Тип материала
что съесть
5 самых полезных масел для готовки / И список тех, которые лучше не нагревать
Сегодня в магазинах огромный ассортимент масла. Кроме привычных всем подсолнечного и оливкового, можно купить кунжутное, тыквенное, арахисовое, масло авокадо и другие. Каждое из них по своему полезно, но готовить лучше всего на масле с высокой точкой дымления. Разбираемся, на каком масле безопасно жарить, а какой продукт нельзя нагревать.
2
как обустроить кухню
Как почистить расческу для волос / Плоскую, круглую или массажную
Расческа — предмет для ежедневного ухода. Часто о чистоте задумываются, когда на щетке образуется слой из перепутанных волос и пыли. Своевременный уход поможет не только сохранить ее привлекательный вид, но и уберечь волосы от загрязнения. Вместе с врачом-дерматовенерологом, косметологом, трихологом Еленой Бодровой рассказываем, как выбрать и чем чистить расческу, а также об особенностях ухода за щетками из разных материалов.
1
паштеты
15 минут
Намазка из сыра и чеснока
Утренний завтрак — это очень важный аспект всего дня. Если приятно и вкусно провести его, настроение на весь день будет отличным. Когда классические бутерброды приелись, и хочется чем-то порадовать членов семьи, приготовьте пасту из сыра и чеснока. С приготовлением справиться даже не опытная хозяйка. Данное блюдо не займет много времени и не ударит по семейному бюджету.
Ингредиенты: Майонез, Петрушка, Сыр, Укроп, Чеснок
как отдохнуть
Как правильно пользоваться бокалами для вина / Если следовать этикету
Правила этикета действуют во многих сферах жизни. Не все задумываются об этом, но пить вино из бокалов тоже надо особенным образом. В нашей инструкции расскажем о правилах использования бокалов и дегустации напитка, которые вы сможете применить за праздничным столом или на светском мероприятии.
3
пицца
3 часа 40 минут
Пицца с помидорами
Пиццу готовят с разными начинками, самая простая — это помидоры с сыром. Чтобы пицца удалась, возьмите на заметку несколько правил. Используйте только сыр моцарелла — именно этот сорт лучше всего плавится во время выпекания и тянется после приготовления. А также не выпекайте отдельно основу — только сразу тесто с начинкой, чтобы оно не пересушилось.
Ингредиенты: Вода, Кетчуп, Моцарелла для пиццы, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Розмарин, Сметана, Соль, Сухие дрожжи
еда и развлечения
9 самых сложных для изучения языков / И почему их так непросто освоить
Сложный язык — относительное понятие, которое зависит от множества факторов вроде лингвистической среды, в которой находится человек, или особенностей грамматики. Тем не менее ученые выделяют ряд наречий, структура которых объективно трудна для изучения. Рассказываем о критериях лингвистической сложности и девяти самых необычных языках мира, ломающих привычные шаблоны изучения.
1
как солить и маринов...
Как лучше засолить капусту / Нашинкованную и целыми кочанами
Чем соленая капуста отличается от квашеной? Первая получается путем брожения в собственном соку. Она готова уже через три дня, а храниться может долгие месяцы, главное условие — достаточное количество соли. Квашеная готовится около недели и получается кислой за счет естественной консервации почти без соли. Расскажем, как правильно ферментировать полезный овощ разными способами.
булочки с повидлом
3 часа 10 минут
Булочки с повидлом в духовке
Булочки с повидлом готовятся из очень мягкого дрожжевого теста, которое не нужно раскатывать. Достаточно просто руками вылепить заготовки в виде лепешек, положить на них повидло и закрыть его краями лепешки. Булочки получатся пышными и воздушными, а повидло приобретет при запекании легкий карамельный вкус. Для начинки подойдет повидло из любых фруктов, включая яблоки, груши, сливы, абрикосы. Главное, чтобы оно было достаточно густым и не растекалось при формировании булочек.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Яблочное повидло
оладьи
25 минут
Оладьи с творогом и ягодами
Оладьи с творогом — идеальное начало дня. Блюдо отлично подходит для завтрака. Такие оладьи намного полезнее обычных, так как в них много творога и меньше муки. Приготовить оладьи очень просто — следуйте этому рецепту и у вас все получится. Такое блюдо очень понравится детям. Сложите творожные оладьи аккуратной стопочкой, полейте сгущенным молоком или джемом, добавьте ягоды и фрукты — вкусный полезный завтрак готов.
3
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сгущенное молоко, Творог, Ягоды
чем кормить
6 блюд из творога для детей / На завтрак, обед и перекус
Творог содержит белок, кальций, необходимые для роста и развития костей и мышц детей. Если подать его в качестве самостоятельного блюда, то ребенок, вероятно, откажется из-за характерной кислинки. Food.ru собрал простые рецепты с творогом, которые наверняка понравятся детям. Получится не только полезно, но и вкусно.
1
ответственный подход
Как подобрать правильный рацион для кота / Спросили у эксперта по питанию питомцев
Что должен есть кот, чтобы быть здоровым? Казалось бы, достаточно купить корм подороже — и вопрос решен. Но на деле все немного сложнее. Возраст, образ жизни, вес, стерилизация, склонность к болезням — все эти факторы влияют на потребности. Рассказываем в этой статье, как правильно составить рацион для кота, какие ошибки совершают владельцы и почему универсального корма не существует.
еда и вес
Чем позавтракать без вреда для фигуры / Подборка советов и рецептов
Завтрак не зря называют самым важным приемом пищи. Сбалансированная утренняя трапеза может задать настроение на целый день. В статье разберемся, как завтрак влияет на организм, можно ли его пропускать и что приготовить, чтобы зарядиться энергией без вреда для фигуры.
1
еда и развлечения
Как сшить маску для сна дома / Материалы, выкройка, пошаговый процесс
Маска — простой способ улучшить качество сна, особенно если в комнате есть источники света или нужен более глубокий отдых. Свет мешает мозгу входить в полноценные циклы покоя, из-за этого человек дольше засыпает и чаще просыпается. Домашняя маска может стать удобной альтернативой покупным моделям: ее легко сделать по размеру, она мягко ложится на кожу и позволяет выбрать материалы под себя. Расскажем, как правильно сделать выкройку и сшить такой аксессуар.
как обустроить кухню
Как сделать универсальное средство для уборки / Правила чистоты Food.ru
Блогер и эксперт по организации пространства делится лайфхаками, как сделать домашний быт намного проще. Сегодня вы узнаете, как приготовить универсальное средство, которым можно очищать почти все поверхности дома.
2
овощные блюда
1 час 40 минут
Котлеты из гороха постные
Необычные котлеты без мяса, которые станут отличным решением для разгрузочного дня. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно в качестве закуску или гарнира. Такой интересный рецепт котлет, который точно понравится вашим гостям. А главное, он удивит абсолютно любого. Такие котлеты очень питательны, но в то же время они не содержат много калорий. Такое блюдо можно подавать в пост. Дополнить котлеты можно жаренным луком, чесноком или другими приправами.
1
Ингредиенты: Брокколи, Горох, Душистый перец молотый, Панировочные сухари, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Прованские травы, Репчатый лук, Салатные листья, Соль
киш
2 часа
Киш с сыром и ветчиной
Французский открытый пирог киш можно приготовить с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой. Если наполнить киш сыром и ветчиной, он получится не только вкусным, но и сытным. Попробуйте добавить несколько видов сыра, тогда вкус выпечки будет еще более интересным. Приготовить киш совсем не сложно. Сначала нужно замесить тесто и пропечь его. А затем наполнить начинкой, покрыть ее льезоном и испечь до готовности. Этот пирог идеален для французского завтрака выходного дня.
Ингредиенты: Ветчина, Вода, Куриное яйцо, Мускатный орех, Пармезан, Полутвердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Соль, Черный перец молотый
польза или вред
Чего в маке больше — пользы или вреда / О его применении и немного о древних символах
Это растение с неоднозначной «репутацией». Когда оно цветет, огромные красные, розовые, белые, оранжевые и лиловые поля вызывают восторг у романтиков. Сдобная выпечка с маковой начинкой нравится сладкоежкам. Медики ценят его семена и листья за лечебные свойства. В то же время некоторые виды мака способны стать угрозой для здоровья и жизни людей. Мы же расскажем, в чем заключаются польза и вред обычного пищевого мака, а заодно — об интересных фактах из истории растения.
как готовить
7 идей для детского праздника / Меню, которое понравится маленьким гостям и не расстроит родителей
На детском празднике у родителя две миссии: развлечь гостей, чтобы всем понравилось, и вкусно накормить. Часто эти задачи взаимоисключаемы. Дети веселятся, а про еду забывают. Рассказываем, как организовать детский праздничный стол, чтобы все остались довольны. Меню из 7 позиций — в этом материале, рецепты прилагаются.
еда и развлечения
Большой гид ко Дню святого Валентина / Как отмечать, чем удивить и что готовить
Ежегодно 14 февраля влюбленные в разных странах отмечают День святого Валентина. Несмотря на большую популярность праздника и обилие тематических предложений от магазинов и ресторанов многим приходится тратить часы и даже дни, чтобы решить, как организовать романтический вечер, что подарить любимому человеку и какие блюда подать на стол. Редакция Food.ru подготовила подборку статей с идеями для праздника, которые помогут разобраться в непростых вопросах.
как готовить
Как выбрать кофе для турки / Чем отличаются сорта и степень обжарки
Миллионы людей начинают свой день с чашки кофе: для одних это просто привычка, для других — способ взбодриться. У каждого поклонника этого напитка есть несколько привычных и удобных способов его приготовления: от автоматической кофемашины до френч-пресса и пуровера. Рассказываем, как выбрать подходящую посуду и какой кофе купить для турки, объясняем, на что обращать внимание при приготовлении.
правильный подход
Полезна ли манная каша для детей / И с какого возраста можно вводить ее в рацион
Манную крупу, которую еще называют манкой, получают из пшеницы. Зерна проходят специальный сортовой помол. Частицы манной крупы среднего размера — от 0,25 до 0,75 мм. Вкус манной каши вызывает у многих взрослых волну ностальгии. Однако современная педиатрия относится к блюду с осторожностью. Разбираемся, почему популярную в нашем детстве кашу сегодня не рекомендуют детям первого года жизни как на грудном вскармливании, так и на смеси. Можно ли давать ее ребенку старше года и как часто.
1
еда и психология
Продукты для здорового питания / Какие включить в рацион, а какие ограничить
Переход на здоровое питание многим кажется сложным. Действительно ли нужно отказаться от любимых продуктов и всю жизнь есть салат и отварную курицу? Этого точно делать не стоит. Серьезные ограничения до добра не доведут — в рационе должны быть разные продукты. Очевидно, что одни считаются более здоровыми и полезными, чем другие. Выяснили, по каким критериям можно оценивать полезность продуктов, что стоит включить в рацион, а что ограничить.
личный опыт
«Вам придется лицом к лицу столкнуться со своими эмоциями» / Я попробовала голодание: личный опыт
Голодание постепенно превращается в тренд. Люди отказываются от еды, чтобы похудеть, очистить организм и даже познать дзен. Мы поговорили с Юлией Волковой, которая дважды заходила на голодание: сначала на четыре дня, а спустя полгода — на пять. Узнали, почему она добровольно отказалась от еды, насколько тяжело питаться только водой, каким был результат и стоит ли он того.
что съесть
7 масел для жарки / Чем отличаются и для каких блюд подходят
Масло — необходимый элемент на кухне. Редко встретишь рецепт, который не содержит в себе этот ингредиент: оно может быть и основой для теста, и соусом для салата. Но главное — на нем можно жарить вкусные блюда. Какое масло лучше для этого выбрать? Составили список из семи видов, хорошо подходящих именно для жарки.
еда и развлечения
Стартер-пак для встречи выпускников / Что надеть и взять с собой
Часто на круглые даты — 10, 20, 30 лет с даты выпуска — бывшие одноклассники решают собраться вместе и вспомнить школьные годы. Если у вашего класса в ближайшее время планируется очередная встреча, не забудьте взять с собой несколько важных вещей.
постное печенье
1 час 20 минут
Постное печенье с бананом
Это вкусное и полезное печенье подходит для тех, кто соблюдает пост или придерживается растительного питания. Банан в этом рецепте не только добавляет аромат и вкус, но и заменяет куриные яйца. Он связывает между собой остальные ингредиенты, а еще делает выпечку мягкой и нежной. Для дополнительного вкуса добавьте в тесто орехи, сухофрукты или ягоды. Сформируйте печенье любой формы и выпекайте до золотистого цвета. Оно прекрасно подходит к чашечке чая или кофе в любое время дня.
1
Ингредиенты: Банан, Ванилин, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Цедра апельсина, Чай
картофельное пюре
40 минут
Картофельное пюре с мукой
Из картофельного пюре с мукой можно приготовить отличное тесто для пирожков, булочек или лепешек. Можно использовать оставшуюся после ужина картошку, но желательно приготовить пюре специально. Технология замеса проста и понятна. Овощ лучше брать крахмалистый, пюре из него получается рассыпчатым и воздушным. Готовое тесто можно хранить в холодильнике 1-2 дня или заморозить. Вкусовые качества выпечки не изменятся. А на картофельном отваре можно замесить постное дрожжевое тесто.
Ингредиенты: Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Соль
блюда из гречки
3 часа 5 минут
Гречка с кефирной заправкой для похудения
В современном мире люди активнее и охотнее стали задумываться над тем, что они едят. И исходя из высокой популярности и актуальности темы здорового питания, сеть пестрит соответствующими рецептами, но не все они простые и доступные. Наш же рецепт очень прост: и в приготовлении, и в составляющих ингредиентах, и в калорийности. Греча без варки с кефиром может быть как хорошим завтраком, богатым сложными углеводами, которые надолго насыщают, так и легким полезным ужином. По желанию можно добавить любимые фрукты или ягоды.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Кефир, Сахар, Соль, Ягоды
сытные пироги
45 минут
Простой пирог с зеленым луком
Если вы не знаете, каким блюдом можно закусить после вкусного обеда, ужина или даже устроить перекус во время загруженного дня, то пирог с зеленым луком будет весьма полезным и очень правильным вариантом. Этот рецепт поразит вас своей простотой, легкостью. Приготовив этот пирог, вы и ваша семья, друзья получите надолго незабываемые эмоции и вкус этого прекрасного пирога.
Ингредиенты: Желток куриного яйца, Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Пармезан, Слоеное тесто
