Тип материала
польза или вред
Вредно ли безалкогольное пиво / Сколько в нем градусов и кому стоит исключить его из рациона
Безалкогольное пиво многие считают безобидным: его пьют после тренировок и вечером, в конце рабочего дня, берут с собой на пикник в лесу и в отпуск на пляже. Разбираемся, есть ли в безалкогольном пиве алкоголь и кому точно не стоит включать его в рацион.
пироги
40 минут
Быстрый пирог с сосисками и зеленью
Когда мучает вопрос, чем накормить семью на завтрак, а бутерброды уже приелись, тогда данный рецепт выручит любую хозяйку. Сочетание слоеного теста с сосисками великолепно разнообразит утреннее чаепитие. Сытное и вкусное блюдо придаст сил на пол дня.
Ингредиенты: Зелень, Кунжут, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Слоеное тесто, Сосиски, Черный перец молотый
салаты с рыбой
15 минут
Салат из моркови и рыбных консервов
Салат из моркови с тунцом и авокадо — блюдо для сторонников правильного питания. Морковь богата бета-каротином, витаминами и аскорбиновой кислотой. Тунец — укрепляет иммунитет, понижает уровень холестерина в крови, повышает активность мозга. Мякоть авокадо полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, ЖКТ, а также для общего улучшения состояния организма. Салат можно смело есть во второй половине дня, ведь заправлять его нужно не привычным всем майонезом, а лимонным соком.
1
Ингредиенты: Авокадо, Кинза, Лимонный сок, Морковь, Соль, Тунец в масле кусочками
торты
3 часа
Торт тети Петунии
Помните момент, когда Добби просил Гарри Поттера остаться дома? А торт, который эльф поднял в воздух? Герои так и не попробовали десерт, а мы можем! Все, что для этого нужно, — несколько коржей из безе, начинка из взбитых сливок и цветной крем для украшения. Яйца выбирайте недельной давности. Их белки лучше взбиваются. Желтки в рецепте не понадобятся. Из них можно сделать домашний майонез или сладкий курд. Помните, у желтков короткий срок хранения — всего 2 дня.
Этот рецепт мы подготовили специально для статьи про еду из фильмов о Гарри Поттере.
5
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Ванильный сахар, Загуститель сливок, Коктейльная вишня, Лимонный сок, Мастика, Пищевой краситель, Сахар, Сливки 33% жирности, Соль, Ягоды
блюда из яиц
10 минут
Сытная глазунья с сыром
Идеальное начало дня с глазуньей с сыром. Это блюдо очень полезное, так как содержит в себе витамины и минера, а еще и очень вкусное. Приготовление блюда займет совсем мало времени, утолит голод и придаст сил. Глазунью можно приготовить на сковороде, в духовке и микроволновке. Хозяйка сама для себя подбирает способ приготовления.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
сэндвичи
40 минут
Американские сэндвичи с грибной и мясной начинкой
Смотря зарубежные фильмы, очень часто можно почерпнуть для приготовления интересные и необычные рецепты, так и случилось в этот раз. Эти сэндвичи подавались на завтрак в одном из американских сериалов, я решил приготовить его самостоятельно. Получилось очень вкусно, поэтому делюсь своим рецептом. Готовое блюдо хранить в холодильнике не более одного дня.
Ингредиенты: Майонез, Пшеничные булочки, Растительное масло, Репчатый лук, Салатные листья, Свинина, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
кремы
30 минут
Творожный крем для капкейков
Считается, что капкейк в сегодняшнем нашем понимании был придуман в 18 веке в Америке. Однако, его история намного интереснее, поскольку родом этот тортик из Великобритании, где впервые его стали запекать маленькими порциями с различными начинками, от самых сладких, до овощных. Вскоре многие британцы стали переезжать в Америку, и забирали свои любимые рецепты с собой. Сегодня же капкейки готовят из бисквитного теста, с различными добавками. Украшают эту сладость нежными кремами на любой вкус и цвет.
Ингредиенты: Какао, Сахарная пудра, Сливки 33% жирности, Сливочное масло, Творожный сыр, Темный шоколад
фруктовые десерты
1 час 50 минут
Пышные корзинки с абрикосами
В сезон абрикосов обязательно нужно приготовить хотя бы один десерт с ними. Замесите пышное домашнее тесто, уложите его в формы для маффинов, а в каждую корзинку добавьте свежий мягкий абрикос. Получится очень сочная и ароматная выпечка, которая подойдет и к завтраку выходного дня, и к вечернему чаю на даче.
4
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Мята, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахарная пудра, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Чай
как готовить
Как приготовить идеальный кофе / 10 советов от Food.ru
Варка кофе для многих не столько рутина, сколько магический ритуал. Чтобы результат радовал, важно соблюдать определенные правила. Вода хорошего качества, верный помол, любимая чашка и другие важные секреты — залог ароматного напитка и бодрого дня. Собрали 10 советов, как правильно приготовить кофе дома.
2
булочки
2 часа 25 минут
Булочки для бургеров приготовленные дома на молоке
Простой и быстрый вариант приготовления вкусных домашних булочек для бургеров помогает сэкономить бюджет большой семьи, так как ингредиентов потребуется минимум, а булочек выйдет очень много. Также огромным плюсом приготовить самостоятельно булочки дома является то, что они будут свежие, приготовленные с любовью.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Масло авокадо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Семена льна, Соль, Сухие дрожжи
овсяная каша
15 минут
Гавайская каша для младших сестер и инопланетян
«Слишком много фастфуда, пришло время здоровой еды», — говорит старшая сестра одной непоседливой девочки с Гавайев. И начинает готовить кашу. Да такую, что ее решается попробовать даже инопланетный друг девочки. А он в основном ел сладости и жирную еду! Основой блюда стали овсяные хлопья. Их нужно отварить в кокосовом молоке. Еще аппетитнее кашу сделает кокосовая стружка. Подсластить завтрак можно кленовым сиропом, как в этом рецепте, сиропом топинамбура, агавы или медом.
Ингредиенты: Банан, Кленовый сироп, Кокосовая стружка, Кокосовое молоко, Молотый имбирь, Овсяные хлопья, Экстракт ванили
еда и вес
Как правильно провести разгрузочный день / Рецепты и советы от диетолога и психолога
Один из популярных запросов в интернете — «как похудеть быстро». Информации в сети много, но вся ли она полезна? Как правильно делать разгрузочные дни, чтобы сбросить лишние килограммы, узнали у специалиста по пищевому поведению и питанию для коррекции веса, медицинского психолога Натальи Чесноковой. А в том, как правильно выйти из разгрузочного дня, разобрались вместе с Аленой Парецкой — врачом с 20-летним стажем работы.
1
сырники
1 час 10 минут
Восхитительные сырники с джемом
Сырники входят в число самых популярных блюд, главной их особенностью является универсальность, их можно есть в абсолютно в любое время дня, а также дополнять их огромным количеством блюд и ингредиентов. Такие сырники, приготовленные с джемом, вам точно запомнятся надолго.
Ингредиенты: Варенье, Изюм, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Творог
азиатская лапша
15 минут
Вегетарианская лапша в азиатском стиле
Это блюдо ассоциируется у меня с ночным Сеулом, Гонконгом и Токио одновременно. Вроде бы и нет никаких особенно азиатских ингредиентов, но когда я ем эту лапшу, переношусь на улицы мифического азиатского городка, где за соседними столиками сидят и офисные клерки, выпивающие саке после тяжелого рабочего дня, и яркая кавайная молодёжь, громко смеясь, что-то обсуждает, и старцы с лицами шаолинских монахов степенно едят свою тарелку лапши.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Кабачок, Корень имбиря, Красный жгучий перец, Кукурузный крахмал, Лапша быстрого приготовления, Морковь, Паста чили, Соевый соус, Стручковая фасоль, Чеснок, Шампиньоны
как готовить
Как приготовить мамалыгу / Традиционные и неочевидные рецепты
Мамалыга — не просто кукурузная каша, а настоящий символ молдавской, румынской и абхазской кухни. Она была главной пищей крестьян, но со временем стала популярна и среди богатых слоев населения за счет своего запоминающегося вкуса. В этой статье расскажем, как приготовить мамалыгу тремя разными способами, поделимся тонкостями рецептов и интересными фактами.
