибами и сыром фета — вкусное и сбалансированное блюдо.

Японский омлет тамагояки

Японский омлет тамагояки

Тамагояки — блюдо японский кухни, представляющее собой омлет с добавками. Название блюда переводится как «жареное яйцо». Тамагояки может готовиться со сладкими и пряными добавками, однако мы предлагаем вам более европеизированный рецепт с овощами и зеленым луком. Блюдо станет прекрасной альтернативой привычной яичнице, а традиционная подача с соевым соусом удивит даже самых искушенных гурманов.

Омлет с рыбными фрикадельками

Омлет с рыбными фрикадельками

Ищите новые идеи для вкусного и полезного завтрака? Вы попали по адресу. Сегодня мы расскажем, как приготовить изумительный омлет с рыбными фрикадельками. Завтрак — самый важный прием пищи. Главное, чтобы он был сытным и сбалансированным. Представленный рецепт отвечает всем этим требованиям.

Рыбный омлет

Рыбный омлет

Омлет — одно из блюд французской кухни, которое завоевало любовь по всему миру. В качестве начинки могут спользоваться бекон, ветчина, сыр, овощи, рыба. Рыбный омлет прекрасно подходит для завтрака, второго блюда на обед или ужина. В качестве рыбной начинки можно использовать филе минтая, трески или тилапии.

Быстрый омлет с зеленым горошком

Быстрый омлет с зеленым горошком

Омлет — самый питательный вариант завтрака. Его можно готовить с разными овощами. В этом рецепте яйца готовятся с зеленым горошком. Он придает необычным вкус и насыщает блюдо. Кроме того, оно получается очень полезным, так как горох отличается низким содержанием холестерина и жиров.

Паровой омлет

Паровой омлет

Паровой омлет готовят как в небольших порционных формочках, так и в формах побольше. Можно брать пластиковые, керамические или силиконовые. Также его легко сделать в пароварке или мультиварке. Начинку выбирайте по вкусу: овощи, мясо, сыр или грибы.

Омлет из духовки

Омлет из духовки

Вместо обычного омлета на сковороде приготовьте его в духовке. Времени на это уйдет чуть больше, но текстура у блюда будет мягкой и воздушной. Чтобы получился пышный омлет, хорошо взбейте яйца с молоком. А потом поставьте в духовку на 20 минут. Когда омлет запекается, он становится пористым.

Омлет с брокколи, запеченный в духовке

Омлет с брокколи, запеченный в духовке

Омлет, запеченный в духовке с брокколи, — безумно вкусный и нежный завтрак. Яркий представитель французской кухни. Хорошо взбитые яйца — залог успеха отличного омлета, который прекрасно дополняют свежая зеленая брокколи и сладкие помидоры, сочетая в себе возбуждающий аппетит вкус и полезность витаминов свежих овощей.

Испанская тортилья

Испанская тортилья

Слово «тортилья» часто ассоциируется с пшеничной лепешкой, но это относится к мексиканской кухне. А в испанской так называют вкусный и сытный омлет с картофельной начинкой.

Испанскую тортилью можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся простые ингредиенты, среди которых яйца, картошка, лук и чеснок. Такой омлет получается действительно сытным, поэтому хорошо подойдет в качестве плотного завтрака. Разнообразить блюдо можно, добавив зеленый горошек или болгарский перец.

Омлет с помидорами и зеленью

Омлет с помидорами и зеленью

Омлет с помидорами — отличный вариант сытного завтрака или перекуса. Сочное и нежное блюдо, быстро усваивается в повседневном рационе. Вариация омлета с овощами — это не только питательный, но и витаминный завтрак, пряность и насыщенность которого вы сами сможете изменить с помощью специй и трав. Блюдо займет минимум утреннего времени, подойдет под горячие и холодные напитки.

Яичный омлет с грибами и брокколи

Яичный омлет с грибами и брокколи

Яичный омлет с грибами и брокколи готовится очень быстро и легко. Продукты достаточно доступные и невероятно полезные. Хотя шампиньоны когда-то считались дорогостоящим деликатесом. Они богаты белком, кислотами, минералами и витаминами. В них не меньше фосфора, чем в рыбе. А в сочетании с брокколи и яйцами образуется идеальный завтрак с отличным содержанием белков, жиров и углеводов.

Брокколи с яйцом на сковороде

Брокколи с яйцом на сковороде

Это вкусное блюдо из яиц очень простое и при этом полезное. Оно идеально подходит для завтрака или полдника и быстро готовится. К тому же, яйца с брокколи точно можно отнести к правильному питанию. Особенно если уменьшить количество масла при жарке и взять хорошую антипригарную сковороду. Так у вас получится отличный низкокалорийное блюдо, богатое белком и клетчаткой. Добавьте по вкусу и другие овощи, мясо, сыр, зелень, а также различные специи.

Омлет с козьей рикоттой и помидорами

Омлет с козьей рикоттой и помидорами

Омлет — это привычный завтрак, но мы приготовили его необычно. Вместо молока добавили нежную козью рикотту Galbani, благодаря чему блюдо приобрело сливочный вкус и кремовую текстуру. Дополнили свежими помидорами и шпинатом, чтобы омлет был красочным. Приготовить его можно как в духовке, так и на сковороде под крышкой на медленном огне.

