Капкейки с лососем и творожным сыром

Капкейки с лососем и творожным сыром

Капкейки — это небольшие нарядные пирожные, которые готовят обычно из бисквитного теста и украшают сладким кремом, помадками и шоколадом. Но не менее нарядно выглядят капкейки с несладкой начинкой. Тесто для такой закуски можно сделать на основе сметаны или кефира, а для начинки использовать творожный или сливочный сыр, красную рыбу, зелень и свежие овощи. Такие оригинальные пирожные хороши для пикника или загородного банкета.
Калории 327,99 кКал
Белки 7,38 грамм
Жиры 26,24 грамм
Углеводы 14,96 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
1 час 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штук

Для теста

1 стакан = 210 г
3 стакан = 390 г
1 щепотка = 1 г
8 ст. л. = 160 г
1 ч. л. = 5 г
2 шт. = 120 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 5 г

Для начинки и украшения

300 г
200 г
300 г
0,5 ч. л. = 1,5 г
80 г
100 г
80 г
50 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Очень редко лосось может вызывать аллергию, поэтому предупреждайте гостей о том, что в начинке используется эта рыба.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте формы для капкейков заранее. Подойдут бумажные, силиконовые формы для кексов или формы из фольги.

Шаг 1

Сначала приготовьте капкейки. Для этого взбейте яйцо с солью и перцем. Затем добавьте пищевую соду, сметану и перемешайте.

Шаг 2

Постепенно всыпьте муку, перемешайте и положите мягкое сливочное масло. Замесите мягкое тесто. Выложите тесто в формочки, заполняя их на 1/3 объема. Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ около 10 минут.

Шаг 3

Приготовьте начинку. Для этого лосось нарежьте небольшими кусочками и поместите его в блендер вместе со сливочным маслом и творожным сыром. Пробейте блендером.

Шаг 4

Серединку капкейка выберите ложкой и заполните ее начинкой с помощью кондитерского мешочка. Украсьте капкейки нарезанными кусочками огурцов, помидор, оливками и маслинами.

произвести впечатление

Подавайте капкейки с лососем и творожным сыром к столу в качестве закуски или как дополнение к основному блюду.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении