закуски из овощей и грибов
фаршированные овощи
1 час
Фаршированный морковью перец
Фаршированный перец — это блюдо болгарской кухни, которое так полюбилось во всем мире. Фаршировать перец можно как мясом, рисом, так и другими овощами. Начинка приобретает ароматный вкус перца, становится мягкой и нежной. В данном рецепте предлагается хоть и простая, но также необыкновенно вкусная начинка из моркови.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Яблочный уксус
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Фаршированный перец чили
В последнее время острый перец стал пользоваться популярность. Самый распространенный — это чили. Немногие знают, что перец чили содержит капсаицин, который обладает антибактериальным и противовирусным средством. Также улучшает пищеварение, стимулирует аппетит, снижает уровень сахара в крови, улучшает зрение. Фаршированный перец чили — это оригинальное, острое и сытное блюдо с запеченными овощами и пряными специями. Прекрасное блюдо для тех кто любит острую кухню.
Ингредиенты: Кинза, Куриный бульон, Морковь, Мясной фарш, Перец чили, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
40 минут
Сладкий перец, фаршированный помидорами и моцареллой
Фаршированный перец является популярным блюдом среди россиян. Витамин Р, который содержится в этом овоще, отлично влияет на состояние сердечно-сосудистой системы человека. Регулярное употребление перца положительно скажется на работе всего организма. Перец, фаршированный помидорами и нежным сыром, однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Болгарский перец, Моцарелла, Помидор, Соль, Чеснок
фаршированный перец
2 часа
Диетический фаршированный перец с рыбой
Болгарский перец часто используют в кулинарии. Одним из распространенных блюд в России является фаршированный перец. Начинка его может быть мясная, рыбная или овощная.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Томатная паста, Филе трески, Черный перец молотый
овощная икра
50 минут
Полезная овощная икра
Овощная икра является одним из самых распространенных овощных блюд, которое довольно несложное в приготовлении и занимает немного времени, а, в итоге, блюдо выходит очень вкусным и сытным. Такая икра имеет в своем составе огромное количество витаминов, необходимых для поддержания баланса организма человека.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Морковь, Перец чили, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль
капрезе
10 минут
Капрезе с томатами и моцареллой фьор ди латте
Такую закуску можно готовить хоть каждый день. Главную роль в таком салате играют сочные томаты, а все, что нужно добавить к ним — нежнейший сыр моцареллу, несколько листов ароматного, свежего базилика, немного оливкового масла и бальзамического соуса, а также щепотку соли, чтобы подчеркнуть сладость сочных томатов.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
50 минут
Ароматный ананас с соусом терияки
Терияки — соус родом из японской кухни. Благодаря ему блюдо получается ароматны. Соус идеально подходит к мясу, птице и к овощам — из-за высокого содержания сахара соус терияки во время обжаривания придает аппетитную корочку. Соус терияки можно купить сразу в магазине, в составе которого уже находится все нужные компоненты.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Консервированный ананас, Красный лук, Куриная грудка, Мед, Мирин, Молотый имбирь, Перец чили молотый, Растительное масло, Салат «айсберг», Соевый соус, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
фаршированные овощи
1 час
Нежный фаршированный перец с тунцом
Фаршированные перцы с тунцом ― очередное блюдо, которое вы обязаны приготовить, чтобы удивить своих родных и близких. На это есть и свои причины: во-первых, тунец прекрасно сочетается с отварным рисом, придает блюду пикантности, нежный вкус и душистый аромат. Также, закуска, легкая в приготовлении и с ней справится любой начинающий кулинар.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Тунец в масле кусочками, Черный перец молотый
овощная икра
40 минут
Ароматная кабачковая икра с помидорами
Кабачковая икра с помидорами — это не просто блюдо, а настоящее кулинарное сокровище. Этот рецепт сочетает в себе свежесть летних овощей и простоту приготовления, что делает его идеальным выбором для заготовок на зиму.
Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
фаршированные овощи
1 час
Нежные фаршированные перцы с сыром
Главный ингредиент в этом блюде ― перцы, они отлично сочетаются с мясом и сметаной. Фарш к этому блюду подойдет любой, например, говяжий, свиной и бараний. Перцы вы можете сделать разными способами. Такое блюдо отлично подойдет к обеду или ужину.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриный фарш, Майонез, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Специи, Томатная паста
капрезе
1 час
Капрезе с бараньей грудинкой в сухарях
Капрезе с бараньей грудинкой в сухарях, блюдо очень изысканное, сытное и оригинальное. Только представьте, мягкий, сочный кусок молодой баранины, замаринованный в оливковом масле, красном вине, с чесноком, обжаренный и покрытый золотистой, хрустящей, румяной корочкой. А рядом — кружочки спелых помидор, сыра моцареллы с листьями базилика — это очень, очень вкусно!
Ингредиенты: Базилик, Баранина, Куриное яйцо, Моцарелла, Оливковое масло, Панировочные сухари, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
капрезе
10 минут
Капрезе с оранжевыми томатами и сушеным базиликом
Знаменитую на весь мир итальянскую закуску капрезе обычно готовят с томатами, моцареллой и листочками свежего базилика. Готовое блюдо часто сравнивают с итальянским флагом с красной, белой и зеленой полосами. Из-за это для капрезе используют только красные помидоры и свежий базилик. Но мы предлагаем немного переформатировать классический вариант и приготовить закуску с оранжевыми томатами и сушеным базиликом.
Ингредиенты: Желтые помидоры, Моцарелла, Оливковое масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
террин
1 час
Сочный и пикантный террин из баклажанов, брынзы и болгарского перца
Хотя название блюда пришло к нам из Франции, такое классическое сочетание баклажанов, сладкого перца, брынзы, зелени и чеснока присуще многим кухням мира. В частности, греческой, болгарской, румынской, молдавской и другим. В нем также много элементов из средиземноморского стиля питания, признанного самым полезным в мире. Таким образом террин из баклажана можно назвать идеальной закуской для всех. Если вы решили питаться по-средиземноморски, начинайте с этого несложного и вкусного блюда.
Ингредиенты: Баклажан, Болгарский перец, Брынза, Майонез, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
40 минут
Закуска из баклажанов с травами и чесноком
Баклажаны — очень вкусный и полезный овощ. Они могут быть как самостоятельное и законченное блюдо, так и вкусным ингредиентом для салатов, закусок и гарниров. Особо хорошо баклажаны сочетаются с чесноком и помидорами. Здесь предлагается отличный вариант закуски с чесноком. Такие баклажаны порадуют своим островатым и пряным вкусом всех гостей.
Ингредиенты: Баклажан, Белый кунжут, Йогурт натуральный, Лимонный сок, Оливковое масло, Перец чили молотый, Петрушка, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
грибные заготовки
6 часов 25 минут
Сочные шампиньоны в медово-чесночном соусе
Медово-чесночный соус прекрасно пропитает шампиньоны и придаст им пикантный вкус. Получится вкусная и необычная закуска, которая идеально подойдет для праздничного стола. Также эти грибы можно добавлять в салаты и вторые блюда.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Лимон, Мед, Острая горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
капрезе
25 минут
Капрезе с пастой мафальдине
Традиционную итальянскую закуску капрезе готовят из помидоров, моцареллы, базилика и оливкового масла. В качестве заправки добавляют бальзамический уксус. Мафальдине — это неаполитанские макароны, похожие на кружева. Такую пасту готовят из муки твердых сортов пшеницы. Капрезе с добавлением мафальдине готовится просто, но получается сытно и вкусно.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Моцарелла, Оливковое масло, Паста мафальдине, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
закуски из овощей и...
15 минут
Аппетитная хурма с кинзой
Вам может показаться, что это очень странное сочетание продуктов, но на самом деле это очень вкусно. Попробуйте этот легкий салат с хурмой. Рецепт очень прост и не занимает много времени. Даже ваш ребенок сможет это приготовить.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Салатные листья, Соевый соус, Хурма
закуски из овощей и...
30 минут
Ароматная закуска из сладкого перца с розмарином
Очень легкую, быструю и невероятно ароматную закуску можно приготовить всего лишь используя сладкий перец и помидоры. Приправив их ярким розмарином и чесноком, вы получите очень вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как холодным, так и горячим. Оно отлично подойдет и в качестве гарнира. Его можно приготовить дома в духовке, а можно запечь на гриле, так оно будет еще более вкусным, с приятным, легким запахом дыма.
Ингредиенты: Болгарский перец, Оливковое масло, Помидоры черри, Розмарин, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
50 минут
Быстрая закуска из свеклы, с оливковым маслом
Легкий и быстрый в приготовлении соус поможет быстро утолить голод. Обычные ингредиенты, которые есть на кухне каждой хозяйки, помогут создать отличную закуску. При желании, некоторые из ингредиентов можно заменять или добавлять новые, чтобы добавить оригинальности вкусу и сделать его более изысканным.
Ингредиенты: Винный уксус красный, Каперсы, Красный лук, Мед, Оливковое масло, Петрушка, Свекла, Соль, Черный перец молотый
кабачковая икра
3 часа
Нежная кабачковая икра на скорую руку
Вкусную и полезную икру из кабачков легко можно приготовить дома, необходимо лишь использовать натуральные овощи без пестицидов и химикатов. Закуска подойдет как в качестве добавки к основным блюдам, так и в виде намазки на тосты. А если положить икру в простерилизованные банки, то она будет долго храниться.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
закуски из овощей и...
35 минут
Оригинальная закуска из жареных перцев
Все хозяйки мечтают о необычном рецепте блюда, которым можно удивить своих близких и гостей. Одним из таких рецептов по праву является закуска из жареных перцев на зиму, ведь по вкусу и текстуре из-за уксуса они получаются довольно необычными, чем удивляют всех, кто попробует это блюдо. Эту закуску можно подать в качестве закуски к обеду, ужину или праздничному столу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Растительное масло, Столовый уксус 9%
овощная икра
15 минут
Жареная икра камбалы в румяной корочке
Икра камбалы, как и сама рыба, обладает потрясающим вкусом и высокой пищевой ценностью. В составе икры содержатся ценные витамины, минералы и жирные кислоты, необходимые организму для нормального функционирования. Для приготовления икры используют различные виды тепловой обработки, такие как жарение, запекание, вяление и тушение. При этом вне зависимости от способа приготовления икры, она всегда получается нежной, сочной и ароматной.