Попробуйте и вы создать блюдо с козьей рикоттой Galbani! Поделитесь своим рецептом у нас на сайте и выиграйте 5000 баллов на карту лояльности «X5 клуба».

Отправьте рецепт на Food.ru через специальную форму и обязательно укажите промокод GALBANI. Рецепты без промокода к участию в акции не принимаются!

Омлет с вареной колбасой и овощами

Омлет с вареной колбасой и овощами

Омлет — французское блюдо, которое готовят из взбитых яиц. Рецепт первого омлета появился в 19 веке, когда австрийский правитель сильно проголодался после охоты и зашел на обед в хижину бедняка. Хозяин не ждал гостей, но и не мог отказать императору. Чтобы накормить австрийского лидера, крестьянин готовил обед из всего, что было в доме: яйца, молоко, сахар, мука, а также молоко и изюм. Император был в восторге от еды и велел придворному повару переписать рецепт у крестьянина Омлет хорош тем, что его можно быстро приготовить. С ним справится даже ребенок.

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Омлет с тыквой, окунем и щукой

Полезный, низкокалорийный, белковый обед. Окунь богат макро и микроэлементами, такими как хлор, цинк, кальций, калий, фосфор, сера,натрий. А в щуке большое количество витаминов (В3, РР, С) Калорийность этих рыб практически идентичная 103 ккал у окуня и 85 у щуки на 100 г. Также рыбы богаты белком (на 100 г 18,5 г белка ) . Тыква же добавит красок в ваше блюдо и сделает его более аппетитным.

Воздушный омлет

Воздушный омлет

Вместе с помидорами попробуйте положить в омлет кабачок и брокколи — получится намного вкуснее и сытнее. Мы сделали блюдо на кокосовом молоке, но вы можете выбрать вместо него миндальное или соевое. При желании вместо кабачка возьмите цукини, а брокколи замените на цветную капусту.

Омлет с лисичками

Омлет с лисичками

Жареные лисички станут питательным дополнением для сытного омлета, который придаст сил и энергии на всю первую половину дня. В блюде не очень много калорий, но можно еще уменьшить их количество, пожарив омлет без масла на сковороде с антипригарным покрытием и не добавляя сыр. Дополните омлет при подаче свежей петрушкой, укропом, помидорами или огурцами по вкусу.

Омлет с кабачками на сковороде

1 час 30 минут

Омлет с кабачками на сковороде

Это блюдо, от одного упоминания которого начинают течь слюнки. Оно может стать идеальным завтраком или неплохим перекусом, если завернуть его рулетом в лаваш и взять с собой на работу. Много белка в яйце и витаминов в кабачке, благодаря чему блюдо незаменимо в рабочем полднике. Отлично насытит и даст энергию для новых свершений.

Детский омлет

Детский омлет

Омлет впервые приготовили еще в XIX веке. И с тех пор технология его изготовления практически не менялась. Рецепт омлета для ребенка практически не отличается от "взрослого". Основа: яйца и молоко. Такой белковый завтрак принесет здоровью пользу, а готовится блюдо на сковороде в считанные минуты.

Кабачковый омлет с грибами

Кабачковый омлет с грибами

Многие слышали об испанской тортилье, то есть омлете с картофелем, но и кабачок прекрасно выполнит эту роль. Такой омлет наполнит организм клетчаткой и витаминами без лишних калорий, придаст сил для долгого дня. Идеально подойдет только что снятый с ветки молодой кабачок с тонкой кожицей, к которому останется добавить по вкусу чеснок, любую свежую зелень и специи. Обжарьте кубики кабачка до мягкости и румяной корочки, а потом залейте его размешанными сырыми яйцами и пожарьте омлет до готовности.

Азиатский зеленый омлет

Азиатский зеленый омлет

«Зеленым» получится и традиционный омлет, если положить в него мелко нарезанный шпинат, укроп, петрушку и другую свежую зелень. Но попробуйте азиатскую версию привычного завтрака, с соевым молоком вместо коровьего и рыбным соусом вместо соли. Если найдете для омлета тонкий шнитт-лук, блюдо будет аккуратнее и интереснее. Но его легко заменит и простой зеленый лук.

Омлет из пакета

Омлет из пакета

Многие привыкли жарить омлет на сковороде, но мы предлагаем отварить его в кастрюле при помощи целлофанового пакета. Несмотря на такое необычное приготовление, блюдо получается очень вкусным и воздушным. Благодаря тому, что омлет варится, его текстура получается более пористой, поэтому при разрезе можно увидеть множество пузырьков. К тому же, такой способ приготовления омлета более полезный, ведь для него не нужно масло. Достаточно взять только основные продукты.

Летний омлет со щавелем

Летний омлет со щавелем

Этот омлет хорошо подойдет не только для завтрака, но и для легкого ужина. Большое количество овощей дополняет блюдо разнообразием вкусов и сочностью. Под конец жарки сверху мы добавили пару пластинок плавленого сыра, но вы можете посыпать тертым твердым сыром.