как готовить
Самые популярные статьи на сайте / Что полезного вы узнали на Food.ru за год
За год работы сайта мы написали больше семи тысяч материалов на самые разные темы: от школы Монтессори на кухне до советов по консервированию огурцов, от гастрономических традиций ненцев до интересных фактов о моркови. Делимся верхней десяткой в рейтинге наших наиболее читаемых статей.
оладьи
20 минут
Домашние оладьи с шоколадом
Оладьи — это идеальное начало дня, а все, потому что они не только очень быстро и легко готовятся, но и обладают прекрасным вкусом. Начинка в виде шоколада и оладьи — это отличное сочетание продуктов. Именно благодаря шоколаду сырники приобретают иной вкус.
2
Ингредиенты: Ванилин, Кефир, Куриное яйцо, Молочный шоколад, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар
что съесть
Что такое фингер фуд и как его приготовить / Все о современной концепции закусок
Фуршет — идеальный формат для современной вечеринки, где можно больше танцевать и разговаривать со знакомыми, а не поднимать бокалы и слушать тосты сидящих за столом. Фуршет идеален и для праздника в офисе, и для дружеских посиделок с настольными играми, и для детского дня рождения. Но как накрыть нескучный стол и избежать унылого однообразия канапе и нарезок? На помощь придет концепция фингер фуд. Разбираемся, что это такое.
еда и психология
Как не потерять умные мысли / И научиться вовремя их фиксировать
Хорошая идея появилась в самый неподходящий момент, например, когда вы почти заснули, а наутро обнаружили, что все благополучно забыли. Знакомая ситуация? Или вы чем-то заняты в течение дня, обещаете записать удачную мысль ближе к вечеру, но финал вновь предсказуем. Разбираемся, как сохранить все нужные идеи и какие инструменты для этого подходят.
здоровая еда
Сколько мяса должно быть в рационе / Рекомендации, основанные на научных исследованиях
Мясные продукты — важная составляющая здорового питания. Специалисты часто говорят о том, что полный отказ от них чреват развитием анемии, однако не менее опасно и чрезмерное употребление. Food.ru делится рекомендациями и советами, основанными на научных фактах, о том, сколько же должно быть мяса в рационе.
еда и развлечения
Почему нельзя праздновать день рождения заранее / Разбираемся в причинах суеверия
В некоторых культурах празднование дня рождения связано с обычаями и суевериями. Одна из распространенных примет — не следует праздновать его до наступления самой даты. Считается, что нарушение этого правила может навлечь беду. Разобрались, правда ли, что нельзя праздновать день рождения заранее.
1
кофе
15 минут
Кофе с мятой
Мы привыкли пить кофе с молоком и чай с мятой. И даже хорошо знакомы с подачей чая, когда в него добавляют молоко или сливки. А вот кофе с мятой встречается намного реже. Хотя этот напиток не только очень вкусный и поможет взбодриться в начале рабочего дня.
Ингредиенты: Вода, Молотый кофе, Мята, Сахар, Сливки
блюда из картофеля
45 минут
Запеченный картофель с лесными грибами
Картошка с лесными грибами запеченная в духовке — простое, сытное и вкусное блюдо. Оно достаточно постное, ведь в рецепт не входят продукты животного происхождения. Готовится блюдо довольно оперативно, огромный плюс после рабочего дня быстро накрыть на стол.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Грибы, Картошка, Морковь, Соевый соус, Соль, Специи
настойки
15 минут
Насыщенная гранатовая настойка
Плод граната уникален не только своими полезными свойствами, но и вкусовыми качествами. И, как следствие, гранат используют для спиртовых настоек. Такой вид алкоголя поразит гостей за праздничным столом и насытит организм витаминами. Этот напиток может использоваться даже в профилактических и лечебных целях: снижать холестерин, укреплять сосуды и сердце, улучшать аппетит, укреплять нервную систему, повышать гемоглобин.
Ингредиенты: Гранат, Самогон
чесночные соусы
10 минут
Сметанный соус для шаурмы
Самое главное во вкусной шаурме — правильно приготовленный соус. Сегодня мы приготовим домашний соус для шаурмы без заморочек. Самый простой, но очень вкусный!
Ингредиенты: Кетчуп, Майонез, Приправа к мясу, Сметана 15% жирности, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
омлет
25 минут
Кабачковый омлет с грибами
Многие слышали об испанской тортилье, то есть омлете с картофелем, но и кабачок прекрасно выполнит эту роль. Такой омлет наполнит организм клетчаткой и витаминами без лишних калорий, придаст сил для долгого дня. Идеально подойдет только что снятый с ветки молодой кабачок с тонкой кожицей, к которому останется добавить по вкусу чеснок, любую свежую зелень и специи. Обжарьте кубики кабачка до мягкости и румяной корочки, а потом залейте его размешанными сырыми яйцами и пожарьте омлет до готовности.
Ингредиенты: Кабачок, Кетчуп, Куриное яйцо, Петрушка, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
творожная запеканка
1 час 20 минут
Воздушная творожная запеканка с морковью и яблоком
Приготовить творожную запеканку с морковью и яблоком, в домашних условиях, очень просто. Она воздушная по консистенции и подойдет на завтрак или перекус в любое время дня, с чашечкой чая. А если еще добавить корицу, она подчеркнет сочетание яблока и моркови. Обязательно приготовьте ее.
2
Ингредиенты: Ванилин, Куриное яйцо, Манная крупа, Морковь, Сахар, Сметана, Сода, Творог, Яблоки
еда и развлечения
Пример универсального меню для новогоднего стола / Любимая классика
Блюда в этой подборке актуальны для многих российских хозяек. Классические салаты и горячее популярны и сегодня, в эпоху гастрономического разнообразия. Это меню на Новый год 2023, та основа, которой хватит, чтобы ваш стол выглядел празднично, а гости были сыты и довольны. Дополните его любимым десертом, напитками и фруктами.
1
вафли
25 минут
Питательные диетические вафли из картофеля
Сытные за счет картофеля и вкусные вафли станут хорошим началом дня и дадут энергию до самого обеда. Также их можно взять с собой в качестве перекуса. Вафли получаются диетическими благодаря отсутствию муки, а также идеально сбалансированы по БЖУ.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Сыр
Сэндвичи с тунцом
20 минут
Сэндвич с тунцом и шпинатом
Хрустящий сэндвич с большим количеством начинки — хорошее начало энергичного дня. В этом сэндвиче много белка благодаря тунцу в собственном соку, сыру и йогурту. Используйте для блюда черный или цельнозерновой хлеб, получится полезнее и сытнее. Не забудьте о зелени, подойдет свежий или замороженный шпинат, немного зеленого лука или укропа.
Ингредиенты: Горчица, Греческий йогурт, Зеленый лук, Полутвердый сыр, Рижский хлеб, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Творожный сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Шпинат
чай
25 минут
Черный чай с мандаринами, имбирем и лимоном
Зимой, после снежной улицы или промозглой слякоти, так сильно хочется согреться. Чашка горячего, ароматного имбирного чая с цитрусами поможет почувствовать уют, расслабиться после тяжелого трудового дня, получить заряд витаминов и просто поднять настроение, разогнав хандру и уныние. Особенно такой напиток актуален во время сезона простуд и гриппа, так как лечебные свойства имбиря и витамина С, который содержится в лимонах, мандаринах и других цитрусовых, ни для кого не является секретом.
1
Ингредиенты: Корень имбиря, Лимон, Мандарины, Мята, Сахар, Черный чай
техника и девайсы
7 компактных индукционных плиток для дачи / Сравнение популярных моделей
Индукционная плита — удобная и безопасная замена газовой, особенно за городом. А еще на свежем воздухе у всей семьи улучшается аппетит, и пропустить обед или ужин не получится. Почитали отзывы в интернет-магазине одного из продавцов бытовой техники и собрали 7 индукционных плиток, которые вас не разочаруют.
