Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.
Калории 213,64 кКал
Белки 3,74 грамм
Жиры 10,19 грамм
Углеводы 28,04 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита и крема

5 шт. = 300 г
180 г
2 щепотка = 2 г
200 г
120 г
72 мл = 72 г
46,67 г
15 г
40 г
15 г
420 мл = 420 г
140 г

Для начинки и подачи

690 г
120 г
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте фрукты и ягоды. Подготовьте форму для выпечки бисквита и миксер.

Шаг 1

Измельчите грецкие орехи ножом или блендером. Смешайте их с мукой, крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 2

Отделите желтки от белков. Взбейте миксером белки с 1 щепоткой ванилина, водой и сахаром до полного растворения сахара.

Шаг 3

Тщательно перемешайте желтки с мучной массой. Добавьте взбитые белки. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Смажьте круглую форму для выпекания сливочным маслом. Присыпьте панировочными сухарями. Выложите в форму тесто. Отправьте его в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Готовый бисквит выложите остывать на решетку. После полного остывания заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 день.

Шаг 5

Для крема взбейте миксером холодные сливки с сахарной пудрой и 1 щепоткой ванилина в пышную массу.

Шаг 6

Разрежьте каждую сливу пополам, уберите косточки. Нарежьте сливы тонкими пластиками и клубнику пополам.

Шаг 7

Разрежьте бисквит на 2 коржа. Выкладывайте коржи друг на друга, промазывая кремом и прокладывая ломтиками слив. Верхний слой украсьте дополнительно клубникой.

Шаг 8

Разведите желе в соответствии с инструкцией на упаковке, остудите немного и залейте верхний слой. Уберите торт в холодильник на 2-5 часов.
Обычно желе нужно развести стаканом кипятка. Поэтому обязательно дайте ему остыть примерно до 40°С. Важно, чтобы желе не начало застывать, пока вы не зальете им торт.

произвести впечатление

Нарежьте торт и подайте с чашечкой свежего ароматного чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 9 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении