Сочный нут с курицей и овощами

Сочный нут с курицей и овощами

Все большей популярностью в последнее время стал пользоваться такой продукт арабской и турецкой кухонь, как нут. Этот вид бобовых обладает полезными свойствами, важными для здоровья организма. Кроме того, в составе нута много белка, который легко усваивается. Нут идеально сочетается с овощами, мясом, птицей. Такие блюда получаются сочными, вкусными, ароматными и, конечно, полезными.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории153,79кКал
Белки12,15грамм
Жиры6,35грамм
Углеводы12,62грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Ближневосточная, турецкая
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Сельдерей
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 400 г
1 стакан = 180 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 100 г
100 г
1 шт. = 45 г
3 ст. л. = 51 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы уменьшить калорийность блюда, овощи можно не обжаривать, а сразу тушить.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Нут пересыпьте в глубокую емкость, залейте водой и оставьте на несколько часов. После этого сварите нут до полуготовности: процесс варки займет примерно 1 час. Куриную грудку вымойте, обсушите и нарежьте на куски среднего размера. Все овощи вымойте и очистите. Лук, сельдерей и перец нарежьте полукольцами, морковь и кабачок – маленькими кубиками.

Шаг 1

В сковороде разогрейте растительное масло и выложите лук. Пассеруйте 2 минуты, далее добавьте куриную грудку и обжаривайте до появления легкой золотистой корочки. Затем выложите в сковороду морковь с сельдереем, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Шаг 2

Добавьте к содержимому перец и кабачок, перемешайте и готовьте еще 3 минуты. Когда овощи и курица станут мягкими, соедините их с нутом, влейте немного кипяченой воды. Посолите и поперчите, насыпьте любимых специй (вкус нута хорошо дополняют корица и кориандр), перемешайте. Тушите блюдо 5-7 минут на среднем огне под крышкой.

произвести впечатление

Нут с курицей и овощами подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к гарниру. Сверху посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью, например, луком и кинзой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении