Тип материала
польза или вред
Вегетарианство во время беременности / Как питаться, чтобы не навредить себе и ребенку
Вегетарианская и веганская диеты часто воспринимаются как нарушение полноценности рациона и, в конечном счете, как угроза здоровью. Если же речь идет о таком важном периоде как беременность, то оснований для опасений может быть еще больше. На самом деле, вегетарианство и беременность абсолютно совместимы. Food.ru рассказывает, что советует медицина при построении вегетарианского рациона будущей матери.
как готовить
Почему на Пасху красят яйца / История возникновения древней традиции
Пасха — один из самых светлых праздников года. К этому дню принято готовиться заранее: печь куличи, делать творожные пасхи и, конечно, красить яйца. Вы когда-нибудь задумывались, почему именно они стали символом воскресения? Разобрались, почему красят яйца на Пасху и как давно появилась эта традиция.
что съесть
Грибы в Подмосковье / Лучшие места и важные правила сбора
Подмосковье — отличное место для любителей тихой охоты: несколько месяцев в году в лесах региона можно собирать разные грибы. Все они подходят как для создания кулинарных шедевров, так и для заготовки на зиму. Где искать самые грибные места и как правильно подготовиться к походу туда, расскажем в статье.
блюда из рыбы
1 час 25 минут
Аппетитная скумбрия с горчично-сметанном соусе
Скумбрия является одной из самых популярных и недорогих рыб. Ее легко купить в любом продуктовом магазине. Она славится своей питательностью, пользой и улучшенными вкусовыми качествами. На сегодняшний день имеется большое количество вариантов приготовления данной рыбы, начиная от сладких сочетаний, заканчивая кислыми. Ее можно запекать, варить, парить, но мы сегодня предлагаем вам сделать скумбрию в горчично-сметанном соусе.
Ингредиенты: Горчица, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
еда и развлечения
Как получить хороший приз за рецепт / Праздничный розыгрыш на Food.ru
Сайту Food.ru исполнился год! В день рождения мы разыгрываем для читателей много подарков в обмен на рецепты. Выбирайте, какой приз хотите получить, и отправляйте нам рецепты* на розыгрыши до 14 июля включительно. Рассказываем, как попытать удачу в борьбе за призы. Участвовать можно во всех розыгрышах, какие вам нравятся!
9
как солить и маринов...
Как мариновать волнушки холодным и горячим способом / Инструкция Food.ru
Волнушки, которые еще называют волнянками или краснухами, — близкие родственники сыроежек. Так как эти грибы являются условно-съедобными, едят их только после термической обработки: в жареном, вареном или маринованном виде. Рассказываем, как мариновать волнушки в домашних условиях, чтобы они получились не только вкусными, но и безопасными.
что съесть
Что приготовить из мойвы / Риет, винегрет, рыба в пивном кляре и еще 9 оригинальных рецептов
По содержанию жирных кислот омега-3 эта морская рыба превосходит лосось и кету, а по вкусу и пользе напоминает знаменитую петербургскую корюшку. В статье собрали для вас лучшие рецепты из мойвы, а еще советы по ее выбору, хранению и правильной подаче.
Безалкогольные кокте...
15 минут
Насыщенный коктейль на основе кефира и облепихи
Первое упоминание слова «коктейль» произошло в 1862 году. Его автором считается Джерри Томас, который дал слову конкретное определение в книге «Как смешивать напитки». Исторически коктейли предполагали в своем составе содержание крепких напитков, однако сегодня популярны как алкогольные, так и безалкогольные варианты. В домашних условиях один из самых популярных компонентов последних на постсоветском пространстве является кефир, который отлично дополняет насыщенный вкус добавляемых ягод.
Ингредиенты: Кефир, Мед, Облепиховый сок
как экономить
Как питаться правильно и дешево / Ищем альтернативы дорогим продуктам
Опрос, проведенный среди 4000 человек, показал, что правильное питание считают дорогим: красная рыба и икра, говяжья вырезка и экзотические фрукты пробьют брешь в любом бюджете. Однако разнообразить рацион полезными и вкусными блюдами можно и без больших затрат. Рассказываем, как питаться вкусно, недорого и с пользой для здоровья.
сладкие пироги
55 минут
Быстрый шоколадный пирог с вишневой прослойкой
С удовольствием хочу поделится одним из своих рецептов быстрого пирога. Выпечка получится воздушной и нежной, а кислая ягодная прослойка добавит вкуса и влажности. Пирог будет актуален как зимой, с замороженной вишней, так и летом — со свежей.
Ингредиенты: Вишня, Какао-порошок, Картофельный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Яйца
как готовить
6 завтраков с овсянкой / Как вкусно приготовить геркулесовую кашу
Овсяная каша — один из самых популярных и простых быстрых завтраков. Готовится за 5 минут, питательна и полезна. Ее варят на воде, молоке или сливках. А если в обычном виде овсянка приелась, загляните в эту подборку. Собрали оригинальные идеи и рецепты.
еда не дома
Рождественские блюда в Германии / От жареного гуся до штоллена
К Рождеству Германия начинает готовиться 11 ноября. В этот день открываются ярмарки, где продают елочные украшения и подарки. Здесь работают карусели, можно попробовать традиционные блюда, согреться глинтвейном. Сам праздник — сочельник и 25 декабря — немцы проводят с семьей, приготовив изобильное угощение. Food.ru рассказывает, как превратить рождественский обед или ужин в старую немецкую сказку.
1
еда не дома
10 блюд из тыквы в московских ресторанах / Закуски, каши, супы и кофе
Октябрь — сезон тыквы. Из оранжевого овоща получается не только эффектный декор, но и вкусные блюда. Тыква полезна для иммунитета, желудка и зрения. А еще в ней мало калорий. Если готовить дома нет времени, загляните в любой ресторан из нашего списка. И продегустируйте интересные тыквенные блюда и напитки от шеф-поваров.
печенье
35 минут
Печенье из арахисовой пасты с разными начинками
Арахисовая паста как будто изначально создана для печенья. Выразительный ореховый вкус прекрасно дополняет практически любые сладкие начинки, а вязкая структура пасты хорошо соединяет остальные ингредиенты мягкого песочного теста.
Печенье получается очень сдобным, поэтому к нему можно добавить не только изюм, цукаты и шоколад, но и свежие фрукты. Например, вишню без косточек или кусочки яблока.
Ингредиенты: Ананасовые цукаты, Арахисовая паста, Ванильный сахар, Изюм светлый, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Темный шоколад, Тростниковый сахар
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с консервированными сардинами
Овощное рагу с консервированными сардинами — питательное блюдо, приготовление которого не требует много сил. Рагу получается очень вкусным и полезным. Для приготовления блюда по этому рецепту рекомендуется воспользоваться мультиваркой — она значительно сократит время активной готовки. Если хочется разнообразить блюдо, можно заменить консервированные сардины на любую другую рыбу. Однако помните, что вкус рагу от этого заметно изменится.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Консервированные сардины в масле, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Хлеб цельнозерновой, Черный перец молотый
пряники
55 минут
Лучшие имбирные пряники
Домашние имбирные пряники всегда лучше магазинных. Рецептов приготовления сладкого угощения множество, как и способов декорирования изделий. Пряники можно покрыть глазурью или присыпать сахарной пудрой. Молотый имбирь является спазмолитиком и натуральным препаратом, который применяют при метеоризме, вздутиях и заболеваниях дыхательных путей. Имбирь в сочетании с зеленым чаем и медом является целебным средством для профилактики простудных заболеваний.
Ингредиенты: Ванилин, Какао-порошок, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Мед, Молотая корица, Молотый имбирь, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Цедра апельсина
тосты
15 минут
Тост с пекинской капустой
Хрустящие и сытные тосты с пекинской капустой, курицей, огурцом и помидором немного напоминают американские бургеры, однако они намного вкуснее, потому что домашние. А нежный и изысканный вкус пекинской капусты придает закуске особую нотку. Кстати, эта капуста богата белком, каротином, магнием и клетчаткой, необходимой для многих обменных процессов. Включение в рацион пекинской капусты — отличная профилактика авитаминоза.
Ингредиенты: Белый хлеб, Кинза, Куриное филе, Майонез, Пекинская капуста, Помидор, Соленые огурцы, Твердый сыр
закуски из морепроду...
1 час
Крабовые палочки с плавленым сыром
Шарики из крабовых палочек с плавленым сыром — оригинальный способ красиво подать закуски. Пикантность блюду придает чеснок. Рецепт приготовления прост, время активной готовки займет всего 20 минут. Еще около часа потребуется для подготовки продуктов и охлаждения закуски. При выборе крабовых палочек отдайте предпочтение тем, на которых указано «сурими», рыбный фарш. Этот продукт считается наиболее качественным.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Плавленый сыр, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
голубцы
1 час
Пикантные голубцы с чечевицей
Не совсем обычные голубцы. Отличие этого рецепта от классического в том, что в фарш кладется вместо риса — чечевица. Вкус у них получается совершенно другой. Блюдо очень сытное, так как для чечевицы характерно высокое содержание белка. Фарш можно брать любой, на ваше усмотрение: куриный, говяжий, свиной или свино-говяжий. Эти необычные голубцы разнообразят ваше повседневное меню.
Ингредиенты: Вода, Капуста, Морковь, Мясной фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок, Чечевица
еда и развлечения
Как называют одиннадцатую годовщину свадьбы / И что дарить в этот день
Одиннадцатилетие бракосочетания называется стальным. Когда и кто придумал этот эпитет, неизвестно, но его символика понятна, если знать свойства металла, в честь которого годовщина получила имя. Сталь — прочный сплав железа и дополнительных компонентов, применяемый в разных сферах. Так и брак к 11-й годовщине уже проверен временем, выдержал множество испытаний, в нем соединились любовь и душевная близость, радости и печали, трудности и преодоления. В статье подскажем идеи подарков на стальную свадьбу.
