Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Сладкий рис с томатной пастой и ананасами

Name: Сладкий рис с томатной пастой и ананасами
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Рис 200 г; Помидор 120 г; Болгарский перец 130 г; Репчатый лук 120 г; Консервированные ананасы 200 г; Сахар 150 г; Куриное филе 300 г; Куриное яйцо 3 шт. = 180 г; Яблочный уксус 2 ст. л. = 30 г; Соевый соус 2 ст. л. = 30 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Растительное масло 3 ст. л. = 51 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Соевый соус по желанию; Кунжут 400 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 40 мин | 🔥 Калорийность: 245,97 ккал | 🍽 Порций: 6

3 сентября 2021

Сладкий рис с томатной пастой и ананасами

Купить продукты

Сладкий рис с томатной пастой и ананасами

Рис с ананасами — блюдо тайской кухни. Для приготовления подойдут такие сорта риса как Басмати и Жасмин. Это длиннозерные сорта риса, которые не слипаются при варке, а увеличиваются почти в два раза. Для тайского риса выбирайте куриное филе бледно-розового равномерного цвета, без слизи и кровоподтеков. Обратите внимание на сроки хранения куриного мяса: замороженная тушка храниться не больше полугода при неизменяемой температуре, охлажденная курица — 5 суток.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 245,97 кКал
Белки: 9,8 грамм
Жиры: 13,82 грамм
Углеводы: 21,59 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 40 минут
Время на кухне: 40 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 2 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: азиатская, восточная, европейская

Распространенный аллерген: Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Рис	200 г
Помидор	120 г
Болгарский перец	130 г
Репчатый лук	120 г
Консервированные ананасы	200 г
Сахар	150 г
Куриное филе	300 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Яблочный уксус	2 ст. л. = 30 г
Соевый соус	2 ст. л. = 30 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Соевый соус	по желанию
Кунжут	400 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

В рецепте сахар можно заменить на натуральный сахарозаменитель, например, фруктозу или мед. Но учитывайте, мед лучше не нагревать до высоких температур.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Лук очистите и нарежьте кубиками. Помидоры и болгарский перец ополосните и также нарежьте кубиками. Курицу промойте, обсушите бумажными салфетками и нарежьте кусочками среднего размера поперек волокон. Банку с ананасами откройте, слейте жидкость и при необходимости нарежьте на небольшие кусочки.

Шаг 1

Отварите рис. В кастрюлю с толстым дном выложите рис и залейте его водой в соотношении 1:2. Это пропорции для сорта индика, длиннозерного риса. Для точности сверьтесь с инструкцией на упаковке. Варите рис под закрытой крышкой 15-20 минут на маленьком огне.

Шаг 2

Приступите к обжариванию овощей. На сковороду выложите лук, болгарский перец и помидоры, залейте тремя столовыми ложками растительного масла и поставьте на сильный огонь. Готовьте 5 минут, затем добавьте к овощам кусочки курицы. Жарьте все вместе еще 5 минут.

Шаг 3

Смешайте ингредиенты с рисом. К овощам выложите сваренный рис, кусочки ананасов и разбейте яйца в сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и оставьте на 5-10 минут.

Шаг 4

Сделайте соус. В миске смешайте томатную пасту, всыпьте сахар. Добавьте уксус и соевый соус. Перемешайте смесь и влейте в рис. Помешивая, томите на огне еще 5 минут.