Классическая запеченная пицца с колбасой, сыром и оливками

Классическая запеченная пицца с колбасой, сыром и оливками

История пиццы восходит к древнейшим временам. Первыми видами этого продукта были лепешки с начинкой. Первая современная пицца была приготовлена в Неаполе в 18 веке с добавлением помидоров в фокаччу. Польза пиццы заключается в том, что в начинку практически каждого блюда входят помидоры и сыр. Помидоры содержат липолин, который придает помидорам насыщенный цвет, богат антиоксидантами и помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории202,27кКал
Белки8,04грамм
Жиры13,55грамм
Углеводы12,19грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штука

Для теста и начинки

1 щепотка = 1 г
1 ч. л. = 4 г
140 г
2 ст. л. = 44 г
140 г
100 г
100 г
100 г
50 г
50 г
120 г
300 г
1 ст. л. = 17 г

Для соуса

4 ст. л. = 120 г
0.5 стакан = 100 г
 по вкусу
2 ч. л. = 16 г
2 зубчик = 10 г
2 ст. л. = 30 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В этом рецепте можно заменить сушеный базилик. Хорошей заменой будут такие сушеные травы, как тимьян, орегано или смесь прованских трав. Это не изменит вкус пиццы, а наоборот сделает его еще насыщеннее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте чеснок, помидоры и перец. Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. Колбасу нарежьте кружочками, ветчину кубиками, помидоры небольшими дольками, перец кружочками. Маслины и оливки нарежьте кольцами. Сыры натрите на крупной терке. Разогрейте духовку до 200 ℃.

Шаг 1

Подготовьте сковороду, добавьте льняное масло и разогрейте. Обжарьте чеснок в течении 1 минуты, а затем уберите со сковороды. Добавьте на сковороду томатную пасту и перемешайте.

Шаг 2

Прогрейте пасту на медленном огне в течении 1 минуты, перемешивайте. Добавьте воду, соль, сахар, базилик и перемешайте. Томите соус на медленном огне 7 минут.

Шаг 3

Для теста в миску просейте муку, добавьте дрожжи и соль, перемешайте. В середине сделайте углубление, налейте туда воду и масло, перемешайте и замесите тесто руками. Заверните его в пищевую пленку и оставьте отдыхать на 30 минут.

Шаг 4

Раскатайте тесто в круглый пласт, затем смажьте его оливковым маслом, потом кетчупом и томатным соусом. Добавьте колбасу, затем ветчину, сладкий перец и помидоры.

Шаг 5

Отправьте пиццу в духовку, разогретую до 200 ℃ на 20 минут. Затем достаньте пиццу и добавьте оливки, маслины и посыпьте сверху сыром. Отправьте обратно выпекаться еще 15 минут.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте пиццу веточками базилика или другой зелени. Также сделайте к блюду специальный соус для пиццы. Разрежьте блюдо на порционные кусочки в виде треугольников.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении