Годзя со свининой
Годзя — невероятно сытное и вкусное блюдо для ужина в кругу всей семьи. На Украине, в Винницкой области Годзя — народное блюдо с очень интересным названием. Но Годзя — это обыкновенное овощное рагу с мясом. Но годзя будет приготовлена правильно если в ней обязательно буду присутствовать такие ингредиенты как картофель, капуста, лук, морковка, фасоль, и соленные огурцы.
- Калории
- 122,26 кКал
- Белки
- 5,63 грамм
- Жиры
- 5,68 грамм
- Углеводы
- 12,92 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- татарская
- Распространенный аллерген
- НетУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 8 шт. = 960 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 2 шт. = 200 г | |
| 0,5 кочан = 445 г | |
| 5 шт. = 150 г | |
| 400 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| 250 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 шт. = 1 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо промойте и очистите от пленок и сухожилий. Промойте и почистите все овощи. Замочите грибы в воде, а после хорошенько отожмите от лишней влаги. Промойте зелень и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 1
Раскалите сковороду, влейте в нее растительное масло и хорошенько прогрейте.
Шаг 2
Нарежьте на кубики вымытую свинину, и выложите в масло и сковороду. Обжарьте мясо до румяности, перемешайте лопаткой на сильном огне.
Шаг 3
Очищенный лук, нарежьте его небольшими кубиками.
Шаг 4
Очищенную морковь натрите на большой терке.
Шаг 5
Добавьте нарезанный мелко лук, натертую на терке морковь к обжаренному мясу и протушите пару минут и оставьте в сторонке.
Шаг 6
Нарежьте кубиками картофель, и выложите в глубокую миску.
Шаг 7
Нашинкуйте капусту и тоже добавьте в миску.
Шаг 8
Нарежьте кубиками кислые огурцы, после добавьте в миску.
Шаг 9
Фасоль также добавьте в миску.
Шаг 10
Замоченные и отжатые грибы переложите ко всем к овощам.
Шаг 11
Посолить все по вкусу, поперчите, приправьте любимыми специями, и выложите к овощам в миске мясо и хорошо все перемешайте.
Шаг 12
В глубокую посуду для запекания, с крышкой, выложите всю приготовленную массу. Влейте бульон в блюдо.
Шаг 13
В прогретую духовку до 200 градусов поставьте замешанную годзю и готовьте ее примерно около часа, с закрытой крышкой.
Шаг 14
Подавайте годзю в той же посуде, где она и запекалась.
произвести впечатление
Подавайте годзю к столу горячей, с солениями или сметаной.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из свинины
3 ч 20 мин
Свинина в медово-горчичном маринаде с гарниром из запеченных овощей
Свинина любит сладкие акценты, поэтому смело сочетайте ее с медом. Чтобы придать мясу красивый цвет и глубину во вкусе, добавьте в маринад немного соевого соуса. Для пикантности можно взять два вида горчицы и несколько зубчиков чеснока. Лучше запастить терпением, и дать мясу хорошо пропитаться маринадом. Тогда оно получится особенно сочным и вкусным.
блюда из свинины
1 ч 30 мин
Свинина с овощами в аэрогриле
Мы предварительно обжарили свинину в сковороде, а затем уложили в форму, дополнили овощами, посыпали тертым сыром и довели до готовности в аэрогриле. Получилась вариация мяса по-французски, но даже вкуснее. Предварительное обжаривание нужно, чтобы быстро образовалась корочка, и мясные соки остались внутри кусочков. Тогда в аэрогриле свинина выделит меньше жидкости, останется сочной, а готовое блюдо получится аппетитнее и красивее.
блюда из свинины
40 минут
Жареные крысы
Эк, каких крыс умеет готовить Шрек! Но разузнать его фирменный рецепт пока не удалось. Пришлось пофантазировать. Получилось не хуже! Чтобы не отнимать пропитание у огров, людям лучше взять за основу свинину. А хитрый кляр и длинные хвосты сделают блюдо неотличимым от оригинала. Подмену не заметил бы сам Шрек.
блюда из свинины
1 ч 50 мин
Мясо с баклажанами и болгарским перцем
Очень простое блюдо, которое идеально подойдет для плотного ужина. Для приготовления можно взять любое мясо: свинину, говядину или птицу. Учтите только, что говядина будет готовиться дольше свинины, а курица или индейка потушатся гораздо быстрее. С овощами тоже можно импровизировать, добавляя их по собственному желанию. Например, вместе с баклажанами положите помидоры или цукини.
блюда из свинины
30 минут
Свиной карбонат на сковороде
Нежнейший свиной карбонат, разрезанный на тонкие стейки и хорошенько отбитый кухонным молотком, жарится быстро. Как правило, 4-8 минут для одной стороны на сковороде достаточно. Чем тоньше будет мясной кусок, тем меньше времени вы потратите на его приготовление. Но сначала к мясу нужно добавить приправы. Выбирайте на свой вкус, что это будет: острый перец чили или прованские травы, кислый лимон или сладкий мед. Свинина прекрасно гармонирует с самыми разнообразными специями и их сочетаниями.
блюда из свинины
1 ч
Запеченная свинина с огурцами
Свинину для этого блюда не нужно предварительно мариновать перед запеканием. Мясо хорошо размягчит соус из сметаны и тертых маринованных огурцов уже в духовке. Свинина станет мягкой, ароматной, с пикантным и немного сливочным вкусом. Мята и кинза добавят соусу необычные освежающие и приятно острые нотки. В качестве гарнира подойдет гречка, свежие овощи или картофель.
блюда из свинины
1 д 3 ч
Свиные уши по-корейски
В корейской кухне большой популярностью пользуется пикантная закуска из свиных ушей. Для нее уши сначала отваривают, а затем перемешивают с острым маринадом. Чтобы его приготовить, нужно в правильных пропорциях смешать соевый соус, уксус, молотый перец и приправу для моркови по-корейски. Благодаря ему свиные уши получаются очень ароматными. Кстати, это блюдо несет в себе много пользы, ведь уши состоят из желатина, необходимого для суставов.
блюда из свинины
1 ч 35 мин
Запеченная свинина в духовке
Ароматная свинина, запеченная в духовке, подойдет для бутербродов на завтрак, а также для мясной нарезки, чтобы поставить ее в качестве закуски на стол. Для начала мясо нужно нашпиговать чесноком, затем натереть соевым соусом, горчицей и смесью специй, которые придадут блюду пряный и аппетитный аромат. После этого свинина запекается в фольге. Количество специй можно регулировать, основываясь на свой вкус.
блюда из свинины
10 д 1 ч
Засолка мяса
В этом рецепте мы показали классический вариант засолки мяса в домашних условиях. Времени на его приготовление уйдет достаточно много, но результат вас порадует. Отличительная черта этого способа заключается в том, что вы можете брать любое мясо по своему вкусу. Поэтому, если вы не любите свинину, возьмите говядину или баранину.
