заготовки
домашние кисломолочн...
2 дня 1 час
Нежный кефир на козьем молоке
Козье молоко высоко ценится из-за своих полезных качеств. Оно содержит большое количество калия, который помогает в работе сердца. Также козье молоко сравнимо с молоком женщины. Поэтому детей с рахитизмом оно быстрее восстановит, чем коровье, т.к. в его составе находится сиаловая кислота. А она в свою очередь является составляющей иммунной системы. Содержание кобальта в козьем молоке превышает в 6 раз, чем в коровьем. А он входит в состав витамина В6, отвечающего за кроветворение и контроль обменных процессов.
Ингредиенты: Кефир, Козье молоко
фруктовые заготовки
7 часов
Сушеный королек в домашних условиях
Хурма произрастает в Японии и называют ее там «Хошигаки» или «природные конфетки». Плод хурмы, еще называют корольком. Это ценный и полезный продукт, который лечит желудок, зрение, кишечник, сосуды, всевозможные воспаления, простуды, снижает давление, прекрасно омолаживает организм, его применяют при лечении раковых опухолей. Приготовьте и Вы необыкновенно полезный, вкусный сушеный королек в домашних условиях.
Ингредиенты: Лимон, Хурма
домашние кисломолочн...
8 часов
Молочный йогурт со сметаной
Очень сложно представить сегодняшнюю жизнь без йогурта, во многих странах его употребляют как полноценный продукт для приема пищи, в других, как дополнение к завтраку или как десерт. Существует несколько вариантов приготовления этого лакомства, одно из них — это с добавлением сметаны. Польза этого продукта неоценима для нашего организма и не зря его готовили за много тысяч лет до н.э., а буквально, сто лет назад его продавали в аптеках по рецепту.
Ингредиенты: Клубничный джем, Молоко, Сметана
помидоры на зиму
1 час
Ароматные медовые маринованные помидоры
Домашние заготовки ― это всегда кропотливая и долгая работа, но она стоит вашего труда, ведь когда вы накрываете праздничный стол или просто для семейного ужина нет ничего проще, красивее и вкуснее домашних закаток в качестве закусок или добавок к блюдам. Одной из таких бесподобных закаток станут новые для вас медовые помидоры. Маринованные помидоры в рассоле из меда получаются очень пикантными и вкусными, даже рассол в ваших бутылях не останется.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Зернистая горчица, Лимонная кислота, Мед, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль
домашний сыр
20 часов
Нежный сливочный сыр, приготовленный самостоятельно дома из кефира
Кефир — это универсальный кисломолочный продукт, из которого можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, начиная от пирогов и заканчивая сливочным сыром. Впервые о кефире стали упоминать еще два столетия назад и до сих пор он не теряет своей актуальности в выборе продуктов для готовки.
Ингредиенты: Кефир
заготовки из огурцов
1 день 1 час
Малосольные огурцы с медом
Огурцы с медом на выходе получаются хрустящие, если строго выполнять все инструкции по приготовлению данного блюда. Чтобы придать закуске пикантности часто используют семена горчицы, перец или кориандр. Эти специи отлично сочетаются с ингредиентом, отдающим блюду всю свою сладость ― медом. Он играет важную роль во вкусе блюда. Разумеется, хорошим решение будет использование качественного молодого и натурального меда.
Ингредиенты: Вода, Зернистая горчица, Зонтики укропа, Листья хрена, Мед, Огурец, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
10 минут
Капуста с медом на зиму
На зиму много людей готовят различные закваски, рассолы и прочее. Один из необычных рецептов, который точно стоит попробовать это сочетание капусты и меда. Именно оно не только долго храниться, но и является необычной закуской или салатом для обеда или ужина.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Мед, Морковь, Соль, Тмин
грибные заготовки
30 минут
Пикантные маринованные шампиньоны быстрого приготовления
В огромном мире кулинарии самой лучшей закуской являются маринованные грибы. С давних времен грибы на Руси заготавливали двумя способами: сушением и солением в бочках. Маринование грибов как процесс пришел к нам уже на смену солению вместе с развитием кулинарии. Их обычно консервируют, но иногда хозяйки используют маринование для приготовления лакомств. По всему миру маринованные грибы считаются деликатесом. Это отличная закуска, гарнир, которая хорошо смотрится на праздничном столе. Из маринованных шампиньонов можно приготовить много разных блюд — это салаты, пироги, супы и вторые блюда.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Лавровый лист, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок, Шампиньоны
перец на зиму
90 дней
Сочные фаршированные перцы на зиму
Болгарский перец очень доступный овощ, как летом, так и зимой. Он насыщен витаминами, богат макро и микроэлементами. Также он способен разжижать кровь и является антираковой защитой. Фаршированный перец не менее вкусный и полезный. В виде начинки вы можете выбрать различные ингредиенты. С помощью нашего рецепта вы сможете заготовить фаршированный перец на зиму.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкий перец, Соль, Столовый уксус
перец на зиму
14 дней
Сладкий перец с медом
По этому рецепту у вас получится плотный кисло-сладкий упругий перчик в желеобразной заливке с медом. Закуска очень вкусная и аппетитная, ее можно подать к мясным стейкам, жареной курице, шашлыкам или просто с гарниром.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Мед, Растительное масло, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком
помидоры на зиму
90 дней
Острые маринованные помидоры с чесноком
Для любителей острой пищи подготовлен хороший рецепт маринованных помидоров с чесноком. Самое главное, что помидоры можно заготовить на зиму и наслаждаться в течение нескольких сезонов. Готовится очень просто, быстро и получается вкусно. Обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Помидор, Сахар, Соль, Специи, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Необычная заготовка из помидор на зиму
Существует множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Вашему вниманию представлен рецепт очень необычной заготовки на зиму из помидор, яблок и других интересных ингредиентов. Обязательно попробуйте приготовить и вы не пожалеете об этом.
Ингредиенты: Белый ром, Клубничное желе, Лимон, Помидор, Сахар, Яблоки
помидоры на зиму
90 дней
Нежные маринованные помидоры с луком
Если вы не знаете, чтобы вам приготовить на зиму к мясным блюдам, то маринованные помидоры с луком будут отличным вариантом для вас. Они готовятся очень просто, быстро и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат и спокойно можно заготовить на зиму.
Ингредиенты: Перец чили, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сладкая паприка, Соль, Столовый уксус, Укроп, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Крепкие маринованные помидоры с горчицей
Существует множество рецептов о том, какое блюдо можно заготовить в банки до холодного времени года. Маринованные помидоры относятся к универсальной заготовке, так как помидоры можно сочетать даже с фруктами. Обязательно попробуйте приготовить их с горчицей, вам точно понравится острый кислый вкус.
Ингредиенты: Вода, Горчичный порошок, Лавровый лист, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Ароматные маринованные помидоры с мятой
Существует множество рецептов о том, как заготовить какое-нибудь блюдо на зиму, каждое по-своему интересно. Помидоры не считаются исключением, их можно добавлять в различные блюда и мариновать с различными продуктами. Как бы не готовили помидоры, они все равно получатся вкусными. Приготовьте помидоры с мятой убедитесь сами.
Ингредиенты: Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Мята, Помидор, Сахар, Свежая зелень, Соль, Столовый уксус, Чеснок
помидоры на зиму
90 дней
Аппетитные сладкие помидоры
Солениям всегда находится место на столе, а аппетитные помидоры непременно украсят праздничный стол и займут место в самом центре. Сладкие и аппетитные помидоры ― это очень вкусная и ароматная зимняя заготовка!
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Лавровый лист, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
заготовки из огурцов
90 дней
Аппетитные маринованные огурцы с кабачками и перцем
Все лето у многих на огородах растут огурцы и кабачки. Причем не просто растут, а прут в таком количестве, что бедные хозяйки не знают, что из этого всего добра сделать. Предлагаем замечательный рецепт маринованных огурцов с кабачками и с болгарским перцем. Попробуйте, очень приятно зимой открыть баночку, такой заготовки и положить на стол ко второму блюду.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кабачок, Лавровый лист, Молотый кориандр, Морковь, Огурец, Петрушка, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец горошком, Чеснок
фруктовые заготовки
90 дней
Сочная дыня, консервированная в сиропе с инжиром
Не всегда зимой можно достать всеми любимые фрукты и ягоды. Но если они и присутствуют на прилавках, то стоят очень дорого и вкус у них не так уж и хорош. С помощью нашего рецепта вы сможете заготовить экзотическую консервацию на зимний период, которую можно отлично использовать для выпечки или подавать как гарнир. Фрукты можно заменить на любые другие на ваш вкус. Также в банки можно добавить ягоды.
Ингредиенты: Вода, Дыня, Инжир, Лимонная кислота, Сахар
перец на зиму
90 дней
Домашний острый зеленый перец, маринованный на зиму
Перец чили считается очень полезным и несет в себе много полезных витаминов и веществ. Он стимулирует работу желудка и выделяет адреналин и эндорфин. Также перец снижает уровень сахара в крови и также помогает бороться с раком. С помощью нашего рецепта вы сможете консервировать острый перец на зимний период. В банки также можно добавить лук или взять красный перец для яркости.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Зонтики укропа, Лавровый лист, Перец чили, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
овощные заготовки
90 дней
Домашний маринованный перец халапеньо со сливочным сыром
Перец чили считается очень полезным и несет в себе много полезных витаминов и веществ. Он стимулирует работу желудка и выделяет адреналин и эндорфин. Также перец снижает уровень сахара в крови и также помогает бороться с раком. С помощью нашего рецепта вы сможете консервировать острый перец со сливочным сыром на зимний период. В банки также можно добавить лук или взять красный перец для яркости.
Ингредиенты: Вода, Маринованные огурцы, Перец чили, Растительное масло, Сахар, Сливочный сыр, Столовый уксус 9%
заготовки из огурцов
1 день 1 час
Аппетитные грузинские огурчики
Летом, когда сезон огурцов, маринованные и кислые огурцы редко кто кушает, в основном в еду применяются свежие огурцы. Но и они приедаются, и хочется каких-то пряных, хрустящих, слегка маринованных огурчиков. На этот случай мы всегда готовим грузинские огурчики.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Красный жгучий перец, Огурец, Сахарная пудра, Соль, Укроп, Чеснок
помидоры на зиму
83 дня 12 часов
Аппетитные вяленые помидоры долгого хранения
Помидоры ― это одно из самых востребованных культур нашего времени. Их добавляют в любое блюдо. Это универсальный продукт, который можно жарить и мариновать на зиму в банки. Приготовьте вяленые помидоры в духовке, вы убедитесь во всей магии этого продукта.
Ингредиенты: Базилик, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Чеснок
домашний сыр
1 час 10 минут
Элегантная бурратина
Бурратина ― это маленькая буратта, легкий и свежий сыр, который готовят из моцареллы. По своему внешнему виду он похож на моцареллу, но если вы проткнете его вилкой, то внутри увидите липкую смесь сливок. Ее можно намазывать на кусочки свежего хлеба и употреблять в блюдах, чтобы продемонстрировать контраст текстуры салата или пасты.
Ингредиенты: Молоко, Сливки 33% жирности, Сычужный фермент
помидоры на зиму
1 час 40 минут
Домашние помидоры черри в желе чесноком и сладким перцем
Помидоры черри в желе чесноком и сладким перцем — это блюдо можно приготовить для заготовок на зиму. В любое время года достанете баночку этих вкуснейших помидор и удивите гостей. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно долго хранится и не портится, за счет того, что рассол получается желеобразным.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Лавровый лист, Петрушка, Помидоры черри, Порошковый желатин, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Чеснок
овощные заготовки
2 часа 10 минут
Быстрые консервированные кабачки
Консервация — процесс не быстрый. Но его можно значительно ускорить. Это доказывает данный рецепт. Кабачки, которые обычно маринуются пару часов, вы сможете подать всего через два, два с половиной часа после начала готовки.При этом блюдо будет иметь немного сырно-сливочный привкус из-за использования адыгейского сыра в приготовлении.
Ингредиенты: Кабачок, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Сыр адыгейский, Чеснок, Яблочный уксус
овощные заготовки
11 часов
Маринованная цветная капуста с перцем и морковью
Маринованная цветная капуста — это отличное дополнение к праздничному столу. Это блюдо можно предложить на завтрак или ужин. Готовить капусту нужно заранее, так –как она очень долго маринуется. Она имеет легкий способ приготовление за счет простоты ингредиентов. Отлично подходит людям, которые держат пост.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Сахар, Соль, Соль с грузинскими травами, Столовый уксус, Цветная капуста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные заготовки
3 часа 25 минут
Маринованные огурцы и помидоры с петрушкой и перцем чили
На сегодняшний день огурец можно назвать самым популярным овощем для засолки. Многие думают, что маринованные бочковые огурцы — это исконно русский продукт. Однако это заблуждение. Изначально огурцы произрастали в индийских джунглях еще в третьем веке, а на европейском континенте тропический овощ появился во времена древних римлян и именно они, по сведениям историков, начали засаливать огурцы в огромных емкостях с добавлением винного уксуса.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп чили, Лимон, Огурец, Перец чили, Петрушка, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
1 час
Яркое ассорти из овощей на зиму
Редкий семейный стол зимой обходится без маринованных овощей и заготовок. Маринованное ассорти из капусты и помидоров — универсальная закуска, которая подойдет к мясным блюдам и любым гарнирам. По желанию количество овощей можете менять по своему вкусу: болгарский перец разных цветов, кабачки, огурцы, репчатый лук.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Листья хрена, Листья черной смородины, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
лечо
1 час 5 минут
Лечо со сладким болгарским перцем и уксусной эссенцией
Лечо одновременно и самое популярное, и самое старинное блюдо венгерской кухни. Обязательными ингредиентами всегда служат сладкий перец, томаты и лук, а другие компоненты, как и остроту блюда каждый кулинар приготавливает на свой вкус. В Венгрии в лечо принято добавлять колбасу, копченое мясо и сырые яйца. Его едят в качестве основного блюда со свежевыпеченным хлебом, а вот в России лечо считается овощной закуской и его традиционно заготавливают на зиму.
Ингредиенты: Болгарский перец, Помидор, Растительное масло, Сахар, Соль, Уксусная эссенция, Чеснок
заготовки
90 дней
Ароматный мед с мятой на зиму
Существует множество рецептов, по которым можно приготовить какую-нибудь заготовку на холодное время года и хранить ее годами на трудные времена. Однако не только можно мариновать овощи, но и мед с мятой. Это очень полезная заготовка, которая защитит ваш иммунитет в трудное время.
Ингредиенты: Вода, Лимон, Мята, Сахар
овощные блюда
3 дня 8 часов
Аппетитная засоленная пекинская капуста
Рецепт этой заготовки очень прост и не потребует огромного количества ингредиентов. Закуска готовится быстро, а получается ароматной и островатой. Степень остроты можете регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты: Вода, Пекинская капуста, Перец чили, Сладкий перец, Соль, Чеснок
фруктовые заготовки
1 день
Цукаты из груш с сахаром
Цукаты, сделанные из груш в домашних условиях, являются самым простым угощением. Их поедают вместо шоколада и мармелада, а также можно использовать как украшения для выпечки. Для приготовления такого лакомства необходимо достаточное количество времени, но результат порадует своим приятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Вода, Груша, Лимонная кислота, Сахар
грибные заготовки
1 день
Аппетитные маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны это сочное блюдо, которое будет сочетаться с любым блюдом в качестве гарнира, это очень хорошая замена мясу и просто для тех, кто соблюдает диету или старается питаться здоровой пищей. Обязательно попробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете и сделанном выборе.
Ингредиенты: Кориандр, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
кабачки на зиму
90 дней
Хрустящие кабачки под водочку рецепт на зиму
Если вы любитель маринованных овощей, то с помощью нашего рецепта вы сможете приготовить домашние хрустящие кабачки и радовать себя и своих родных всю зиму. К кабачкам также можно положить другие на ваш вкус овощи. Они получаются хрустящими и сочными. Кабачки отлично подойдут как закуска к алкоголю, так и как гарнир к мясу, рыбе и другим блюдам.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Кабачок, Кинза, Кориандр, Соль, Столовый уксус, Укроп, Черный перец горошком
грибные заготовки
5 дней 2 часа
Зимние грибочки
Грибы — богатый источник витаминов и микроэлементов. Они готовятся как отдельно блюдо, так и добавляются в салаты, каши или как гарнир к мясу. Но что бы зимой у нас были в запасе грибы их необходимо замариновать. Прелесть домашнего маринада заключается в том, что вы сам можете регулировать вкус готового блюда.
Ингредиенты: Вода, Грибы, Лавровый лист, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
грибные заготовки
9 дней 1 час
Аппетитные соленые шампиньоны
Это блюдо вы должны обязательно попробовать, так как рецепт чудесный, а грибочки получаться обалденно вкусные. Подавать шампиньоны лучше всего ко вторым блюдам, будет очень вкусно с картофельным пюре и запеченным мясом.
Ингредиенты: Вода, Соль, Укроп, Чеснок, Шампиньоны
помидоры на зиму
3 часа 40 минут
Карамелизованные помидоры с лимонным соком на зиму
Помидоры являются самым популярным овощем в мире, ведь нет ни одной национальной кухни, в которой не было бы хоть одного блюда с использованием помидоров. Помидоры пользуются популярностью, как в свежем, так и консервированном виде. С недавних пор, особое признание завоевали вяленые помидоры, которые обладают превосходным вкусом и высокой пищевой ценностью. Помидоры, приготовленные таким способом, сохраняют в своем составе практически все полезные вещества, необходимые организму.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Лимонный сок, Оливковое масло, Помидор, Сахар, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком, Чеснок
овощные заготовки
3 дня 1 час
Домашняя острая аджика
Если нет времени долго стоять у плиты ради заготовок в банках, то попробуйте приготовить такую закуску, похожую на аджику, но для которой не нужно стерилизовать тару. Она хорошо хранится в холодильнике в плотно закрытых банках, ее можно поделить на густую и жидкую часть и использовать по-разному. Масса получается острой, насыщенной и яркой на вкус.
Ингредиенты: Болгарский перец, Перец чили, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Чеснок
