Сытные перепела в мультиварке
Перепелиное мясо примечательно своей низкокалорийностью и незаурядным внешним видом. Такую дичь можно кушать и детям, и людям пожилого возраста, и больным. Приготовление в мультиварке затрачивает наименьшее количество усилий: достаточно лишь приправить, нажать кнопку и подождать свое блюдо.
- Калории
- 122,99 кКал
- Белки
- 11,31 грамм
- Жиры
- 5,55 грамм
- Углеводы
- 6,53 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Штуки
Для блюда
| 750 г | |
| 3 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 70 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 50 г | |
| 2 ст. л. = 44 г | |
| 1 ч. л. = 2 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Проверьте свежесть мяса: свежая тушка не должна иметь неприятный запах и пятна. Помойте и почистите картофель, нарежьте крупными кубиками. Очистите чеснок от шелухи. Нарежьте лук тонкими полукольцами. Натрите сыр на большой терке.
Шаг 1
Чашу от мультиварки смажьте подсолнечным маслом, положите в нее картофель, равномерно посолите и поперчите его. Включите программу «Выпечка» на приборной панели и поставьте таймер на 60-70 минут.
Шаг 2
Смешайте кетчуп, сметану, майонез и нарезанный чеснок. Через 20 минут после установки таймера положите перепелу на картофель, чтобы тушки соприкасались с дном мультиварки. Смажьте все получившимся соусом и посыпьте прованскими травами.
Для достижения большей мягкости перепелиного мяса следует замариновать их минимум на 3 часа, например, маринадом из лимонного сока, соли и перца.
Шаг 3
Через 10 минут посыпьте перепелок нарезанными луком и перцем. За 5 минут до готовности присыпьте сыром.
После присыпки сыром блюдо не следует перемешивать, так как оно потеряет свой привлекательный вид.
произвести впечатление
Овощи, с которыми готовилось мясо, выполняют функцию гарнира, но можно добавить к этому отварной рис. Не забудьте посыпать свежей зеленью и подавайте блюдо сразу на стол.
Сделать полезнее:
Замените майонез сметаной, тогда блюдо станет менее калорийным и вредным.
Сделать разнообразнее:
Для блюда лучше всего использовать перепелку без кожи.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Эдуард, перец добавляется на третьем шаге.
Эдуард
а куда в рецепте болгарский перец пропал?
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из птицы
40 минут
Цыпленок с апельсинами
Цитрусы хорошо подчеркнут нежный вкус цыпленка и дополнительно размягчат его мясо. Возьмите апельсин, снимите с него цедру, нарежьте мякоть дольками и уложите вместе с тушкой в форму для запекания. Добавьте виноград, чтобы усилить сладкие нотки. Накройте форму фольгой. Тогда фруктовые соки не испарятся, а будут медленно напитывать мясо вкусами.
блюда из птицы
40 минут
Куриная грудка с яблоками и сыром
Куриные грудки фаршируются сладкими яблоками и сыром бри и запекаются в кленовой глазури до золотистой корочки. Используйте сладкие сорта яблок и нарежьте их тонкими ломтиками, чтобы они быстро пропеклись и красиво выглядели внутри куриной грудки. И сделайте двойную порцию глазури, если хотите подать ее как дополнительный соус.
блюда из птицы
1 ч
Утиная грудка с ежевичным соусом
Многие предпочитают заказывать утку в заведениях и опасаются готовить дома, чтобы не испортить изысканное мясо. Приготовьте ее по нашему рецепту, чтобы получить блюдо, как в ресторане. Утиную грудку лучше всего готовить до состояния средней прожарки. Если прожарить ее полностью, то она станет сухой и потеряет вкус. Вкус мяса раскрывается по-новому с ягодной сладостью соуса. А если хочется добавить кислинки, то замените ежевику на клюкву.
блюда из птицы
1 ч
Перепелки с грибным соусом
Приготовление перепелок иногда бывает сложной задачей: их тушки очень маленькие, мясо легко передержать на огне и сделать жестким. Чтобы перепелки получились вкусными, приготовьте их с соусом. В этом рецепте учтены все нюансы приготовления такой нежной птицы. Лесные грибы придадут соусу особый аромат, но вы можете взять шампиньоны, которые легко купить в любой сезон.
блюда из птицы
30 минут
Цыпленок по-грузински
Это блюдо еще называют «цыпленок по-чкмерски», очень известное угощение из западной Грузии. Говорят, оно покорило даже японцев, которые оценили его в одном из ресторанов. Чтобы его приготовить, не нужно совершенно никаких особых навыков. Достаточно натереть цыпленка специями и запечь в духовке, после чего залить вкуснейшим соусом из сметаны с чесноком. По возможности выбирайте сванскую соль в качестве приправы. Это обычная соль, смешанная со специями. Обычно это шафран, тмин, кориандр и укроп.
блюда из птицы
1 ч 40 мин
Перепелки по-грузински в казане
Я перепробовал практически все блюда грузинской кухни. И соус, который сегодня приготовлю, наверное самый лучший. В этом соусе получается вкусным любое мясо. Приготовим перепелок по-грузински или чахохбили!
Рецептом поделился Денис Семенов, автор блога «Сеня в деле».
блюда из птицы
3 ч 10 мин
Мясо гуся с айвой
Гусиное мясо очень ценится знающими людьми за высокое содержание аминокислот и очень полезный гусиный жир, в котором почти нет холестерина. В комплексе это благоприятно влияет на иммунитет и способствует повышению гемоглобина в крови. Важно правильно выбрать тушку — она должна быть плотной и упругой, крупной и с прозрачным жиром, что гарантирует мягкость и сочность при приготовлении. Раньше гуся часто запекали в печи, сейчас гусиное мясо все чаще можно часто увидеть в качестве главного блюда на праздниках.
блюда из птицы
2 ч
Гусь в микроволновке
Готовить гуся кусочками в микроволновой печи проще и быстрее, чем целиком в духовке. Нужно знать лишь несколько нюансов для идеального результата. Очень важно использовать специальную посуду для СВЧ из стеклокерамики. Больше энергии получают куски у края посуды, поэтому в центр лучше положить овощи, а сами кусочки гуся должны быть примерно одного размера. Во время приготовления мясо обязательно нужно накрывать крышкой, чтобы сохранить сочность и предотвратить разбрызгивание жира.