Ингредиенты: Икра камбалы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Смесь перцев, Соль
овощная икра
2 часа 30 минут
Икра с горчицей
Кабачковую икру многие любят с советских времен. Обычно ее подают в качестве холодной закуски или дополнения к тостам и бутербродам. Готовится овощная икра просто и быстро, а самое сложное — простерилизовать банки.
Ингредиенты: Горчица, Кабачок, Лавровый лист, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Закусочный салат из свеклы и баклажана с пряным ароматом чеснока
Салат — холодное или теплое блюдо, имеющее большую известность во всем мире за возможность сочетать различные ингредиенты, которые создают уникальный кулинарный шедевр с отличным вкусом и приятным ароматом. Вариантов приготовления салатов на сегодняшний день огромное множество, что относит данную категорию блюд к наиболее распространенным и используемым в повседневном рационе. Такие блюда обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и невероятно полезными свойствами.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Растительное масло, Свекла, Сметана, Сыр, Творожный сыр, Чеснок
фаршированные овощи
30 минут
Ароматные фаршированные помидоры с грибами
Для любителей оригинальных закусок с помидорами, этот рецепт ценный как золото. Этот рецепт «летний» аналог жюльена, только здесь отсутствует жир и содержится меньше калорий. Прекрасное сочетание грибов со свежими овощами придают блюду необычный вкус, который однозначно понравится вам. С готовкой справятся даже новички, а в руках умелых ручек закуска превращается в настоящий шедевр.
Ингредиенты: Грибы, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
30 минут
Полезная закуска из баклажанов
Такая закуска станет прекрасным украшением как праздничного, так и обыденного стола. Баклажаны ― отличный вариант полезного приема пищи. В таких овощах содержится большое количество клетчатки, которая необходима для улучшения работы органов пищеварения. Она выводит ненужные вещества и холестерин из организма.
Ингредиенты: Баклажан, Бульонный кубик, Куриное яйцо, Репчатый лук, Сметана, Соевый соус
закуски из овощей и...
15 минут
Легкая закуска в стиле «Сальса»
Сальса — это довольно острое мексиканское традиционное овощное блюдо. Его готовят в разных вариациях, но неизменны основные ингредиенты: помидоры, чеснок, перец чили, сок лайма и пряная зелень. Предлагаем приготовить менее острый вариант и использовать его в качестве начинки для тако, к мясу, рыбе и птице.
Ингредиенты: Болгарский перец, Лимонный сок, Помидор, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
закуски из овощей и...
45 минут
Аппетитные резаные огурцы с луком
Огурцы с луком отличная закуска, когда захочется похрустеть. В это блюдо также можно добавить другие овощи, например, сладкий перец, помидор. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Вода, Лавровый лист, Огурец, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец горошком
закуски из овощей и...
1 час 20 минут
Аппетитные перцы с овсянкой, сыром и курицей
Овощи и мясо ― это всегда аппетитно, а также питательно. Особенно если дополнить злаками. Готовится очень быстро и получается очень вкусно. Так же в этом блюде вы можете много чего заменить. Перец заменить на помидоры или кабачок, мясной фарш ― на рыбу, а овсянку ― на макароны, рис, пшено.
Ингредиенты: Аджика, Вода, Куриная грудка, Овсяные хлопья, Плавленый сыр, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные рулеты
1 час
Рулеты из баклажанов с быстрой начинкой
Рулеты из баклажанов — холодная закуска, которая благодаря своему пикантному вкусу уместно вписывается в праздничный стол и хорошо подходит к повседневному.
Ингредиенты: Баклажан, Подсолнечное масло нерафинированное, Помидор, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощные блюда
12 часов
Домашнее овощное ассорти
Секрет этого популярного блюда — в идеальном сочетании вкуса, аромата и разных текстур спелых сезонных овощей. Это беспроигрышное сочетание традиционно для всех мировых кухонь. Блюдо легкое и полезное, смело готовьте его и на праздничный стол, и на семейный обед. Маринование позволит сохранить все вкусовые и диетические свойства сезонных овощей.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Приправа для корейских салатов, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%, Стручковая фасоль, Цветная капуста, Чеснок
фаршированный перец
1 час 45 минут
Фаршированный перец по-домашнему
Фаршированный перец с начинкой из свиного фарша, кабачка и риса. Перец получается вкусным и ароматным. Готовьте для себя и своих близких с любовью!
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Кабачок, Лавровый лист, Паприка, Приправа универсальная, Репчатый лук, Розовый (красный) перец, Свиной фарш, Соль, Черный перец горошком
