Буритто с рисом и говядиной
Мексиканская кухня — это смесь кухни ацтеков и майя, которые использовали бобы, кукурузу, помидоры, авокадо, кактусы и острый перец. Также есть смесь испанской кухни, от нее сохранились десерты и мясные блюда. Еще мексиканская кухня очень острая, поэтому не всем подходит. Сальса это традиционный соус, приготовленный из перца и томатов с добавлением различных приправ.
- Калории
- 145,6 кКал
- Белки
- 7,5 грамм
- Жиры
- 7,28 грамм
- Углеводы
- 12,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- мексиканская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| по желанию | |
| 700 г | |
| 3 шт. = 450 г | |
| 1 стакан = 180 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 400 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для сальсы из свежих овощей
| 4 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 пучок = 20 г | |
| 3 зубчик = 15 г | |
| 2 ст. л. = 30 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 15 г | |
| 4 шт. = 60 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Рис промыть и отварить в просоленной воде. Овощи очистите, промойте и порежьте.
Шаг 1
Смешайте фарш, нарезанный лук и перец, добавьте сок лимона, посолите, добавьте 1 чайную ложку паприки, перемешайте и оставьте мариноваться.
Шаг 2
Высыпьте фасоль в разогретую сковороду вместе с соком лимона, выпарите, затем добавьте отваренный рис и потушите еще минуту.
Шаг 3
Обжарьте на сковороде маринованный фарш до готовности.
Шаг 4
Приготовьте сальсу: измельчите помидоры, сладкий перец, чеснок, петрушку и отправьте в блендер. Взбейте и добавьте оливковое масло и соевый соус, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
На лепешки лаваш выложите поочередно фасоль с рисом, сверху фарш, затем овощи в блендере, заверните конвертиком и обжарьте на сковороде с двух сторон.
произвести впечатление
Порежьте бурито на две части и выложите на тарелку или деревянную доску, украсьте дольками лайма, подавайте с острым соусом.
Сделать полезнее:
Для буррито понадобятся тортильи, тонкие лепешки из пшеничной или кукурузной муки. Эти традиционные для Мексики хлебные лепешки можно купить во многих магазинах или заменить тонким лавашом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
буррито
20 минут
Буррито с фаршем и овощами
Название этого мексиканского блюда переводится как «ослик». По одной из версий, буррито так назвали из-за повозки с ослом, в которой возил угощение повар Хуан Мендез. В лепешку заворачивают мясную начинку — фарш Рестория из говядины и свинины для насыщенного вкуса. К мясу добавляют овощи и сыр, затем прогревают на сковороде, чтобы сыр расплавился и держал начинку внутри. Если под рукой нет тортильи, то ее можно заменить на тонкий лаваш.
буррито
6 ч 20 мин
Овощное буррито
Буррито можно приготовить с любой начинкой. Главное, завернуть ее в мягкую пшеничную лепешку и обязательно сделать острой. Поэтому не бойтесь добавлять перец чили и другие специи. Попробуйте также положить в начинку несколько видов чили: хабанеро, пири-пири или халапеньо. А также сделайте вегетарианский вариант буррито: исключите мясную составляющую, заменив ее фасолью.
буррито
50 минут
Чимичанга с красной фасолью и овощами
По своему способу приготовления мексиканская чимичанга напоминает не менее популярное буррито. Ее основу тоже составляет кукурузная лепешка, которую наполняют различной начинкой. Только сворачивают закуску в небольшие треугольники. Если под рукой нет специальных лепешек, можно заменить их на обычный лаваш. Только следите за тем, чтобы он был достаточно толстым. При желании начинку для чимичанги можно дополнить томатным соусом или гуакамоле. Тогда закуска получится еще сочнее.
буррито
20 минут
Мексиканский буррито
Мы решили показать вам один из самых популярных вариантов буррито — из курицы и овощей. Курицу можно взять копченую или запеченную. Тогда вкус блюда станет еще ярче. Если хотите получить более острую закуску, возьмите больше перца чили. Но старайтесь не переборщить, иначе он перебьет вкус других ингредиентов.
буррито
15 минут
Буррито с индейкой и огурцом
Буррито считается мексиканским блюдом, но корни его происхождения ведут в Испанию. Именно там впервые начали заворачивать мясо и овощи в лепешку. Блюдо было сытным и питательным и распространилось по всему миру. Классический рецепт буррито все же появился в Мексике. Делают его либо полностью мясным, либо полностью овощным. Готовая начинка заворачивается в тортилью и обжаривается на гриле или сковороде.
буррито
8 ч 30 мин
Буррито на тарелке
Буррито на тарелке — современная модификация мексиканского блюда. Отличный вариант для школьного перекуса, если положить его в ланчбокс вместо тарелки. В качестве начинки можно взять курицу, она лучше усваивается детским организмом. Также в состав можно включить овощи и зелень, например, помидоры, кукурузу, салат.
