Мусака с куриной грудкой
Мусака с куриной грудкой представляет собой аппетитное блюдо с нежным мясом, сочными овощами и молочным соусом бешамель. Мусака получается очень вкусной и при этом диетической, благодаря чему прекрасно подходит для тех, кто придерживается здорового питания. Помимо удивительного вкуса, блюдо несет в себе большую пользу для здоровья: в его состав входит множество белка и витаминов группы B.
- Калории
- 158,91 кКал
- Белки
- 9,03 грамм
- Жиры
- 10,47 грамм
- Углеводы
- 4,83 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 50 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- греческая, ближневосточная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 шт. = 420 г | |
| 500 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 шт. = 180 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 6,5 ст. л. = 110,5 г | |
| 60 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 2 стакан = 400 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 200 г | |
| 1 пучок = 15 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Для подачи
| 60 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Обычное растительное масло замените на масло гхи. Этот продукт является абсолютно безвредным для здоровья.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Баклажаны промойте, нарежьте ломтиками и замочите в подсоленной воде на 30 минут. После этого овощ промойте и обсушите. Куриную грудку отварите до готовности. Лук сполосните, очистите и нарежьте полукольцами. Перец также промойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте его соломкой. Морковь помойте, очистите и натрите на терке. Помидоры промойте и нарежьте кружочками. Зелень сполосните и мелко порубите, а сыр натрите на терке. Также возьмите сковороду, сотейник и форму для запекания.
Шаг 1
Подготовьте баклажаны. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Затем выложите ломтики подготовленных баклажанов и обжарьте их с обеих сторон до румяности.
Шаг 2
Подготовьте начинку. Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, переложите в глубокую емкость. Туда же добавьте морковь, перемешайте. На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук, сладкий перец и мясо с морковью. Посолите и поперчите ингредиенты по вкусу. Затем добавьте в сковороду помидоры и рубленую зелень, тщательно перемешайте. Оставьте смесь тушиться на 20 минут.
Шаг 3
Приготовьте соус. Сливочное масло растопите в сотейнике. Туда же добавьте муку, тщательно перемешайте. Обжаривайте ингредиенты 1-2 минуты. Затем влейте в смесь молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать появления комочков. Дождитесь, когда соус закипит, после чего снимите его с огня. Добавьте тертый сыр и яйца, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Приготовьте блюдо. Форму для запекания смажьте растительным маслом, после чего выложите в нее обжаренные баклажаны. Далее выложите вареный картофель, курицу с овощами и соус. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Готовое блюдо отправьте запекаться на 45-50 минут при температуре 180 градусов.
произвести впечатление
Ароматную мусаку с куриной грудкой подавайте к столу в форме для запекания. А чтобы блюдо смотрелось красивее, посыпьте его рубленой зеленью: петрушкой, укропом или базиликом.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
мусака
40 минут
Мусака с баклажанами и кабачками
Самая вкусная мусака получается с баклажанами. Мы добавили еще и кабачок. Эти овощи стали основой запеканки. Предварительно обжарьте их на сковороде и уложите в форму, прослоив фаршем и соусом бешамель. Не забудьте посыпать тертым сыром, который при запекании образует аппетитную корочку.
мусака
2 ч
Классическая греческая мусака
Греческая мусака – традиционное блюдо средиземноморской кухни. В этом блюде обязательным ингредиентом являются баклажаны. Благодаря соусу на основе молока блюдо получается сытным и имеет нежную текстуру. Баклажаны, сочный фарш и ароматные специи, создают идеальный баланс вкусов.
мусака
1 ч 30 мин
Мусака с баклажанами и картофелем
Знаменитая греческая мусака объединяет сытный картофель, обжаренный с луком и чесноком мясной фарш, полные сока баклажаны и помидоры. Все ингредиенты выкладываются слоями, заливаются белым соусом на основе муки и молока и запекаются до румяной корочки. Готовьте мусаку в красивой керамической форме для запекания, чтобы потом осталось только нарезать ее на порции и подать к столу.
мусака
1 ч 40 мин
Мусака с кабачками
Основу классической греческой мусаки составляют баклажаны. Но если заменить их кабачками, то получится не менее вкусно. Это блюдо напоминает овощную запеканку с фаршем. Для мусаки понадобятся и другие вполне доступные овощи. Фарш подойдет любой: говяжий, свиной, куриный, бараний или из индейки.
мусака
1 ч 20 мин
Мусака с картофелем и баклажанами
Греки говорят, что у каждой мамы — своя мусака. Этим они подразумевают, что вариантов этого блюда невозможно сосчитать. Каждый может приготовить эту вкуснейшую запеканку так, как ему нравится. Но классический вариант самый вкусный: в нем всегда есть баклажаны, благодаря которым мусака и получается такой сочной. А мы добавили еще и соус бешамель.
мусака
1 ч 20 мин
Мусака с цветной капустой
Мусака — традиционное блюдо средиземноморской и балканской кухни. Сразу несколько стран претендуют на это блюдо, как на национальное достояние. Основной принцип приготовления — это запеканка, в которой овощные слои перемежаются с мясным фаршем, но рецепты различаются в разных странах и в каждом прослеживается свой национальный колорит. Например, использование традиционных для разных регионов овощей, мясного фарша — говяжьего, бараньего или без него. Рецепт с цветной капустой популярен в Греции.
мусака
2 ч 50 мин
Мусака с домашним фаршем
Мусака с домашним фаршем — это нежное мясное блюдо, приготовленное на основе баклажанов, сочного мяса и молочного соуса бешамель. А в качестве дополнения используется белое вино, которое помогает придать блюду еще более изысканный вкус и аромат. В классическом рецепте мусаки принято использовать баранину, однако ее часто заменяют говядиной — блюдо получается таким же вкусным и питательным. Кстати, в состав мусаки входит множество ценных витаминов, поэтому она очень полезна для здоровья.
мусака
1 ч 45 мин
Мусака с тыквой
Мусака с тыквой представляет собой вкусное блюдо, в состав которого входит аппетитный овощ и нежное мясо. А дополняют блюдо специи: карри, соль и перец, делая его более пряным. Интересно, что мусака существует во многих кухнях мира, однако состав блюда, как правило, сильно отличается. В некоторых странах мусака считается мясным блюдом, а кто-то делает ее исключительно из овощей, получая вегетарианский вариант.
мусака
1 ч 50 мин
Мусака с гавайской солью
Гавайская соль представляет собой питательную специю, состоящую из большого количества минералов. Она является рекордсменом по содержанию ценных микроэлементов, а благодаря низкому уровню натрия считается гораздо полезнее обычной поваренной соли. Мусака с гавайской солью — аппетитное мясное блюдо с запеченными овощами и нежным фаршем. А дополняет его нежный соус бешамель, создавая интересное вкусовое сочетание.
мусака
1 ч 10 мин
Мусака с томатным соусом
Мусака с томатным соусом представляет собой сочное мясное блюдо, в состав которого входят нежное мясо, питательные овощи и ароматный соус, приготовленный на основе помидоров. Существует мнение, что в состав мусаки обязательно входит баклажан. Однако эту традицию поддерживают далеко не все кухни мира. Например, в Румынии вместо баклажанов используются помидоры, а в Болгарии это блюдо предусматривает слои из картофеля и фарша.
