чебуреки
Рецепты чебуреков — как приготовить сочные чебуреки с хрустящей корочкой: тесто на минералке или водке, правильный фарш, жарка без лишнего масла. Читать далее
чебуреки
1 час 30 минут
Чебуреки со свиным фаршем, обжаренные в масле
Чебуреки — национальное блюдо татарской кухни. Вариантов приготовления теста существует множество, его делают на воде, на водке, с кефиром или даже сметаной. Стоит помнить, что муки может уйти больше или меньше, в зависимости от ее сорта. Если хотите, чтобы на чебуреки ушло меньше масла, готовьте их в духовке, так тесто впитает в себя меньше жира.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль, Сыр
Любимые многими чебуреки готовятся довольно быстро — наши рецепты помогут понять, как это сделать. Для жирной и не слишком плотной начинки используйте бараний, свиной или куриный фарш, сыр, картофель или зелень. Можно добавить в фарш воду или бульон. А для особого аромата — зелень, но не очень много, чтобы не перебивала вкус блюда.
Мы расскажем, как сделать хрустящее тесто с пузырьками для чебуреков. Главное правило здесь — не добавлять много муки. Тесту также нужно дать полежать после замеса — наши эксперты уверены, что так оно станет более пластичным и не будет липнуть к рукам.
Как правильно жарить чебуреки? В кипящем масле — тогда вы получите правильное пузырчатое хрустящее тесто.
Помимо традиционных рецептов, мы предлагаем интересные разновидности чебуреков: например, крымские из слоеного теста, чебуреки из кабачков и даже чебуреки с моцареллой.
Финальный штрих — вкусный соус, который можно подавать на стол к горячим чебуркам. Среди самых удачных — красный томатный, пикантный чесночный или сметанный с добавлением зелени.
чебуреки
1 час 20 минут
Постные чебуреки с баклажанами
Чебуреки начиняют не только фаршем с луком, но и грибами, и капустой, и яйцами, и овощами. В этом рецепте мы рассказываем, как готовить их с баклажанами. Получается сытный завтрак или перекус.
Ингредиенты: Баклажан, Вода, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
50 минут
Чебуреки с рыбой
Тесто для чебуреков должно быть пресным, а традиционная начинка — измельченное мясо или мясной фарш, в классическом варианте — баранина). Такие пирожки наполняют овощными, картофельными, яичными, грибными, сырными начинками. Также используют джемы, варения и фрукты.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Рыба, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 30 минут
Хрустящие и сочные чебуреки с тягучим адыгейским сыром
Чебуреки готовят из пресного теста с начинкой из мяса, а жарят на растительном масле. Иногда в качестве начинки используют сыр, картофель или грибы, а нередко можно встретить и вариант сладкого чебурека. Аппетитные румяные чебуреки имеют большую популярность во всех кухнях мира и уже стали стритфудом. В этом рецепте предлагаем сделать начинку из сыра.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр адыгейский
чебуреки
25 минут
Чебуреки «Сырные» с корейской морковью
По этому интересному рецепту получаются хрустящие чебуреки с начинкой из творожного сыра и зелени. Корейская морковь добавляет остроту и красивый цвет.
Ингредиенты: Корейская морковь, Майонез, Пресное бездрожжевое тесто, Растительное масло, Свежая зелень, Сыр, Творожный сыр
чебуреки
1 час 40 минут
Чебуреки из капусты с мясным фаршем
Когда покупаю качан капусты, я сразу обдумываю на что использую верхние крупные листья. Часто делаю голубцы, но иногда хочется новизны. Попробовала вот такие чебуреки. Получилось вкусно!
Ингредиенты: Капуста, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Яйца
чебуреки
1 час
Простые чебуреки по рецепту мамы
Рецепт простых чебуреков я узнала от мамы. Готовятся они просто, а ингредиентов нужно всего несколько, и, скорее всего, они уже имеются в вашем холодильнике. Вам точно понравится!
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Фарш из свинины и говядины
чебуреки
35 минут
Кабачковые чебуреки с сырной начинкой
Предлагаю рецепт вкусного и полезного блюда. Эти прекрасные чебуреки порадуют всех следящих за своей фигурой и диетой. Готовка не займёт у вас много времени.
Ингредиенты: Кабачок, Куриное яйцо, Растительное масло, Рисовая мука, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сушеный чеснок, Сыр, Черный перец молотый
чебуреки
40 минут
Румяные чебуреки с майонезом
Чебуреки на майонезе довольно быстрые и простые в приготовлении. Их начиняют яйцами, сыром, овощами, картофелем, мясом, рыбой и даже фруктами, ягодами, джемами. Добавьте любимую начинку — и наслаждайтесь вкусом блюда татарской кухни.
Ингредиенты: Вода, Майонез, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
чебуреки
2 часа
Аппетитные жареные чебуреки
Побалуйте себя и своих близких татарским блюдом-чебуреками. Своеобразные пирожки из пресного теста с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой хорошо подходят как закуска или основное блюдо. Очень аппетитные и вкусные.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Водка, Молотый кориандр, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
чебуреки
2 часа
Домашние чебуреки на сковороде
Хрустящее тесто и вкусная мясная начинка не оставят равнодушным даже самых требовательных любителей чебуреков.
Ингредиенты: Аджика, Адыгейская соль, Вода (кипяток), Оливковое масло, Паприка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Фарш домашний, Черный перец молотый
чебуреки
1 час 30 минут
Хрустящие чебуреки со свининой
Рекомендую вам выделить один вечер для приготовления этих сочных и хрустящих чебуреков. Уверяю вас, этот рецепт идеален. Он обязательно понравится членам вашей семьи.
Ингредиенты: Кинза, Минеральная вода, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Соль, Фарш из свинины и говядины, Хмели-сунели, Черный перец молотый
чебуреки
2 часа 20 минут
Сытные чебуреки, приготовленные с мясом, зеленью и специями
Сытные чебуреки, приготовленные на дрожжевом тесте, с мясной начинкой, получится приготовить даже у хозяйки, которая старается проводить на кухне как можно меньше времени. Приготовление таких намного проще, по сравнению с классическими. Главное, выбирать качественные дрожжи, чтобы они точно смогли поднять тесто.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Куриный фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сметана, Соль, Сухие дрожжи, Укроп, Черный перец молотый
Читают сейчас
