Тип материала
коржи
1 час
Домашние бисквитные коржи
Вам понравится рецепт, если вы не любите делать домашние десерты из покупных заготовок. Для домашних коржей для торта вам понадобится лишь мука, яйца, сахар и немного крахмала. Не забывайте, что бисквитные коржи лучше делать заранее. Остужать их нужно будет около 8 часов.
Ингредиенты: Крахмал, Куриное яйцо, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар
как накормить
Грудное вскармливание и прикорм: чем и как кормить малыша в 8-9 месяцев / Гид для родителей
Вопросы, касающиеся прикорма малышей, часто бывают болезненными для родителей. С одной стороны, есть общие правила и рекомендации педиатров, с другой — индивидуальные особенности каждого ребенка. Как совместить грудное вскармливание и прикорм, чтобы всем было хорошо? Каким должен быть прикорм и питание малыша к 8-9 месяцам? Обо всем этом в нашем материале.
пицца с колбасой
15 минут
Пицца «в кружке»
Пицца в кружке — пример использования микроволновой печи для приготовления блюд, а не только для их разогревания. В начинку можно положить ваши любимые ингредиенты: от консервированной кукурузы и тунца до отварного мяса и грибов. Вариант с охотничьими колбасками создает итальянское настроение, ведь они так похожи на пеперони — острую полукопченую колбасу.
5
Ингредиенты: Итальянские травы, Кетчуп, Молоко, Моцарелла, Охотничьи колбаски, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сода, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 день 1 час
Форель, маринованная с лимоном
Маринованная форель отличается своим нежным вкусом и ее можно приготовить дома самостоятельно. Для этого достаточно взять свежую форель и выдержать нужные пропорции соли и специй. Форель, как и друга красная рыба, очень богата полезными жирами, которые оказывают благотворное воздействие на весь организм. При приготовлении жирной рыбы хорошо добавить продукты, содержащие кислоту ― уксус, сухой вино или лимонный сок.
Ингредиенты: Апельсин, Белый перец горошком, Лимон, Сахар, Соль, Форель
хот-доги
40 минут
Чили хот-дог
Как сделать хот-дог более сытным? Добавить к привычным продуктам мясной соус с чили. Обычно такой соус берут за основу для чили кон карне, но и в других блюдах он будет неплохо смотреться. Например, помимо хот-догов, можно подать соус к пасте или использовать для начинки бургеров в стиле «Неряхи Джо».
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Вода, Вустерширский соус, Говяжий фарш, Горчица, Кетчуп, Перец чили молотый, Соль, Сосиски, Сушеный репчатый лук, Сушеный чеснок, Томатная паста, Тростниковый сахар, Черный перец молотый, Чипсы
что съесть
Как побаловать себя без вреда для здоровья и без чувства вины / Диетологи составили список продуктов
Конфеты, хрустящие чипсы или бокал вина… От этих продуктов трудно отказаться, а мысль о цифрах на весах или риске для здоровья портит настроение. Как получить удовольствие от вкуса, но уменьшить возможный вред? О разумных способах побаловать себя — в статье The Guardian.
кулич
4 часа
Кулич на молоке
Согласно религиозным канонам, печь куличи следует в четверг накануне Пасхи. Приготовив пасхальные куличи на молоке, вы будете лакомиться ими не только в день Светлого Христого Воскресения, но и на протяжении последующей недели. Дрожжи для теста используйте сухие. Все остальные продукты, кроме молока, должны быть комнатной температуры. Молоко нужно слегка нагреть. Хорошо, если оно, как и яйца, будут домашними. Выпечка на их основе получается особенно вкусной и ароматной.
6
Ингредиенты: Ванильный сахар, Глазурь, Изюм, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Миндаль, Молоко, Молотый кардамон, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цукаты
булочки с корицей
2 часа 40 минут
Дрожжевые булочки с корицей
Один только аромат булочек с корицей может приободрить, придать сил и улучшить настроение. А сами булочки из сдобного дрожжевого теста получатся румяными снаружи и воздушными внутри. Чтобы усилить вкус корицы, добавьте к ней перед формированием булочек коричневый тростниковый сахар. И смажьте булочки перед выпеканием яйцом для ровной красивой корочки.
6
Ингредиенты: Голубика, Какао, Клубника, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Молотая корица, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Тростниковый сахар
закуски из овощей и...
3 дня 1 час
Кислая капуста
Капуста по этому рецепту получается в меру соленой и кислой, хрустящей, натуральной, с рассолом. Уксус и сахар для засолки не нужны, в рецепте используются только вода и соль.
Самая вкусная капуста получается из поздних осенних сортов. Кочан выбирайте плотный, жесткий, без зеленых листьев. Засолка капусты требует времени, но само приготовление очень простое. Закуску можно подать просто с растительным маслом, добавить в щи, пирожки или винегрет.
1
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Кунжутное масло, Морковь, Соль
блюда из говядины
1 час
Ростбиф с винным соусом
В Англии говядину считают национальным мясом и готовят из него одно и из самых популярных в мире блюд — ростбиф. Если говорить иначе, это запеченная или тушеная говядина. Готовить блюдо можно из разных частей туши. Главное, чтобы мясо не было замороженным. Идеальный вариант — задняя часть окорока. При медленном приготовлении мясо получается очень нежным и с глубоким ароматом. А чтобы сделать вкус блюда еще изысканнее, стоит приготовить ростбиф с винным соусом.
Ингредиенты: Дижонская горчица, Задняя часть окорока говядины, Красное вино, Овощи, Оливковое масло, Соль, Соус демиглас, Черный перец молотый
овощные заготовки
40 минут
Квашеная капуста в собственном соку
Капуста квашеная, в собственном соку ― это русская закуска, которое очень хорошо сочетается с различными блюдами. Квашеная капуста входит как национальная закуска во многих странах Европы. Это блюдо очень популярно в уличных столовых.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Морковь, Сахар, Соль
кулич
8 часов
Праздничный пасхальный кулич
Каждый год к празднику Светлой Пасхи мы печем куличи. Они получаются очень вкусные и с годами выработался рецепт, который оптимален по вкусу и внешнему виду.
2
Ингредиенты: Ванилин, Вода, Глазурь, Изюм, Кондитерская посыпка, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Яйца
блюда из индейки
40 минут
Рагу из овощей с индейкой
Лёгкость приготовления вас удивит, все ингредиенты можно хранить в морозилке, а индейка идеальное мясо для тех, кто придерживается здорового питания.
Ингредиенты: Баклажан, Белый лук, Индейка, Кабачок, Картошка, Кокосовое масло, Кокосовое молоко, Морковь, Цветная капуста
кремы
3 часа
Взбитый ганаш на белом шоколаде
Взбитый ганаш на белом шоколаде- это идеальный вариант крема для бисквитного торта. Немного уменьшив количество шоколада, можно приготовить ганаш на молочном и темном шоколаде. Крем получается нежным, воздушным и хорошо держит форму. При минимуме усилий и ингредиентов для приготовления результат понравится всем!
Ингредиенты: Белый шоколад, Сливки 33% жирности
пироги с рыбой
1 час 30 минут
Пирог-косичка из щуки с картофелем и луком
Рыбные пироги — традиционное русское блюдо. Они всегда служили украшением стола. Актуальны они и сегодня, особенно на праздниках. Предлагаем приготовить вкусный сытный пирог из щуки на слоеном дрожжевом тесте. В качестве дополнения возьмите картофель и репчатый лук.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Приправа для рыбы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Слоеное дрожжевое тесто, Соль, Черный перец молотый, Щука
стейки из рыбы
15 минут
Стейк из семги в соусе «Сладкий чили»
Красная рыба — очень полезный и важный продукт для здоровья человека. Она богата не только легкоусвояемым белком и полезными жирами, но также рядом витамин — группы В, А, Е, РР, С, D, Н и микро- и макроэлементами (калий, йод, фосфор, кальций, натрий, хром, магний и др.). Стейк из семги на сковороде — отличное решение как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Не только полезно и вкусно, но и быстро и просто!
Ингредиенты: Зеленый лук, Корень имбиря, Лайм, Перец чили, Сладкий соус чили, Соевый соус, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
грибные салаты
40 минут
Салат с шампиньонами и крабовыми палочками
Салат с поджаренными крабовыми палочками и шампиньонами прекрасно подойдет для праздничного стола и станет отличной альтернативой для классического салата с крабовыми палочками и рисом. Блюдо можно подавать как теплым, так и холодным. Поэтому, если вы приготовите слишком большие порции, их всегда можно будет сохранить для небольшого перекуса на следующий день. Салат получается сытным и в то же время низкокалорийным. При желании можно использовать в качестве заправки нежирную сметану или майонез.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Крабовые палочки, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Шампиньоны
еда и вес
Поможет ли обруч похудеть / Выбираем тренажер для домашних тренировок
Обруч давно перестал быть только гимнастическим снарядом или детской забавой. Сегодня это простой и доступный способ добавить движения и поддерживать форму дома. В статье расскажем, как с помощью обруча убрать живот и бока и есть ли противопоказания для таких тренировок.
конфеты
55 минут
Кокосовые конфеты с орехами и финиками
Для приготовления этих конфет понадобятся сушеные финики, неполный стакан кокосовой стружки, немного орехов и 10 минут свободного времени. Орехи выбирайте любые: грецкие, кешью или миндаль, как сушеные, так и обжаренные. Для более приятного аромата добавьте 0,5 ч.л. ванильного экстракта. Смешайте ингредиенты, сформируйте небольшие шарики и поставьте их в холодильник охлаждаться на 30 минут.
3
Ингредиенты: Какао-порошок, Кокосовая стружка, Миндальные лепестки, Орехи, Финики, Экстракт ванили
молочные коктейли
5 минут
Молочный коктейль с мороженым и бананом
Остатки мороженого в морозильной камере, которых не хватит на самостоятельную порцию, всегда легко превращаются в коктейль. Еще понадобится молоко и любые фрукты, например, банан. Он сделает коктейль густым, немного волокнистым и достаточно сладким, чтобы не добавлять лишний сахар. Такой напиток получится питательным, заменит ланч или полдник для детей. Для приготовления понадобится блендер.
3
Ингредиенты: Банан, Клубника, Молоко 2,5% жирности, Пломбир, Шоколадная стружка, Экстракт ванили
кекс
1 час
Легкий яблочный кекс с орешками и мандарином
Кекс на скорую руку, но полезный. Идеально будет использовать в выпечке орешки и изюм, а для легкости добавим нарезанное яблоко и немного свежевыжатого сока любого цитруса.
Ингредиенты: Изюм, Куриное яйцо, Мандарины, Молоко цельное, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Соль, Яблоки
напитки
10 минут
Горячий шоколад с перцем
Шоколад с перцем — практически классическое сочетание. Но его можно подать не только в плитке, но и в виде густого согревающего напитка. Чашка такого шоколада станет идеальным завершением для зимнего ужина. Возьмите для его приготовления стручок перчика чили и регулируйте остроту по собственному вкусу, добавляя чуть меньше или чуть больше жгучего ингредиента.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Ваниль, Коньяк, Корица, Молоко, Перец чили, Сахар, Темный шоколад
кекс
2 часа 10 минут
Вкусный итальянский панеттоне
Итальянские панетоне ― это отличный выбор если впереди праздник XC. Сегодня научимся приготовить Итальянский панеттоне. Почему стоит его приготовить, он займет у вас мало времени для приготовления, а также вам не понадобиться много ингредиентов и трат.
1
Ингредиенты: Белый ром, Ванилин, Вода (кипяток), Изюм, Куриное яйцо, Мед, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи, Цедра лимона, Цукаты
маффины
1 час 5 минут
Пышные маффины с разными начинками
Тесто по этому рецепту получается универсальным и хорошо сочетается с любыми фруктами, ягодами, шоколадом, орехами и другой начинкой по вкусу. А благодаря маргарину «Пышка» кексы выходят ароматными и воздушными. Выпечка готовится быстро, остается вкусной и мягкой в течение нескольких дней. Такие маффины подойдут для неспешного воскресного завтрака или спонтанного чаепития.
2
Ингредиенты: Голубика, Ириски, Консервированные персики, Куриное яйцо, Маргарин для выпечки «Пышка», Молоко 2,5% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Соль, Темный шоколад, Экстракт ванили
печенье
1 час 10 минут
Хрустящее чесночное печенье
Вкусное, пикантное чесночное печенье подойдёт к вашему столу как перекус, а также как закуска к первому блюду, бульонам или яичнице. Такое хрустящее блюдо понравится каждому члену вашей семьи, как детям, так и взрослым. Главный акцент этого блюда является чесночный вкус, который разогреет ваш аппетит перед основным блюдом.
Ингредиенты: Мак (зерна), Молоко, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соевый соус, Соль, Сухие дрожжи, Сушеный чеснок, Чеснок
личный опыт
«Для гармонии не нужно идти к психологу, достаточно прийти на церемонию» / Чайный мастер: Личный опыт
Жанна — мастер китайской чайной церемонии. Мы поговорили с ней о том, чем отличаются китайская культура заваривания от японской, а чайное опьянение от винного, узнали, почему в Китае чай заваривают мужчины, какие существуют чайные легенды и как в церемонии используются фигуры-божества.
лепешки
3 часа 20 минут
Лепешки в тандыре
Узбекские лепешки в тандыре очень вкусные. Они с успехом заменяют хлеб и выпекаются в специальной печи. Предлагаем вам приготовить тандырные лепешки в духовке. Благодаря правильному температурному режиму и приготовленному на основе кефира тесту, лепешки получаются ничем не хуже узбекских. Для приготовления блюда по нашему рецепту вам понадобятся сухие дрожжи хорошего качества. Это залог того, что тесто хорошо поднимется. Они должны быть светло-желтыми, рассыпчатыми, с дрожжевым запахом.
2
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сухие дрожжи
сладкие пирожки
2 часа
Открытые пирожки с абрикосом
Оригинальные и красивые пирожки из дрожжевого теста можно приготовить на праздничный стол, удивив их внешним видом. Они получаются сочные, сладкие, с легкой кислинкой абрикоса и очень ароматные за счет ванили. Тесто у них воздушное и мягкое. Готовятся легко. Придутся по вкусу детям. Станут прекрасной закуской к чаю.
Ингредиенты: Абрикос, Ванилин, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
картофель с курицей
1 час
Запеченный картофель с курицей а-ля по-французски
Если хочется праздника, то я предлагаю приготовить вот такой вариант картофеля с курицей. Получается очень вкусное блюдо для всей семьи.
Ингредиенты: Зернистая горчица, Картошка, Куриная грудка, Майонез, Репчатый лук, Сыр, Шампиньоны
сытные пирожки
1 час 20 минут
Мягкие пирожки с мясным фаршем
Сытные пирожки, приготовленные на дрожжевом тесте, получаются легкими как пух, начинка для такого теста может быть не только мясная, но и сладкая. Особенность этого теста в том, что оно действительно получается воздушным и легким, благодаря правильно приготовленной опаре. Если вы хотите приготовить тесто для сладких пирожков, используйте больше сахара.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Мясной фарш, Прессованные дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Соль
винегрет
5 часов 15 минут
Вкусный винегрет
В интернете можно найти множество рецептов о том, как приготовить винегрет, каждый будет по-своему очень вкусен. Однако такой рецепт приготовления этого вкусного салата ничто не затмит. Обязательно приготовьте, ведь процесс не так сложен, зато от салата вы не оторветесь.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Консервированная красная фасоль, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
кулич
2 часа 30 минут
Кулич пасхальный с изюмом и апельсиновой цедрой
Такой кулич очень хорошо подходит для Пасхи или любого другого семейного праздника.
Ингредиенты: Изюм темный, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Маргарин, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сахарная пудра, Свежие дрожжи, Сливочное масло, Цедра апельсина
манник
1 час 20 минут
Необычный манник с творогом
Манник — это быстрый, сытный и очень вкусный пирог, первый же кусочек которого легко переносит в детство того, кто его попробует. Классический рецепт манника очень прост в приготовлении и готовится из продуктов, которые есть на кухне абсолютно у каждого. Но и такой простой рецепт можно превратить в произведение искусства. Для этого в него добавляют абсолютно разные ингредиенты от творога и сухофруктов до орехов и даже пряностей, что превращает его из классического блюда в оригинальное и новаторское.
Ингредиенты: Йогурт, Какао-порошок, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сахар, Соль, Творог, Экстракт ванили
