роллы
Рецепты роллов — как приготовить роллы в домашних условиях: выбор риса и нори, правильная нарезка начинки, классические, запечённые и вегетарианские варианты. Читать далее
роллы с красной рыбо...
2 часа
Роллы с семгой, авокадо, огурцом и красной икрой
Роллы, конечно, можно поесть в суши-баре, но можно их приготовить и самим, дома. Тем более, это не так сложно, как кажется. Угощайтесь!
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Икра красная, Нори, Огурец, Рис для суши, Сахар, Слабосоленая семга, Соль, Столовый уксус, Творожный сыр
Роллы — именно роллы, а не суши, как их называют по привычке, — это блюдо, которое придумал японский шеф-повар из Калифорнии относительно недавно, в 1970-е. С тех пор эта закуска во всем мире стала не менее популярной, чем бургеры или пицца. В этом разделе мы собрали рецепты роллов: от самых простых, например, с огурцом, до самых известных — «Калифорнии», «Филадельфии», «Дракона».
Как приготовить такое сложное блюдо в домашних условиях? Для того, чтобы все получилось, выбирайте понравившийся рецепт, подготовьте компоненты и внимательно следуйте пошаговой инструкции. Самое долгое в приготовлении роллов — это сборка продуктов, само же скручивание занимает немного времени.
К списку продуктов лучше отнестись ответственно, особенно, к рису. Подойдет непрозрачный, достаточно крахмалистый, круглозерный рис, например, фушигон, нишики или жасмин. Можно взять специальный рис для суши — он часто встречается в магазинах.
По нашим рецептам вы сможете приготовить домашние роллы с рыбой, морепродуктами, крабовыми палочками или даже с курицей. Подавайте их с маринованным имбирем, соусом васаби, соевым соусом, дайконом, спаржей, огурцом или авокадо.
Когда освоите основные рецепты, попробуйте приготовить горячие роллы темпура — аппетитные и очень вкусные. Мы включили их в подборку, а также рассказали, как сделать кляр легким и пышным.
роллы
3 часа 20 минут
Домашний сливочный сет
Роллы — это блюдо японской и корейской кухни. Их приготовление осуществляется при помощи специальной бамбуковой циновки. Основными составляющими являются: листы нори и отварной рис с добавлением рисового уксуса. Начинка может быть различной, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Также роллы подают с соевым соусом, васаби или же маринованным имбирем.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Икра красная, Икра тобико, Крабовые палочки, Креветки, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сыр филадельфия, Филе лосося
роллы
15 минут
Спринг-роллы с творогом и овощами
Легкие и хрустящие спринг-роллы, наполненные свежими овощами. Идеально подходят для легкого обеда или закуски. Подаются с традиционным соевым соусом.
Ингредиенты: Болгарский перец, Зеленый лук, Морская соль, Огурец, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Соевый соус, Творог 1%, Тесто фило, Укроп, Чеснок
роллы с крабовыми па...
3 часа
Салат «Зимняя свежесть»
Этот салат обычно готовится в холода: ингредиенты довольно сытные, подходящие для такой погоды. Отличительная особенность блюда — свежесть, которую придают листья салата айсберг.
1
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Репчатый лук, Рис, Салат «айсберг», Соленые огурцы
роллы
1 час 15 минут
Оригинальный ролл темпура с крабовыми палочками
Несмотря на то, что роллы пришли к нам из далекой Японии, они многим пришлись по вкусу и стали популярным и распространенным блюдом. Их можно заказать на дом, посетить суши-бар, но если попробовать приготовить их дома, становится понятно, что это просто. Данный рецепт подробно рассказывает, как это сделать. Вы можете быть уверены, что блюдо получится не хуже, и выйдет дешевле, чем на заказ.
Ингредиенты: Вода, Крабовые палочки, Майонез, Нори, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Сливочный сыр, Соль
роллы
1 час 30 минут
Домашние роллы с икрой капеллана (масаго)
Весьма популярные суши-роллы, или просто роллы, — это одна из многочисленных разновидностей суши, японского традиционного блюда. Несмотря на их восточное происхождение, у европейцев они тоже в большом почете. Мы уже давно по достоинству оценили изысканный вкус роллов. Наш рецепт убедит вас в том, что приготовить вкусные роллы можно и дома.
Ингредиенты: Авокадо, Белый кунжут, Икра мойвы, Креветки, Нори, Огурец, Рис для суши, Рисовый уксус, Сахар, Соль, Сыр филадельфия
роллы
5 часов 30 минут
Ролл из салями
Существует множество рецептов закусок на крекерах, которые можно приготовить для праздничного стола. Ролл из салями — одна из таких необычных в подаче закусок с вкусовым сочетанием ароматной салями и нежного сливочного сыра. Закуска готовится несложно, но есть несколько нюансов. Салями должна быть нарезанная очень тонко, для этого лучше попросите в магазине нарезать вам ее на слайсере.
Ингредиенты: Крекеры, Майоран, Салями, Свежая зелень, Сливочный сыр
роллы
4 часа
Оригинальный ролл из селедки под шубой
Салат «Селедка под шубой» можно по праву называть достоянием советской кулинарии. Его готовили практически в каждой семье к Новогоднему столу ведь состав продуктов был очень доступным даже в те времена. Свекла, морковь, картофель и селедка выкладывались слоями на большом блюде. Вкус пропитанных качественным провансалем овощей в сочетании с аппетитной малосольной рыбой не оставлял никого равнодушным. А затем в нашу жизнь пришли рестораны с их суши и роллами. Соедините современную подачу и традиционный вкус и хорошее настроение на празднике Вам гарантировано.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Свекла, Сельдь соленая