Омлет «Торнадо»

Омлет «Торнадо»

Омлет по этому рецепту можно приготовить всего за 15 минут, а выглядит он очень эффектно. Вам понадобятся китайские палочки, чтобы скрутить его в необычную форму, напоминающую вулкан или торнадо. Это не так сложно, как кажется — просто поместите две палочки на сковороду и вращайте против часовой стрелки. Полейте готовый омлет соусом и подайте со свежей зеленью.

Омлет в пакете

Омлет в пакете

Хотите приготовить омлет без использования масла? Мы знаем, как сделать самый нежный и вкусный омлет без всякого масла! Этот омлет не будет иметь никакой корочки, он будет очень воздушным и нежным. Обязательно попробуйте такой вариант приготовления вкусного и полезного завтрака!

Омлет в духовке

Омлет в духовке

Запеченный омлет на молоке — завтрак, который можно приготовить за 30 минут. Почему именно запеченный? Все дело в том, что благодаря молоку и сливочному маслу он получается более нежным, чем привычный омлет на сковороде. Правда, на его приготовление уйдет чуть больше времени, но зато наградой вам будет пышный и нежно-сливочный завтрак.

Омлет тетушки Пуляр с шампиньонами

Омлет тетушки Пуляр с шампиньонами

Омлет пуляр — это блюдо французской кухни, ставшее популярным во всем мире. Его история началась еще в 19 веке, создательница блюда — это молодая француженка Анет. Пышный и нежный омлет с грибами, для приготовления которого желтки и белки взбиваются отдельно и запекаются слоями, должен понравиться любителям блюд «с изюминкой».

Омлет с креветками

Омлет с креветками

Взбейте яйца с молоком, как для обычного омлета, добавьте очищенные готовые креветки и пожарьте все под крышкой до готовности. Организм получит много белка в первой половине дня, и чувство сытости останется с вами надолго. Морепродукты уже содержат соль, поэтому блюдо можно совсем не приправлять или добавить немного специй по вкусу. При желании дополните омлет зеленью, помидорами или болгарским перцем.

Как приготовить омлет

Как приготовить омлет

Чтобы приготовить идеальный омлет, нужно соблюсти несколько условий. Во-первых, соотношение молока к яйцам должно быть таким: на одно яйцо — около 30 мл молока, то есть две столовых ложки. Во-вторых, лучше жарить омлет на сливочном масле. Оно придает особый аромат и золотистый цвет готовому блюду. И самое важное условие. Взбивать яйца с молоком нужно не слишком сильно. Не используйте миксер. Достаточно венчика или даже простой вилки. По желанию добавьте в омлет колбасу, сыр или овощи.

В этом рецепте мы расскажем, как сделать классический омлет на завтрак и что важно учесть при его приготовлении!

Омлет с помидорами и колбасой

Омлет с помидорами и колбасой

Все знают, что завтрак должен быть плотным и питательным, поэтому омлет — идеально блюдо для первого приема пищи. Готовится он просто, быстро, а в качестве начинки можно использовать любые ингредиенты, которые найдутся в вашем холодильнике. Омлет с помидорами и колбасой понравится и детям, и взрослым. Воспользуйтесь нашим рецептом и начните день правильно.

Омлет-рулет

Омлет-рулет

Что может быть вкуснее омлета на завтрак? — разнообразить привычный рецепт можно, приготовив омлет-рулет с овощами, копчёным лососем и жареным картофелем — вкусно и красиво!

Омлет в мультиварке

Омлет в мультиварке

Ингредиенты для омлета с помидорами и зеленым луком максимально доступны и просты. А если возникнет желание разнообразить блюдо, вы можете добавить в него любые дополнительные продукты, которые есть в холодильнике.

Омлет с ароматной зеленью

Омлет с ароматной зеленью

В этом ароматном омлете есть как зеленый лук, так и обычный репчатый. Обязательно добавьте по вкусу приправы и специи, чтобы сделать вкус яичницы ярче. Ограничений никаких нет: добавляйте куркуму, перец чили, прованские травы или просто черный молотый перец. Но лучшей добавкой к ароматному зеленому луку будет тягучий сливочный сыр.

Пышный омлет на молоке

Пышный омлет на молоке

Этот рецепт омлета отлично подходит на случай, когда нет времени долго стоять у плиты. В яйцах много белка, поэтому такое блюдо получается сытным. А чтобы оно было еще и воздушным, важно правильно его приготовить. Жарьте омлет чуть дольше — около 10-15 минут. После того, как остынет, он немного осядет, но останется пышным.

Пышный омлет в духовке

Пышный омлет в духовке

Омлет — одно из самых популярных утренних блюд во всем мире. Готовится он из самых доступных продуктов — яиц и молока.

Способ приготовления омлета по этому рецепту подойдет всем: даже маленьким детям и людям, которые придерживаются диеты. Такой омлет готовится либо на пару, либо в духовке, поэтому является по-настоящему диетическим блюдом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении