заготовки

заготовки

Что готовим?

Еще

Популярное

Сладко-кислые консервированные помидоры

Сладко-кислые консервированные помидоры

Консервированные помидоры зимой идеальны к картофелю, рису, макаронам, мясу и рыбе. Также из них можно делать соусы. Делать заготовку из томатов совсем несложно, они всегда получаются вкусными.

Консервированная камбала в красном соусе

Консервированная камбала в красном соусе

Из-за большого выбора рыбных консервов на прилавках наших магазинов, мы практически перестали готовить тушеную рыбу. Но будьте уверенны, что консервированная камбала в красном соусе, Вас в этом переубедит. Рыба получается очень мягкая, сочная, косточки размягчаются на столько, что они практически не ощущаются. А лук, морковь и специи — насыщают блюдо прекрасными ароматами.

Котлеты из щуки с салом и чесноком

Котлеты из щуки с салом и чесноком

Котлеты из щуки — это вкуснейшие рыбные котлетки, которые просто таят во рту. Будет очень вкусно. Обязательно попробуйте.

Кубики льда из настоя петрушки

6 часов 40 минут

Кубики льда из настоя петрушки

Кубики льда широко применяются в косметологии с различными добавками. В их состав входит петрушка, богатая витаминами, которые борются со свободными радикалами, тем самым препятствует старению клеток, сухое белое вино, которое нормализует водный баланс, улучшает кровообращение и оливковое масло, которое питает и смягчает кожу.

Маринованные помидорки черри с петрушкой

Маринованные помидорки черри с петрушкой

Помидоры черри широко используются в Средиземноморье практически во всех блюдах. Существует множество разновидностей помидоров черри, а также различные варианты их использования в гастрономии. Они богаты калием, кальцием, железом, витаминами С, В. Из черри готовят салаты, маринуют, используют в супах, в соусах.

Душистые помидоры с зонтиками укропа

Душистые помидоры с зонтиками укропа

Помидоры с зонтиками укропа — это классическая закатка на зиму. Домашняя закатка стандартная по вкусу, но одновременно вкусная и ароматная, благодаря зонтикам укропа, которые обогащают запах маринада своим приятным, аппетитным ароматом. Зонтики укропа отдавая свой аромат в рассол, который в свою очередь впитывается в помидоры, что делает томаты еще более пряными.

Маринованная цветная капуста с пряностями

Маринованная цветная капуста с пряностями

Цветная капуста является кладезем полезных веществ, витаминов и минералов. В капусте содержится большое количество пектина, яблочная и лимонная кислота. Продукт является низкокалорийным и подходит для рациона людей страдающих лишним весом. Капуста способствует выведению холестерина. И самое важное, она не теряет своих полезных свойств при обработке и маринаде.

Маринованные патиссоны «Валентинка»

Маринованные патиссоны «Валентинка»

Пришла пора консервации, попробуйте приготовить маринованные патиссоны «Валентинка». На День Святого Валентина, Вы сможете смело подарить такую закрутку своему избраннику. Кабачки морковь и патиссоны в этих консервах, вырезаны в форме сердечек и это делает их очень красивыми и оригинальными. А маленькие желтые, красные помидоры черри и болгарский перец, придают еще больше яркости.

Ароматная консервированная форель в домашних условиях

Ароматная консервированная форель в домашних условиях

Консервированная форель — блюдо необычайно изысканное и вкусное. Немногие повара умеют готовить идеально сбалансированные консервы из форели, поэтому ее ценность возрастает многократно. Рецепт ароматной консервированной форели в домашних условиях — это идеальный баланс специй и нежная, тающая во рту рыба, определенно заслуживающая внимания.

Домашний рецепт томатного соуса

3 часа 30 минут

Домашний рецепт томатного соуса

Томатный соус — это продукт невероятно широкого применения. Его добавляют в супы, пасту, рагу, стейки и просто намазывают на хлеб. Покупные томатные соусы зачастую не отвечают ожиданиям покупателя, тогда на помощь приходят многочисленные домашние рецепты, которые превосходят магазинные аналоги не только во вкусе, но и в выгодности цены.

Приправа из зеленого лука на зиму

Приправа из зеленого лука на зиму

Приправа из зеленого лука — это отличное решение сохранить все полезные свойства лука. Кроме того, такая заготовка спасет зимой, когда захотите добавить зелень в любимые блюда, а зеленый лук тем более подходит практически для всего. Приправа очень проста в приготовлении, поэтому справиться с ней сможет любой.

Полезный сок из помидоров и моркови на зиму

Полезный сок из помидоров и моркови на зиму

Зима приближается, если вы не знаете, какими оригинальными закрутками запастись на такое холодное время года и получить много витаминов, то морковный сок с помидорами придет к вам на выручку в такую тяжелую минуту. Обязательно попробуйте приготовить, вам точно понравится.

Сладкие маринованные помидоры с семенами укропа

Сладкие маринованные помидоры с семенами укропа

Помидоры по этому рецепту получаются красивыми, упругими, сочными и очень вкусными. Такая вкусная заготовка на зиму отлично дополняет блюда из мяса и картошки. Эти томаты обязательно понравятся любителям солений с укропным и сладким привкусом.

Простой способ консервирования помидоров без стерилизации

Простой способ консервирования помидоров без стерилизации

В этом рецепте описан самый простой и легкий способ маринования помидоров. Безусловно, этот рецепт следует взять на заметку начинающим хозяйкам, которые еще не имеют кулинарных навыков, так же, он будет полезен хозяйкам, не располагающим большим количеством времени, чтобы тратить его, подолгу занимаясь приготовлением пищи. Несмотря на всю простоту приготовления, помидоры получаются изумительно вкусными, ароматными, с легкой кислинкой.

Домашняя аджика из сладкого перца и корня петрушки

Домашняя аджика из сладкого перца и корня петрушки

Домашние заготовки — отличный вариант блюд на скорую руку. Такие заготовки в качестве соуса очень удачные, их можно добавлять как при приготовлении основных и первых блюд, так и подавать в качестве соуса к гарнирам. Аджика — один самых популярных видов домашних закаток, она отлично подходит к мясу и овощам на гриле. Приготовить ее не сложно, на вкус она очень яркая, насыщенная и ароматная, остроту можно подбирать на свой вкус, да и выглядит она очень красиво и празднично.

Виноград, маринованный с чесноком

1 день 6 часов

Виноград, маринованный с чесноком

Виноград можно использовать не только для приготовления сока, вина и джемов. Он вполне подходит для маринования. Финикийцы еще в 600 г до нашей эры стали поставлять виноград во Францию. А древние греки лечили этой ягодой простудные заболевания. В Румынии принято так воспевать виноград: «Кто ест виноград, тот ест сгущенное солнце».

Сладкие вяленые помидоры

4 часа 20 минут

Сладкие вяленые помидоры

Необычная сладкая закуска — помидоры, приготовленные в духовке. Такие помидоры получаются мягкие и аппетитные, подойдут к любому гарниру, мясу и рыбе. Такие помидоры можно есть сразу после приготовления, но лучше дать настояться в холодильники и пропитаться в течении 2 — 3 дней.

Домашние маринованные помидоры с крыжовником на зиму

Домашние маринованные помидоры с крыжовником на зиму

Помидоры имеют большую популярность в кулинарии, поскольку обладают отличным вкусом, содержат массу полезных веществ и достаточно просты в приготовлении. Особое место среди блюд из помидоров занимают маринованные томаты, которые в сочетании с солью, сахаром и пряными травами приобретают насыщенный вкус и потрясающий аромат. Приготовить вкусную и полезную консервацию из помидоров в домашних условиях достаточно просто, необходимо лишь использовать сезонные овощи без пестицидов и химикатов.

Аджика с добавлением яблока

Аджика с добавлением яблока

Аджика, острый соус, делают из различных продуктов, в основном это помидоры, острый перец, болгарский перец, а добавления могут быть любые. Сегодня попробуем добавить яблоко с кислинкой. Ингредиенты для этого блюда легко доступные.

Консервированная грудка индейки

Консервированная грудка индейки

Вообще мясо индейки считается самым низкокалорийным, оно абсолютно гипоаллергенно, из него делают детское питание, его нужно кушать беременным, кормящим мамочкам, людям, занимающимся тяжелым физическим трудом и подверженным депрессиям. Самой низкокалорийной частью индюшиного мяса считается грудка, для этого Вам необходимо сделать из нее тушенку.

Домашняя сметана в мультиварке

10 часов 25 минут

Домашняя сметана в мультиварке

Многих заинтригует название данного продукта, ведь приготовить сметану на домашней кухне, да еще и в мультиварке не все представляют возможным. Но самом деле — это реально. Данным рецептом можно воспользоваться даже из чистого любопытства, сравнив домашнюю с магазинным аналогом. Приготовив сметану собственноручно, вы точно будете уверены в составе продукта и вам не придется проводить с ней опыты на вашей кухне, проверяя ее на натуральность компонентов.

Капуста по-корейски со свеклой

2 дня 1 час

Капуста по-корейски со свеклой

Капуста по-корейски со свеклой это вкусная и полезная закуска для повседневного и праздничного стола. Свежие овощи, входящие в состав закуски делают ее хрустящей и сочной. Свекла делает закуску не только вкусной, но и яркой по цвету. Чеснок придает закуске приятный острый вкус. Этот рецепт вполне можно включить в диетическое меню, а также добавить в питание во время поста.

Турша армянская

Турша армянская

Турша — популярное восточное блюдо с основой из фасоли, которую в разных вариациях дополняют другие овощи. В каждой стране свои секреты приготовления этого кушанья.

Нежная закуска с грибами

Нежная закуска с грибами

Солянка-весьма популярное и распространенное блюдо, вариации приготовления которого разнятся сотнями. Один из вариантов приготовления-с морковью и грибами-славится своей полезностью и простотой приготовления. За счет своего состава это блюдо можно подавать к полезному обеду, ужину и даже на детском меню.

Домашний сыр из сухого молока

Домашний сыр из сухого молока

Домашний сыр из сухого молока полностью натуральный — вы точно будете знать, что входит в его состав. Сыр получается нежным и ароматным. Добавляйте его в салаты и делайте с ним нарезки, а также кладите в пиццу.

Аппетитный домашний сыр из коровьего молока

21 день 4 часа

Аппетитный домашний сыр из коровьего молока

Этот рецепт кажется сложным, но только на первый взгляд. Сыр получится вкусным, его можно использовать в салатах, закусках, на бутербродах и добавлять в пиццу.

Плавленый сыр из творога и молока, приготовленный в домашних условиях

8 часов 20 минут

Плавленый сыр из творога и молока, приготовленный в домашних условиях

Перед вами, рецепт домашнего сыра, которого вы и ваша семья точно полюбите. Данный сыр очень вкусный, аппетитный и самое главное — бюджетный благодаря доступности ингредиентов. У этого сыра необыкновенный и уникальный вкус с душистым ароматом.

Красочный домашний сыр с паприкой

3 часа 20 минут

Красочный домашний сыр с паприкой

Наверное, самое вкусное, что придумал человек из рецептов, это сыр. Столько видов сыра уже сделано, но мы продолжаем постоянно экспериментировать. И главное находим еще новые варианты, как сделать сыр вкуснее и красочнее. Предлагаем вам как раз такой красочный рецепт вкусного сыра. Который будет востребован на любом праздничном столе.

Домашняя молочная брынза

13 часов 20 минут

Домашняя молочная брынза

Молочная брынза готовится из натурального коровьего молока. Такой сыр легко сделать в домашних условиях, а по качеству он получится намного вкуснее магазинного.

Домашний сыр с зеленью и маслинами

Домашний сыр с зеленью и маслинами

Плотный желтый сыр с вкраплениями маслин и зелени, получается очень ароматным благодаря сливочному вкусу. Также он замечательно смотрится в нарезке, поэтому его можно подать в формате сырной тарелки, а также использовать в виде ингредиента в салаты.

Домашний сливочный сыр

Домашний сливочный сыр

Сыр, сделанный в домашних условиях, не подвергается химическим обработкам и не содержит подозрительных добавок. В качестве ингредиентов используются творог, молоко, яйца, масло и соль. Для баланса вкуса также добавляют немного сахара.

Домашний панир

Домашний панир

Панир — известный сыр индийской кухни. Вкусный, мягкий, питательный, вегетарианский, мраморно-белый. Его можно использовать как гарнир, десерт или самостоятельное блюдо. Панир готовится из простых, доступных ингредиентов. Также его можно запекать, варить и даже жарить. А вкус меняется в зависимости от добавленных специй и трав.

Брынза, приготовленная в домашних условиях

Брынза, приготовленная в домашних условиях

Наверное, каждый хочет иметь у себя в доме натуральную брынзу. Но многие считают, что приготовить брынзу в домашних условиях это нечто невозможное. Благодаря этому рецепту, вы сможете приготовит настоящую домашнюю брынзу, потратив при этом максимум часа два или три. Результат вас точно не огорчит потому, что в итоге у вас будет вкусное, натуральное и приятное на вид лакомство, которого по достоинству оценит каждый член в вашей семье.

Аппетитный сыр в мультиварке

10 часов 50 минут

Аппетитный сыр в мультиварке

Для этого рецепта мультиварка просто необходима, так как она поможет поддерживать необходимую температуру для готовки. Сыр может получиться как мягким, так и полутвердым. А в качестве ингредиентов понадобятся только молоко, масло, творог, яйцо и укроп с солью.

Ароматные перетертые абрикосы с сахаром на зиму

3 часа 50 минут

Ароматные перетертые абрикосы с сахаром на зиму

Абрикосы ― вкусные, яркие и полезные фрукты, которые имеют широкое применение в кулинарии. Абрикосы употребляют в свежем виде, из них варят компоты, варенье, джем и повидло, из фруктов изготавливают соки и алкогольные напитки. Помимо отличных вкусовых качеств, в абрикосах содержатся ценные для организма витамины, минералы и кислоты, которые повышают уровень гемоглобина в крови и укрепляют защитные функции организма.

Простое лечо с кабачками

1 час 30 минут

Простое лечо с кабачками

Лечо с помидорами и кабачками — это вкусное овощное блюдо, которое обычно готовится методом тушения. Основные ингредиенты — помидоры, кабачки, лук, морковь и сладкий перец. Блюдо можно употреблять как самостоятельное или использовать в качестве гарнира к мясным блюдам. Лечо богато витаминами и минералами, которые полезны для здоровья.

Старинный способ засолки огурцов в тыкве

Старинный способ засолки огурцов в тыкве

Этот рецепт засолки огурцов возвращает нас на 100, а может и все 200 лет назад. Описывается он в московском журнале начала прошлого века. Смысл рецепта в том, что внутрь тыквы укладываются огурцы и заливаются рассолом. Тыкву с огурцами погружали в бочку, в которой засаливались огурцы. И там выдерживали какое-то время. Огурцы получались необычного вкуса и с особым ароматом. Хозяйки очень гордились такой необычной заготовкой и непременно спешили похвастаться ею перед гостями.

Семга маринованная свекольной заправкой

1 день 1 час

Семга маринованная свекольной заправкой

Если Вы хотите замариновать рыбу вкусно, а главное оригинально, чтобы удивить самых искушенных едоков, приготовьте маринованную семгу в свекольной заправке. Сочная, сладковатая свекла, базилик, апельсиновая и лимонная цедры, кинза и кориандр, приправленные коньяком, отдают рыбе всю прелесть своих невероятных вкусов. Рыба получается на столько вкусная, что от нее невозможно оторваться!

Полезный чесночный порошок

Полезный чесночный порошок

Чеснок в порошке — одна из самых популярных специй в магазине. А что, если приготовить его дома из свежих зубчиков? Тем более, что рецепт очень простой и не требует сложных технологий. Главное — правильно высушить чеснок в микроволновке.

Вкусные огурцы в томатной заливке на зиму

2 часа 30 минут

Вкусные огурцы в томатной заливке на зиму

Самые популярные овощи, консервируемые на зиму, это огурцы и помидоры. А вместе они прекрасно дополняют друг друга, и получается очень вкусная консервация. Для этой заготовки лучше использовать небольшие огурчики, но немного перезревшие огурцы тоже не стоит выбрасывать, можно очистить их от кожуры и нарезать кружочками. Помидоры же, как раз лучше спелые и даже перезревшие. Заливка из них получается яркая и вкусная.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении