Необычное рагу из баранины с зернами граната

Необычное рагу из баранины с зернами граната

Необычное рагу из баранины с зернами граната ― по истине необычный рецепт приготовления сочного рагу с добавлением граната. На приготовление данного блюда потребуется запасться большим количеством времени, но однозначно оно того стоит, ведь блюдо получается очень вкусным, сочным и ярким.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории108,07кКал
Белки3,68грамм
Жиры6,18грамм
Углеводы7,74грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 50 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Сельдерей, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

400 г
180 г
2 шт. = 90 г
1 шт. = 75 г
200 г
400 г
2 зубчик = 10 г
600 г
90 г
1 пучок = 30 г
30 г
250 г
400 г
2 шт. = 120 г
125 мл = 125 г
 по вкусу
 по вкусу

Для блюда

 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте мясо, удалите с него жир. Овощи помойте.

Шаг 1

Баранину нарежьте небольшими кусочками. Сельдерей и морковку нарежьте некрупными кусочками. Баклажан нарежьте так же как и морковь с сельдереем. Чеснок нарубите, лук порежьте кубиками.

Шаг 2

Из граната извлеките зерна. С помидоров снимите кожицу и нарежьте кусочками средней величины. Лук, сельдерей, морковь и баклажан переложите на разогретую сковороду и тушите, добавьте тимьян, соль и перец.

Шаг 3

В отдельной сковороде обжарьте баранину добавьте соль и перец. Так же положите муку, тщательно вымешайте и влейте вино, вскипятите. В емкость для запекания переложите тушеные овощи, мясо, помидоры и протушите при температуре в 150 градусов в духовке.

Шаг 4

Тушите около 120 минут. По готовности мяса положите очищенный гранат. Картофель нарежьте ломтиками, добавьте соль и перец, влейте в емкость с картофелем взбитые с яйцами сливки, посыпьте тертым маслом. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут.

произвести впечатление

Подавайте горячим, при необходимости посыпьте нарубленной зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении