Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт

Клубнично-сливовый торт получается не только вкусным, но и очень красивым. А все благодаря топингу из желе с ягодами. Колотые грецкие орехи в бисквите только подчеркнут сладость фруктов, а сливочный крем отлично ее дополнит. Это не самый легкий десерт, но он просто идеален для особенных моментов.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории213,64кКал
Белки3,74грамм
Жиры10,19грамм
Углеводы28,04грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Клубника, Орехи, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для бисквита и крема

5 шт. = 300 г
180 г
2 щепотка = 2 г
200 г
120 г
72 мл = 72 г
46.67 г
15 г
40 г
15 г
420 мл = 420 г
140 г

Для начинки и подачи

690 г
120 г
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Просейте муку. Помойте фрукты и ягоды. Подготовьте форму для выпечки бисквита и миксер.

Шаг 1

Измельчите грецкие орехи ножом или блендером. Смешайте их с мукой, крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 2

Отделите желтки от белков. Взбейте миксером белки с 1 щепоткой ванилина, водой и сахаром до полного растворения сахара.

Шаг 3

Тщательно перемешайте желтки с мучной массой. Добавьте взбитые белки. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Смажьте круглую форму для выпекания сливочным маслом. Присыпьте панировочными сухарями. Выложите в форму тесто. Отправьте его в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
Готовый бисквит выложите остывать на решетку. После полного остывания заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 день.

Шаг 5

Для крема взбейте миксером холодные сливки с сахарной пудрой и 1 щепоткой ванилина в пышную массу.

Шаг 6

Разрежьте каждую сливу пополам, уберите косточки. Нарежьте сливы тонкими пластиками и клубнику пополам.

Шаг 7

Разрежьте бисквит на 2 коржа. Выкладывайте коржи друг на друга, промазывая кремом и прокладывая ломтиками слив. Верхний слой украсьте дополнительно клубникой.

Шаг 8

Разведите желе в соответствии с инструкцией на упаковке, остудите немного и залейте верхний слой. Уберите торт в холодильник на 2-5 часов.
Обычно желе нужно развести стаканом кипятка. Поэтому обязательно дайте ему остыть примерно до 40°С. Важно, чтобы желе не начало застывать, пока вы не зальете им торт.

произвести впечатление

Нарежьте торт и подайте с чашечкой свежего ароматного чая.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении